د کاڼ د چرګانو په سينه: څنګه ته چمتو

يو ډېر مبهم ډيش - د کاڼ د چرګانو په سينه. د ډېرو، د چرګانو په دې برخه وچې او تازه ښکاري. خو هغه څوک چې د مهارت دي ماستري، پوه شئ چې د fillet کیدای شي د داوطلبۍ، جوس او ډېر خوند. Roasting په کاڼ - دا د پخلي يو ښه لاره، چې د یوه ریښتیني Culinary masterpiece جوړولو سره به مرسته وکړي. زموږ ساده ټکي هڅه وکړئ او تاسو به تل د د موجوده مخيزه د غلطي ډاډمن وي. خوندور خواړه غذا لپاره د جیبونو د کورنۍ غونډو مناسب، او د یو لوی رخصتي جدول.

پرمختللی چمتووالي

زياتره پخوونکي ته سپارښتنه کیږي چې د غوښې marinate مخکې تاسو دا د کاڼ واستوي. غذا لپاره د چرګانو د marinades نه سپارښت سره د سرکه په مرسته، مقطرو روحيه، د هوږه او ګشنیزو مرچ ډېر "ښه". د غذایی fillet نازک خوند ټینګار، راځئ د هغه سره د د د دیګ ځیرک خوند شي پوزې - دا به کافي وي.

مناسب seasonings او د دیګ

که بېلګه چرګ سينه په کاڼ ځینو بوټي او د دیګ لري، هڅه کوي چې د سمبول وکاروي. خو که تاسو کولی شی چی اجزاوی لاسه نه کړي، نه اندېښمن دي. ازاد improvise احساس وکړي، خو د دې حقیقت چې په پایله کې به د لږ توپیر وي چمتو شي.

د چرګانو د لاندې د دیګ کامل ترکیب: Rosemary، thyme، د "Provencal بوټو" او "د ایټالیا بوټو"، Basil، زيره، پونه کوهی، Curry یو مخلوط. ډير معمول اصلاح خوند آسافويتيدا ورکړي د ډيش - خو په دې صورت کې ونه باسو، چې د لږ مالګې اضافه، seasoning مالګې پخپله. خوندور نوټونه به د نارنج او د ليمو شيره، balsamic سرکه، د سویا ساس، narsharab څو څاڅکو کړي.

په کاڼ او کاڼ ګاز د frying پژواک د تیاري

ډیر د کور د مخه د دې عجيبه لوښي، چې اجازه ورکوي چې په کور کې په مساوي ډول خوندور خواړه په پرتله په خطر کې چمتو کشف شول. اصلي حالت: مخکې تاسو ته د کاڼ د چرګ سينه پخوي، په هر حالت کې نه وازګه چې د پان اضافه کړي. يوازې ورکوي چې دا یو ښه تود شو. د یو پان کاڼ تاسو پخوي کولای شي پرته د پرانيسته او کاڼ ګاز باید تر پوښښ لاندې راشي.

د ټوټې ټوټې کړي، اجازه يې په يوه اړخ Fry. مه يې نه حرکت، د کتلو ته که د غوښې د اوسپنې بند وګورئ. دا بايد په د امسا په لومړي دقیقو. څومره ژر چې یو اړخ دی مالگه، د fillet اسانۍ پړاو راځي او تاسو به وکولای شي چې فلیپ دا وي.

په تنور نان

که ستاسو د تنور سره اړونده دنده سمبال، چې تاسو کولای شي په دا fillets پخوي. په تنور د کاڼ د چرګانو د سینې په فیصلو څخه ډیر ښه او جوس. په د پان سينو کی کیږدی، د "کاڼ" اکر جوړ او د 15 دقیقو پخوي. د داوطلبۍ چرګ چې په کافي اندازه.

يوه اور باندې د پخلي د

زیاتره وخت، د کاڼ په اړه خبرې، د خلکو په مانا BBQ سکارو. په یوه د ميلو ته تلل، خيمې وهلي يا د پنېر، فکر: آیا نه پخوي د چرګ سينه grilled؟ د غذا د په کاڼ لوښي تل بریا خوند، دا يو ماتې-ورکړه هم د هغو کسانو لپاره چې د يو ستر Culinary تجربه نه لري.

د کاڼ Preheat تر اور د سوځولو. د موتلفينو دا ده، چې د ښه. کله چې د فعال لمبه ارامیږي، کېږدي fillet ته لوی ټوټې پرې د خرما په اندازه. ډېر لرې نه د barbecue څخه، grilled چرګ سينه ده ډېر په چټکۍ سره پخه کړي! ټول roasting وخت به د يو ساعت ربعه کې په اوسط ډول واخلي.

آسانه بېلګه

د خوږې flavored لوښي تاسو به د اړتيا 4 servings چمتو:

• د هډوکو د لوی سينه؛
• مالګې (بهتره څکاوه)؛
• مرچ (ته خوند)؛
• Rosemary - 4 sprigs.

کوښښ وکړئ ترڅو د اسکلټ سينه دا واخلي، او fillets نه پرې کړي. په خپلواکه توګه د هډوکو د غوښې جلا، تاسو به کولای شي چې په نيتبل او سوتره ټوټې کړي، obvalschik په يوه غوښه هټۍ احتمال په توګه د سخت هڅه وکړي. د ویش په دوه ټوټو په اوږدو کې پرې له 4 تر لاسه هماغه اندازه په اړه à la سانه steak. د هغوی د مالګې او مرچ مخلوط Grate، کلک په یوه کانتینر peresloiv Rosemary ډک. Cover او د 30-40 دقیقو ناست اجازه.

په دې وخت وروسته، د پان د تودولو، fillets د هر ټوټه له خوا ځای پرځای Rosemary کړي،. د 3-4 دقيقې په يوه اړخ Cook، نو په نرمۍ اړوي. دوهم اړخ Sauté. د پخوي به بيخي يو څه وکړي - په اړه 6-7 دقیقې، نو دغه لوښي کیدای شي د vyruchalochek غذا د لست په خوندي شي.

خدمت

د چرګانو د سينې سره د هر اړخ ډيش پوره grilled، چې آيا دا خوندور تور د غنمو او وريجو دمیوه بودجې. تاسو کولای شی د موضوع د ملاتړ، د غوښې د نینی سابه سپاري. د balmy غذایی fillet رڼا سلاته کامل. ووېستل Noble خوند کولای شي او د يو رب کاروي.