د چرګانو پالک: د چمتو کولو ميتودونه او د هغوی د توضیحات

د خوړو د چرګانو سره بیخونه او تازه سبزيجات ښه ځي. دا د حالاتو دا امکان له دغو محصولاتو په ګډه وکاروي د لوښي بیلابیلو چمتو کړي. د مثال په توګه، سره پالک چرګ کولای شي د یوه خوندوره سلاته، flavored ګرم او جوس د مرغانو عمل وکړي. د hostess ده چې پریکړه وکړي چې د دغو لوښو هغې غواړي پخوي.

له جولیا Vysotsky مرکبونه

نامتو روسي مشر وايي، چې د پالک د چرګانو - دا یو غوره انتخاب خوندوره ډوډۍ. د اسانه لاره دا په تنور پخوي. د دې لپاره چې موږ د لاندې اجزاو ته اړتيا لري:

• دوه چرګ سينه غوښه (skinless)؛
• نیم لیمو؛
• د تازه پالک 200 ګرامه؛
• 1-2 G تور مرچ؛
• د "Parmesan" پنير 25 G؛
• 5 G کوچ؛
• د parsley ډله؛
• د زيتونو د تېلو 35 G؛
• د بحر د مالګې يو نيم سيپې.

سره یوازې په یو نیم ساعت پالک چرګانو اماده کول:

1. مخکې له تاسو د کار کولو تر لاسه کړي، دا ضروري ده چې د 170 درجو د تنور د تودولو ده.
2. بيا د parsley Mince.
3. له يو نيم لیمو د جوس ځبېښل دي. دا به په اړه 1 سيپې ته مخه کړي.
4. په يوه grater جريمه د پنير حرج.
5. په سره غليظ ښکته حرارت کوچ يو frying پژواک او بيا تر پالک دا واستوي، په لکیو کې تازه بوټو او د لیمو جوس. محصوالت سره ګډ او د 1 دقيقې پورې د تياريو.
6. په يوې کاسې اوس هم تاوده ډله بدلون. دا Add د پنیر، مالګه او مرچ او ښه ګډ. ډکول تقریبا چمتو دي.
7. د غوښو ټوټې په اسانی ماتې ورکړه پړاو، او بيا يوه تيره چاړه چې په ورته لوه کړي.
8. فضا ته د ډکولو د ډکولو او د څنډو سره toothpick خوندي دا له خپروو وساتي.
9. Fry سره ډک په کاڼ پژواک چرګانو سينو دقیقو هر طرف ته د 5.
10. وروسته له هغه، چې په تنور 20 دقیقو ته يې استوو.

د بشپړ ډيش په مستقیم ډول خپره شي پر plates او خدمت وکړي. په ضمن کې، دا د چرګ به هم خوږې دي که په ترڅ کې د تنور د کامبینات او د "د اوبو د" اکر جوړ شي.

اصلي fricassee

د stew ډول، چې د شنه غږوي ساس - سره پالک پاخه چرګ. د دې لوښي تاسو به د اړتيا چمتو:

• 0.7 کيلو ګرامه د چرګانو د؛
• 80 ګرامه اوړه؛
• مالګې؛
• د کنګل پالک 3 cubes؛
• 100 ګرامه کوچ؛
• TSP خوشبويه Provencal بوټو.

د stew د چمتو کولو اصل، په حقیقت کې، په ورته پاتې دی:

1. غوښه مالګې، او بیا په اوړو مخلوط Provence بوټو دا ورکړو.
2. په کوچ يو پژواک پر ټولو خواوو Fry. په سطحه باید نازک د سرو زرو نصواري جوړه شي.
3. لپاره د تیلو په دننه کې د کامبینات پروسه جوړه کړئ.
4. د چمتو غوښې ته وسپارل شي.
5. د تیلو چې په څخه د چرګانو د پان پاتې له خوا د سفرونو په پالک stew او بیا. چې د ډله ډېر غليظ نه وه، دا ممکنه ده چی لږ ګرمې اوبه اضافه کړئ.
6. واستوي تر څو د غوښه سر کیښود او په بڼه په تنور په مستقيمه توګه د په اړه د 20 دقیقو ته واستوي. نان د 200 درجو د تودوخې ترسره.

د دې stew لوی garnish به کچالو يا جوش وريجې mashed شي.

flavored ښوروا

سره په یوه غوښینه ښوروا پالک ډير هماهنګ چرګ. د ډيش سينمايي نازک، رڼا خو دومره ګرانه،. د پخوي تاسو د لاندی برخی ته اړتيا لري:

• وزن تقريبا 1.7kg چرګانو جسد؛
• 4 کچالو؛
• پياز؛
• د بیکن، او په همدې تازه پالک 150 G؛
• مالګې؛
• 3 کلوروکین؛
• د آيسکريم 200 milliliters؛
• TSP Provencal بوټو او مرچ.

د پخلي ټکنالوژي:

1. په لومړي سر کې، د چرګانو بايد وايشول شي.
2. نو تاسو باید د سبزيجاتو د وچو شوو. د دې، په cubes د کچالو، پياز او پرې په ازاده توګه لاخره نسکوره شي. موږ باید داچي د پالک د پښې شليدو او پاڼي پخپله خورا لويو وچو شوو.
3. د چرګانو جسد ته پرې ټوټې. او fillets باید د پښې د غوښې څخه جلا شي.
4. بیکن په نرۍ ټوټې ژره پرې کړي.
5. د تیلو د پژواک ګرمۍ او 3 دقیقو په ترڅ کې سره د بیکن د پياز Fry.
6. Add سور غوښه او د زيتونو واښه. د دقیقو بل څو پخولو ته دوام ورکړي.
7. د کچالو، موسم سره د مالګې وليکئ او ټول broth توی. جوش وروسته، د 15 دقیقو لپاره پرته له يوه پرانيسته د پان بندولو پخوي.
8. Add سپين غوښه (sirloin) او د بل د 5 دقیقو پخوي.
9. په جوش مخلوط پالک او اودو هوږه کړي.
10. د آيسکريم وليکئ او د انتظار تر مخلوط بيا د يوه دانې راځي.

وروسته له هغه، د پان کولای شي له ګرمۍ څخه را وایستل شي او د پرانيسته پوښښ لاندې راولي. د ښوروا لپاره باید لږ تر لږه 5 دقیقو ټينګار شي.

سره پالک د تېلو د چرګانو

د چرګانو د غوښې - مذاهب په محصول، چې د ده لپاره د انسان په بدن ډېر ګټور دي. دا پوره تازه او د وجود دفاعي سیستم پیاوړی کوي. د اصلي غذا مينه پوره ډاډ سره د پالک د ساس د چرګانو څخه برخمن دي. د خپل چمتووالي به د توليداتو تر لږه سیټ ته اړتيا لري:

• د غوښې 500 ګرامه د چرګانو پښې ؛
• مالګې؛
• 1 هګۍ؛
• 2 کلوروکین؛
• نیم بستو کنګل پالک؛
• د ترش اوموندل 50 G؛
• مرچ او لږ نباتي غوړي.

د د د خوړو د برابرولو په بهیر کې د څو پړاونو کې ترسره:

1. غوښه واش، وچ او پرې ټوټې.
2. هوږه په لکیو کې د چاقو سره يا د يوه خبري لارې تېر شو.
3. سره د مالګې د چرګانو، تر نيمايي پخه دولت سره مرچ سره هوږه او Fry پر ټولو خواوو، چپنه وشيندي.
4. په دې وخت کې تاسو کولای casting وکړي. د دې هدف لپاره دا ضروري ده چې د پالک defrost او بیا هګۍ، ترش اوموندل، لږ مالګې د ښه او د دې ټولو په فانينشيل اضافه ده.
5. د چرګانو په حرارت باندې د پان، او په تنور کې راتوږل ډله توی 20 دقیقو کې دننه د کابینې لري په اړه 190 درجو وي.

د چمتو غوښه کولای شي له کوم garnish يا خوراک په یوه جلا لوښي تهيه شي. د غوښینه خوند مينه وال کولای شي دا سره اودو پنير وشيندي. له دغه چرګ به هم tastier وي.

سره د آيسکريم د چرګانو

د Culinary هنر ریښتیني د کار ګڼل سره پالک او اوموندل ساس د چرګانو وي. د مزايده، جوس او ډېر خوند، دغه لوښي آن د رخصتيو جدول کې د سينګار. د خپل چمتووالي باید موجود وي:

• په سلو کې د بیکن چرګ 70 G کيلو؛
• د کنګل پالک 70 G؛
• 1 پياز؛
• 200 ليتره پرمای اوموندل؛
• د مرچ او مالګه 1 G؛
• نيم جام د اوبو؛
• د سبزيجاتو د تیلو د 50 ملی لیتره؛
• د هوږه cloves يو څو.

د بېلګه په لاندې ګامونه شامل دي:

1. غوښه واش، پرې د هغه د Pelt، او پاتې نور د کاغذ د منځني اندازه پري کيږي.
2. سفرونو په پالک.
3. د چرګ په تودو مالگه په غوړو. په دې پړاو کې، د نورو برخو ته اړتیا ده.
4. په جلا ټوټی ټوټی پياز نيم کړيو او د بیکن نرۍ ټوټې Fry.
5. په پایله مخلوط ته د چرګانو زياته کړه شو. په دې مرحله کې کولای شي د مالګې او د دیګ خوند.
6. د زیاټې اوموندل جوش ډله توی.
7. په تقریبا پای ته ډيش ته پالک کړي. وروسته چې دا بل 3-4 دقيقې بهر شي، نو له ګرمۍ لرې.
8. په پای کې د واېښول هوږه او اجازه د ډيش يو څه مودې لپاره ودرېږي.

د اړخ غوره ډيش لپاره د چرګانو دا د ږیدن يا وريجو دمیوه.