چې څنګه د بیکن اچارو يو څو ټکي

Salo ده د ټول د پخواني شوروي اتحاد د خوښې مصرفیږی یو. هیلې سره سم، دا باید د په کور کې غوښه او pickled يوه نرۍ طبقه وي. نه د محصول اخیستلو نه پرتله کولای شي چې په کور کې جوړ کړي. په ورته وخت کې، د اچارو بیکن، brined، "وچ" کنسروا یا اسانی مخکې جوش څو لاری شته دي. اوتوماتیک، چې د ده لپاره د دې کړنالرې مناسب، دا ښیښه بوتلونو، په کوم کې چې دا په لومړي سر تر ټولو مناسب دی چې د محصول وساتي.

د مزايده او خوندور دا وګرځي وازګه، په ګرڅی. د دې هدف لپاره، د اصلي محصول سربیره، مالګې، هوږه، مرچ، Bay پاڼی ته اړتيا لري. په لومړي سر brewed ګرڅی. په يوه کوچنۍ saucepan د اور د اوبو او په خام پختي کچالو دا. وروسته دا غليان پېښېږي، لږ مالګه، بيا جوشو راوړل اضافه کړي. وروسته، د اوبو د ده تر هغه وخته چې د کچالو به د سطحي نه ښکاري چې په مالګه کړي. د سابو او ورسره اچول، او د ګرڅی لپاره بل دقیقه جوش، له ګرمۍ لرې، او يخول دي. Salo ده پرې دومره چې دا مناسب د بانکونو ته دا پراخه وه. د دا د وځپل هوږه اضافه شوی دی، د دیګ، تور او یا allspice (سپارښتنه ته اوړه دا خپل ځان، پرځای استعمال یو چمتو کړې). ټول سره چمتو ګرڅی ډک دی په يخچال کې اچوي. 2 اونۍ وروسته، د لوښي د خوراک لپاره چمتو دی. په اړه څنګه کولای شو چی د ګرڅی بیکن اچارو په اړه خبرې کوي، دا باید په نښه شي چې د بشپړ محصول ده د اوږدې مودې لپاره ساتل. تاسو کولای شي چې دا په یخچال يوه پلاستيکي کڅوړه او ذخيره کړي.

ته د اچارو بیکن بله لاره، په لاندې ډول دي. Salo (ښه د غوښې يوه نرۍ طبقه واخلي) پرې په ډبلي نه طبقو (د 6 سانتي اعظمي ضخامت). زيږه مالګې سره مخلوط د دیګ. هر ټوټه ده سره دغه مخلوط دبارولو. هوږه ته plates پرې، چې وازګه nashpigovyvaetsya. په چمتو لوښي ښکته د بیکن پوټکي په دلۍ ټوټې سر ځينې مالګې راغلل، د يوه Bay پاڼی کړي، په لکیو بوټو، نو د اصل د پاتې ټوټې برابر "په پوستکي د پوستکي." د طبقو دي واچول مالګې، مه له ډاره دا هم څومره چې پرې نه وي، ځکه چې باور کیږي چې دغه محصول په توګه څومره چې هغه ته اړتيا لري نیسي. په ورځ 2 د لوښي په اطاق د حرارت درجې ده پاتې، نو په یوه ساړه ځای کې باید درې ورځې وي، چې له هغه وروسته دا د کارولو لپاره چمتو دی پاک. دا لاره چې تاسو کولای شي په اوکراین مالګې بیکن کړئ، په پایله کې به د یوه پرځای نازک خوند وي. اخري توليد پرې په نرۍ ټوټې ده، توی پياز او مناسبه توګه د هر لوښي، په ځانګړې توګه grilled یا جوش کچالو یو appetizer.

لږ تر لږه د اچارو بیکن يوه ساده لاره ده، د ګرڅی استعمال. د وازګه ټوټې سره هوږه او allspice دبارولو دي، ایښودل شوی دی په پاک مرتبانونو. بل د ده د ګرڅی چمتو. په دې کې د اوبو لوښي نه اومه هګۍ، مالګې او زياته کړه تر هغه وخته چې دا ascends ته وسپاره. بيا، د هګۍ لرې، او د اوبو د دانې راوړې او پاتې تر مالګه ده منحل. چمتو دي ګرڅی يخول دي، او دا سره وازګه ډک. د بانکونو lids تړل شوي، او په يو څو ورځو لپاره د یو ارام ځای پر ځای.

په اړه چې څنګه د بیکن اچارو په اړه خبرې کوي، چې د ګرم میتود په اړه نه، ځکه چې دا د د محصول د چمتو کولو په وخت کې تر ټولو چټک. بیکن په وړو مربع پرې، په یوه لوښي او يخې اوبه واچول. د محصول دی نور ته د دانې راوړې او د په اړه د 5 دقیقو جوش. په شحمو ده لرې، وشيندله سره د مالګې، د دیګ، comminuted هوږه، بوټو، کات ته بانکونو ته 12 ساعته ده پاتې. وروسته له هغه چې د کارولو لپاره چمتو دی. تاسو کولای شی دا په یخچال، تاو په پلاستيکي پوښښ کړي، نو د ضرورياتو ژوند د پام وړ لوړه شوې ده.