د پخوئ او د ډکولو بېلګه: د tuna pizza

تاسو په پام کې دي چې څنګه ښه ماښام تېر شو؟ ددې پرځای چې د خپل کور دوستان، ملګري زنګ راته! او دا چې خامخا ورته ډېر پام واړوي، په توګه جريمه ایټالوي پخلې په لوښي ژمنه. سره tuna pizza، ښه سپين يا Rose لخوا بدرګه - او د شرکت او تفریحي تضمين د بریالیتوب!

مزاج د خوړو د

د دې pizza چمتو دی د روم، تاوده باد او زړور بوی د نږدې کوچنۍ کافه څخه تنګ کوڅو ته يادوي. ښه، نه خاطرې، يوازې دا نه ده په روم کې شوي دي. خو د ایټالیا خوندور خواړه او سره هيڅ خپل بوی مغشوش نه شي. او که چيري تاسو تل غوښتل چې د مديترانې د تودوخه احساسوي، سره tuna پر ایټالوي غذا د pizza تاوده کارنامې ویجاړې شي. پخوي کچه ساده، خو نتيجه ده خوندور!

ځينې ځانګړتياوې

البته، هر pizza سره پخوئ پيل کوي. له بل هغه څه چې اصلا د زموږ د خوښې خواړه خوند پورې اړه لري؟ د اوږدې مودې دا وخت د زده څنګه پرته له خميره د پخوئ کړي، ځکه هغه په یوه پتزې د فشار ورکول. خو ولې دا پرته يې کوي؟ او ځکه چې ايټالويان تقريبا د تل لپاره نه. البته، د مختلفو لوښي د چمتو کولو لپاره د "سره tuna pizza" پخوئ، د مثال په توګه، د اوبو او يا مستې د کلاسيک پخوئ. چا د کوچ ترش آيسکريم او يا cream اضافه او د پخوئ به دمیوی ته مخه کړي. د پنير به يوازې ستاسو په خوله هماغسې وشول، خو که تاسو ته يو څه pyureshki کچالو کړي، دا يو اوږد مهال نه ليږي تر لاسه نه کړي.

د پخلی خوندور pizza شرطونه

سره tuna کيکونه pizza ډېر ستونزمن کار نه دی. خو مخکې تاسو د پخوئ جوړ کړي، تاسو باید د کوم بل څه ته وړاندې کوي:

• د اوړو بايد د غنمو د سخت نوعي غوره ډولونه وي.
• خميرهشي ته تاوده ودانيو د پخوئ ضروري ده، ډډه مسودې.
• کله چې اصلي خبره د کامبینات - مه overdo نه، په تنور 15 دقیقو به کافي وي او که دا چې مخکې له سل اتيا درجو ګرم شوي دي. که نه، تر لاسه يوه pizza "د لرګيو".

او بیا، خورا مناسب چې مخکې جوړ پخوئ کولای شي په یخچال شي. کله چې تاسو ته اړتيا پخوي، دا به تل په لاس کې وي.

خميره ښه پرته pizza پخوئ. بېلګه

موږ اړتيا لرو: 2 پيالې «پیاوړي" اوړه، د يو نيم جام sifted تاوده، 30 درجو، شيدې، 2 هګۍ، لږ مالګه، د نباتي غوړي څو قاشق (د زيتونو تېل ښه دا ده چې واخلي، خو دا کولای شي د دواړو وي).

1. سره د هګۍ او کوچ تاوده شيدې، سره میکسر (د بهير دومره دي.افغان) ته ماتې ورکړه. په یوه جلا کاسې د اوړو جمع مالګې ترکیب. د ذراتو د مخلوط باید د یو کوچنی کیږدئ شي او ورو ورو په پايله کې مايع په تدريجي ډول د ټکانونو راځي pizza پرته خميره پخوئ (نری). د بېلګه وي، لکه څنګه چې موږ يې وينو، ډېر ساده پلي دی.
2. بل batch لا د توليد په لاسي داسې حال کې چې د پوهې تر لاس نه به د پخوئ elastic یو آرام توپ وي. 10 دقیقو وروسته، سره د ډله لږ څه مرطوب توليه او پنبې په ټوکر پوښښ لاندې راولي.
3. په پایله پخوئ دی په نري کيکونه ګردي وغزول شي. ټول تاسو کولای شي د خوراکي توکو د تېلو د ډکولو پیل شي.

د ترش اوموندل ازموينه نسخه

موږ اړتيا لرو: د (Durum) د غنمو اوړه، يو ګيلاس کور روغني اوموندل عينکو يوه جوړه (کوالی شي د سودا تعویض، خو وازګه منځپانګه باید٪ نه تر 20 کم وي)، د کوچ، دوه هګۍ، سوډا حساس د خوړو د يوه ټوټه.

1. په يوې کاسې سره د مالګې او موسم هګۍ ماتې ورکړه.
2. په یو بل کاسې، ګډ ترش cream او سوډا.
3. ټول اجزا دي په ګډه په ګډه.
4. په مجموعي وزن - (اوس هم په يو ویف تنور د اوبو حمام،) د ذوب کوچ کړئ.
5. ورو ورو موږ پيل وکړي او د اوړو ته ننوځي، په يوه ژوره ډيش لاسونه زموږ پخوئ ترش اوموندل ګډول. ګام په ګام، دا نرم او نور فيټ شي. په پايلوبه کې ورکول هغه پاتې 10 دقيقې د بشپړولو او د نری کيکونه وغزول شي.

pizza خميره

پر بنسټ کولای شي سره خميره پخه شي. دا په توګه پرته د هغوی په اسانه د کمکیانو لپاره. موږ اړتيا لرو: د اوړو، تازه yeast او پنځوس ګرامه پيالې يو څو (تاسو کولای وچ sachet تعویض)، بوره او مالګه يو spoonful، نیم څخه د زيتون، تودو اوبو ته د تېلو د جام.

1. په یوه لوی کنډولی، ګډ رقیق مزه يې اوبه او د خميره اوړه، مالګه، بوره، غوړي او د اوبو.
2. تر elastic د لاس پواسطه چي خميرهشي. بيا په يوې کاسې بیا واچوي یو ته چمتو دي، سره يو توليه پوښښ او په اړه د يوه ساعت لپاره په ګرم ووځي.
3. په اوږدو کې دا ځل د پخوئ لوړیږی. موږ دا په دوو برخو وويشي، او په سوکانو. او بيا د يوه نرۍ طبقه (ضخامت 1 څخه کم سانتي) څخه ورکړو، پر یو پتنوس او lubricates نباتي غوړي. زموږ pizza خميره ده د بنسټ!

څه بل؟

ښه، موږ د پخوئ چمتو دي. لکه څنګه چې د نورو سره tuna pizza چمتو؟ د خپل چمتووالي بېلګه ده ډېر اسانه! اخیستل: د لوی قاشق جوړو یوه اندازه د روميانو رب (کولای شي بې طرفه او چکنی وي)، mozzarella پنير - سل ګرامه، هر نرم پنير Varieties - د 50 ګرامه منګی کنسرو tuna په خپل جوس، د زيتون مرتبان، د تازه روميان يو څو.

1. د تیلو د پخوئ روميانو د رب او يا چکنی (دا ممکنه ده چی د ایټالیا د وچو بوټو لږ څه اضافه).
2. Tuna له بانکونو او ښاخۍ د خوارکی لږونه په اساس پراخ راوړي. د سور پياز سر نیم زرو کړۍ_ګانې جوړې کړئ. په اصل کې، د نورو اجزاو په دې پړاو کې زياته شي. د مثال په توګه، زيتون او د تازه رومي بانجان ټوټې.
3. Mozzarella پنير اسانی ځبېښل دي او ټوټې شليدو. دوی باید د اډې باندې په مساوي توګه خپره شي.
4. لږ پنیر او موښلو، هر نرم نوعي وشيندي.
5. په يوه تنور شيريخ څخه تر 180 تاوده او د 10 دقیقو لپاره پخوي. د هوا د ښه استعمال، په تنور شتون په صورت کې. سره tuna چمتو pizza!

More on ډکول

په توګه د تېلو Grilled tuna هم د خپل شتون د يوه حق لري. دا ډیر ساده دی: ټول د نور عناصر به وکارول شي، لکه څنګه چې په تیرو بېلګه وي. اډه ده ټاکل ته خوند: خميره، یا پرته له خميره. خو د اصلي اشپز د ډکولو لا توپير لري.

1. مخکې roasting تازه tuna fillets اړتيا marinate. که ستاسو marinade اجزا شامل دي د سویا ساس، کبان - نه مالګې. که نه نو سره د مالګې او لږ مرچ ټوټې حرج.
2. په ګرمو نباتي غوړي (3 دقیقه هر طرف) بيا tuna Fry ته د سرو زرو. آله پرې باید په پرتله 3 سانتي مترو ډبل نه پرې شي، له دې امله چې د کبانو د steamed پوره.
3. لیوالتیا د کوبي يوه ټوټه سره ښاخۍ تعریف کړي، که دا لږ طبقه، او دننه - ګلابي، نو د نینی tuna چمتو. د پان څخه د کب لرې، د يو ارام ورکړي او د یو ښه استعمال لپاره pizza toppings.

ښه اشتها!