په څو برخو کې د سویا سایټ کې "هان" چرګ. په څو دقیقو کې خوندور ډوډۍ

د چرګانو پښې، وزرونه یا فیلمونه خورا عام خوراکي توکي دي چې کورني میرمنې اکثرا د خپلو خوړو تجربو لپاره کاروي. تاسو کولی شئ هغوی، ممکن په یو میلیون بیلابیلو لارو چمتو کړئ. مګر نن موږ یو ساده او خورا چټک لارښوونه وړاندې کوو - په څو څو اړخونو کې د سویا سایټ کې چرګ چرګ. د پخلنځی "معاون" د کورینو ژوند ډیره اسانه کوي، او د پخلی وخت لنډ دی، مګر نه شي کولی په عصري میرمنو بوخت شي.

د بوټو تخمونو سره د چرګانو ترکیب

د کثیر ډارونکو کارولو څخه مننه، غوښه ډیر رسولی او سواد دی. مګر د ډوډۍ غیر معمولي او ځانګړي ذایق د انګور او سویا ساس وړاندې کوي، کوم چې موږ به د کارولو لپاره چمتووالی ولرو. شات به میوه اضافه کړي او د سویا ساس د واضح نمايي خوند وپلوري. او د شاتو د نوعیت پورې اړه لري چې د پخلی لپاره کارول کیږي، د غوښې خوند به بدلون ومومي.

په ژړا کې د چرګانو چرګانو پښې، لکه څنګه چې دوی وايي، د تیر وخت تیریدل دي. نن ورځ، کورنیان هڅه کوي څو ساده او چټک چمتو کړي، مګر اغیزمن خدمت کولو کې او د ذایقاتو د غنمو اصلي توب چمتو کړي.

ضروري اجزاء

• د چرګانو پښې (ټیټ یا فیلټ) - 500 ګرامه.
• یو میز. د شګو شګو.
• د لرګیو یو جوړه جوړه.
• 6-7 طلایی میز. سویا ساس
• دوه ټوټې ټوټې کرل کيږي. غوړ
• د مصالحو څخه تاسو ته مالګې، د سترګو، مرچ ساحه تور، پوپریکا او سور ګوتو مرچ ته اړتیا لري.
• د غوښتنې په اړه - د خوندیتوب لپاره نسیمه.

مرحله: چرګ

لومړی، غوږ د غوښې تعریف کوي. د سویا ساس کې چرګ په څو اړخیزو کې شات توپیر لري. که تاسو یو بشپړ پښه غوره کړئ، تاسو اړتیا لرئ چې دوی په دریو برخو کې پرې کړئ. د چرګانو سينې د بکس کڅوړې ته پري کيږي. وزرونه - په اصلي بڼه کې پریږدي. د څښاک اوبو لاندې د غوښې غوښه مه هیروئ. حتی که چیرې دا په یوه باوري زیرمه کې وپلورل شي، د سرد چرګانو پاکول به هیڅ کله مداخله ونه کړي.

د غسل کولو وروسته "چرګ" د کاغذ تولیه سره وچ شوی او د مصالحو سره یی وسوځول. دا ښه ده که چیرې دوی خوشحاله او سنت شوي وي. په دې حالت کې غوښه به دننه له خولې سره سړه شوې وي، چې د ډوډۍ ذائق ته به نور هم نور هم اضافه شي.

دریمه مرحله: اچول

د چرګانو خواړه ساس سویا ته ورکړئ. موږ شات راکړ. که دا ډیره ګرمه وي، نو تاسو باید لومړی دا د اوبو غسل یا په میکروویو کې پخه کړئ. لہسن باید یو ځانګړي مطبوعات پاک او له مینځه یوړل شي. موږ دا په اضافي کې اضافه کړئ.

دا به د چرګانو غوښه په اچار کې وخوري او په څو ساعتونو کې یې په ریفورجیک کې وساتي. مالديان وايي چې په څو ويشتو کې د سويا ساس کې چرګ ډير به خوشبوونکي او خوږ وي که چيرې غوښه په ورځ کې په مصرف کې مصرف شي. په عموم کې، اوږدې مودې د خنډ کولو هڅه کوي، غوره.

دریم پړاو: پخلی کول

وروسته له دې چې غوښه ټوټه شوې او د مصالحو د ارام سره سیراب شوی وي، نو دا به څو څو اړخیز ته واستول شي. په ښکته برخه کې د سبزیج یا زیتون غوړ یو څو ځاې اضافه کوي، ترڅو چې غوښه ونه سوځي. په چټکۍ کې په شاتو سویا کې د چرګ چمتو کول په چټکۍ سره. د پخلی لپاره، 30-35 دقیقې به کافی وي.

که وغواړئ، تاسو کولی شئ چرګان له دوه خواوو څخه پریږدو ترڅو د لښکرګاه کریسټ جوړ کړئ. د پخلی کولو پر مهال هم سپارښتنه کیږي چې غوښه وګرځوي تر څو په مساوي توګه پخلی شي.

په سویا سایټ کې پکا شوي چرګ په څو اړخیز ډول به په رنګ کې تیریږي. سپارښتنه کیږي چې دا د روښانه شنه سالم پاڼی کې خدمت وکړي، دا د غوښې د زرغون سطحه "سایډ" غوره ده. د غنمو تخمونه وخورئ.

په ډوډۍ کې د چرګ سینه

د سویا ساس کې د ونې لرګي چرګ په ګڼو ویرات کې د شل څخه تر 30 دقیقو لپاره پخیږي. مګر د پخلاینې سادگي او د اجزاوو شتون شتون سره، دا ډوډۍ به په جشن میز کې یو مثبت یادونه شي. لکه څنګه چې دوی وايي، د هغه لپاره به راټول شوي میلمنو څخه شرم نه شي.

• د چرګانو پاڼې - درې ټوټې.
• بډرکلونه.
• ګوتر.
• سویا ساس
• د شګو تڼۍ.
• نمونه.
• د چرګانو لپاره مصالحې
• مرچ، کپرکا، ګرمي.

دا سپارښتنه کیږي چې د دې ترکیب لپاره د چرګانو فیلټ واخلئ. مګر که سينه په لاس کې نه وي، بیا پښه، او ران، او حتی وزرونه. غوښه باید له منځه یوسي، خړوب او خوند واخلئ. کله چې د چرګانو ټوټې بندې کړئ اضافي نمی راځي، کوم چې د غوښې لپاره د مصالحو او ګنډو اچولو سره امکان لري.

د سویا ساټس په مخلوط کې د چرګ سینه مارینټ کړئ، د ګوتو د پوټکي او یو ټوټه مایع شاتو په ګرمو باندی ګرد شوی. ټول عناصر مخلوط او د اوبو په تشناب کې لږ لږ شوي. موږ د چرګانو ټوټې ډوډۍ کوو او نیم ساعت یې غلا کوو. که چیری چټکی ګرم یا حتی تودوخه وی، نو پروسی د سرعت شدت دی. د اورګاډي توکي اړتیا نلري.

د چرګانو غوښه کڅوړه په ډوډۍ کې خړوب شوي او د څو اړخونو څخه د څو اړخیزو کڅوړو په مینځ کې مینځ ته راځي. ډاډ ترلاسه کړئ چې ډوډی سوځول ندی. په پلاستيک کې غوښه ونیسئ، تازه تازه بوټو سره، د نیبو یوه ټوټه ښکته کړئ. ډیر خوشبوونکی او د خوند لپاره سنغیر شوی، دا چرګ د سایو سایس په ډیری بیلابیلو برخو کې ترلاسه کیږي. د دې تیاری لپاره ترکیبونه خورا ساده او اسانه دي چې حتی یوه غیرقانوني مالچه د دوی سره مقابله وکړي.