د چرګانو کڅوړه

یو له خورا ساده ډوډۍ څخه چې د چرګانو څخه پخي شوي، کڅوړې دي. ډیری وختونه دوی په لرې کولو پین کې تغذیه شوي، مګر لیګ شوي. کڅوړه کولی شي په اسانۍ سره د چرګانو له پیاوړي کولو څخه پیاز او مالګه ولري، او تاسو کولی شئ د نورو اجزا څخه کار واخلئ او حتی د دوی مختلف ډکولو سره یې جوړ کړئ. د مثال په توګه، د مرغومیو سره، ابلی شوي هګۍ، پیاز او کچالو، او نور.

د چرګانو کڅوړه

700 جی چرګان ورې، کلینګ، د هډوکو، پوستکي او تبه وویشئ، دا د کان کیندنې غوښې په شا وسوځول. نیم ساعت کې یې په ریفورجیک کې وساتئ. د 150 ملی لیتر کریم کریم سره مخلوط کړئ. د چرګانو لپاره مصالحات اضافه کړئ، کښت شوي شنه شنه، مرچ، لہسن، مالګه. په ریفورجیک کې د نیم نیم ساعت لپاره ځای ونیسئ. په سبزیجاتو او مکھن کی وریږی.

د چرګانو پوستکي سره د چرګانو سره

د چرګانو ټوټه د غوښې د پوستکي له لارې، مالګه، مرچ شامل کړئ. فارم کیک، په مرکز کې د ځنګلونو ځای پرځای کول. د دې چمتو کولو لپاره د 250 وچو غوړیو خړوبل شوي، په ښه توګه کټ شوي. د کښت پیاز او غوړ کالی غوږ شامل کړئ. د فلیګ کڅوړې پرې کړئ، د خولې شکل ورکړئ. په سپینو ډوډۍ کې پین او په ژورو ژړیو کې غوړ کړئ.

د شیدو پوستکي

د چرګ نیمایي جوړه کولو لپاره: هډوکي له مینځه وړلو لپاره، هډوکي جلا کړئ. دوه ځله د غوټۍ د غوړ له لارې تیریږي. کله چې د دویم ځل لپاره تاو تریوئ، د پیاوړی مرغومیو (200 g) پیاز کړئ. د شیدو 80 ګرامه د سپینې ډوډۍ نیمایي په نیمه شیدو شیدو. په منی کی 40 ګرامه مکرو، مالګه، هګۍ او مخلوط اضافه کړئ. د کڅوړو د جوړولو لپاره، هغوی په ښه توګه په ډوډۍ کې (د ډوډۍ کوچنی) او په لومړیو غوړ کې وخورئ.

د چرګانو سره د چرګانو پوستکي

د چرګانو پوستکي د غوښې په پوټکي کې پونډه کړئ، دا د لندې کښت پیاز او نیم کیلوګرامه گوبو سره یوځای کړئ. نمونه او مصالحې سره مخلوط کړئ. د غوټیو په مینځ کې د غوټیو څخه ډکول، په یوه پین کې د اوړو ډیریدل او غوړ کول.

د چرګانو کڅوړه د پیاز او شنه سره

د چرګ وزن وزن د پونډو وزن لږ وی او بیا کوچنیو کیوبونو ته واچوئ. پیاز 3 پیاز، پوزه کړئ. پیاز، چرګ او هګۍ مخلوط کړئ. مالګه زیاته کړئ، د نشی 40 ګرامه، ساینس، میونیز او مرچ. نیم ساعت د ریفورجینټ کې ډک کړئ. یو کڅوړه د کڅوړو په کڅوړه او د سبزیجاتو تیلو په مینځ کې خپره شوې. د کاغذ تولیه په تغذیه وروسته یې ونیسئ ترڅو نور اضافي غوړ جذب کړي. د ګرینش سره خدمت وکړئ.

د چرګانو کچالو د پیاز او کچالو سره

کیلو ګرامه ځنګلونه په کڅوړه کې اچول کیږي، په یو وړو پوستکي پیاز باندې ګرده شوي او په اوبو کې د سپینې سپینې ډوډۍ سلګونه پرته له پخې پرته ګنډل. دوه کچالو لوټ کړئ. د هغوی او همدارنګه د مالګې او مرچ په مینځ کې غوړ او مخلوط کې ځای ونیسئ. نیمایي یو څښاک اوبه اضافه کړئ. د منحل غوټۍ فارم جوړ کړئ، په بورډ کې واچوه، د فلم سره پوښل شوي او د اوړو سره وویشل شي، د یو ساعت لپاره په ریفورجیک کې. د کریم او سبزیج په تیلو کې د تودوخې لوړ حرارت. چمتو کندې د نیم ساعت لپاره د ساسسن، پوښ او پوښ پوښ کې.

د چرګ چرګان

د 700 ګرام وزن وزن، د پوستکي پاکول او هډوکي له منځه وړل، چې له دې څخه د غوږ د وچولو لپاره. غوښه او د شيدو په کڅوړه کې سپينه ډوډۍ د غوښې د ګرديدو له لارې تېرېږي. د نرمه مکھن او کریم سره د کڅوړو ډکول په بشپړه توګه تثبیت کړئ. له منرال شویو غوښو څخه د کوچنیو کڅوړو کښت کول. ساسسیپ د کریمی مکھن سره غوړ کړئ، کندې وساتئ او په همدغه وروره کې واچوم. غوړونه په یو پوښ سره پوښ کړئ او یو کوچنی اور واچوی. 15 دقیقو لپاره کک په تخته باندې کڅوړه خپور کړئ او د پخه شوې مکھن سره یې وشوئ.

چرګان د اچول شوي هګۍ سره بوټي راوباسي

700 ګرامه سینه سینه باید د بلب سره یوځای د غوړ د څښاک له لارې دوه ځله وغواړي . د خام هګۍ، مرچ، مالګه او یو لاس اوړو سره مخلوط کړئ. دوه سخته شیان هګۍ کړئ. د تختې په تخته کې، غوږونو ته د غوږولو لپاره په اوړو کې واچوه. د پینکاکونو د جوړولو لپاره د ډوډۍ څخه، په دوی باندې یو بوټی هګۍ، مکھن، مالګه، او بیا په کڅوړه بدل کړئ. دوی په اوړو کې رول کړئ او په Steamer کې یې وساتئ. 25 دقیقې لپاره کک