د وخت څخه د کدوانو په تیاریو لپاره

د جون - کله چې د بسترونو پخوالی ته يوه مياشت کلن حیرانونکې د سبزيجاتو - کدوانو. نه خوښوي کدوانو - ناشونی دی. دا چمتو شي، د هرڅه د روح. او په داسې حال کې چې د ډيش مکلف دی تر څو هغه کسان چې د ډيش خوند په منځ کې د مثبت احساسات ډېر سبب شي. او هغه څه چې پرتمینو حاصل کدوانو د ژمی لپاره د hostess کړي - یو خوندوره! ورسوئ خوند marinated یا pickled کدوانو په ناشوني. او هيڅ پرتله شته. د سبزیجاتو زياتره غليظ کړيو په لکیو کې Marinate. Marinade کارول په توګه د بادرنګ یو شان وي. که تاسو په یوه ناڅاپي غواړي، نو دا سره سره د ځای روب د عادي روښانه marinade په لکیو کې کدوانو په ډک کړئ. یا ښه، اضافه د سبزيجاتو د ډکول. دا ډول preform کدوانو په puff pickled په نامه د ژمي په سلاته. ځکه چې په مرتبان طبقو د دلۍ کدوانو او واېښول سابه. د سابو د ډکولو د ګازرې، پياز، روميان، celery او بوټو څخه جوړه ده. وروسته د طبقو دي دلۍ، بانکونه باید په جوش اوبو تعقيم شي. له خوا په لاره کې، د sterilize د په روب د کدوانو په یا د سبزيجاتو د ډکول باید د دې وړتیا وي. دا مهمه ده چې د workpiece overdo او سابه نه هضميږي. سره سلاته لپاره په اړه د 90 دقیقو تعقيم، او د ليتر پوړ-ليتر مرتبان - 120. د اړتیا وروسته تعقیم بانکونو خولۍ ټومبلو او چپه ته يخول بشپړه کړي.

هغه کسان چې د اختر مخکې روژه د پسرلي، مونږ سپارښتنه کوو چې تاسو کدو caviar چمتو کړي. دا کلیمو کدوانو په روښانه توګه به مننه. Caviar وګرځي نازک، سره نازک بوی، د اشتها، او عجيبه خوند راويښ. برسېره پر دې، کدو caviar - کالوري نه، خو د لوږې ته په چټکۍ سره او د تل لپاره سره مقابله وکړی.

کوک هګۍ یوازې کدو. 6 کيلو د ځمکنیو د سبزيجاتو د ته اړتيا لري او په سربېره د الحاقايه پياز او ګازرې کيلو. دا اجزاو باید mince، او په یوه پژواک پرځای وروسته، لږ تر لږه 2 ساعتونو کې پخوي. د پخلي سابه solyatsya ته د خوند په پیل کې، د بورې (1 جام) او نباتي غوړي (1 جام) کړئ. د دوه ساعته پخلي دعزل په هګيو اضافه بايد 0.5 ليتره د روب او يا بدل د روميانو puree وي. زياته کړه روميان هګۍ لپاره د يو بل 40 دقیقو پخه وروسته. ختم شو کدو caviar، چې تاسو کولای شي چې يا په بانکونو يا ورکړو، يخ، خدمت وکړي.

د هګۍ د پخلي اخلي پر وړاندې، چې د مشورې ته غوږ. لومړی، پخوي د هګۍ یوازې د اوسپنې د المونیم پژواک ته اړتيا لري. که نه نو caviar به سوځوي او ترخې وي. دوهم، که د caviar څخه د کدوانو په جوړ دوهم حاصل لري، د سبو په یوه غوښه grinder grinding مخکې ضروري باید اسيديک پرې شي او د تخم لرې. دریم، د caviar نه سوځول کیږي او لږونه چمتو، دا باید د وخت په وخت د لرګيو spatula (د اوسپنې نه) د ټکانونو سره.

په عمومي توګه، د کدوانو په هر لوښي ښه ده. له دا او مصرفیږی او په لومړي کورسونه او د اړخي لوښي، او salads چمتو. په دې وروستيو کې، ساتنه کوي او د ژمي په کدو حاصل کړي hostess زياتيدونکي نادره. نن، د دې د سبزيجاتو د عزت ته کنګل. او دا سمه ده. دا ثابته شوه چې د کنګل سابه ډېر په خپل سرپرست انالوګ څخه ګټور برخې يمې. اصلي خبره دا ده سمه کنګل کړي او پوهيږي چې څنګه defrost ته.

کنګل کدوانو په شان غوراوي، هم پيريدونکو. مخکې لپاره د کنګل سابه چمتو شوي، بايد په ښکاره توګه د هدف لپاره چې دا حاصل تعریف کړي. که د ژمي په پلانونو کدو ته Fry په یوه پژواک، دا ښه ده چې د کړيو پرې کړي. که په کورنۍ کې غواړم چې کدو stew خورئ، دا غوره ده چې لا diced کدوانو په کنګل. د کنګل بله لاره - د پخلي لپاره، د ساري په، په مختلفو کدوانو په يوه کوټې ګرم salads. کدوانو، که تاسو دا د منځني څخه لرې او د کښتۍ په بڼه واخلي کولای شي يو ښه tartlet سلاته وي او يا هم د هر ډول ډوډۍ لپاره یوه اصلي ډيش ته خدمت وکړي. له خوا په لاره کې، د لا چمتو کښتۍ په شکل شي د سبزۍ او کنګل شي.

د defrosting، نو دا بايد د يخچال په ترسره شي، نه په خونه کې د حرارت درجه. Defrost په بشپړه توګه کدو لازم نه دی. که نه نو، د تودوخې د درملنې په ترڅ کې دا ورکوی شکل او ښکلي بڼه.

د کدوانو په preform پرخې ته حاضرې portionwise ته اړتيا لري، بهتره ده چې په یوه ځانګړې وي.اکسيجن کانتينرونو يا بستې. برخې باید ډېر لوی نه وي. ښه دا ده چې د یو کافي د سبزيجاتو د پخلي لري.

او اوس هم ډېر ګټور څښلو جوس کدو. څنګه د ويټامينونو او منرالونو څومره - مه شميرئ! او په جوس کدو پټ د ځوانانو د پټو. د تازه، يوازې لمده جوس ده د کنسرو څخه زيات ګټور دي. له همدې امله، که تاسو غواړئ چې rejuvenate (او کدو جوس چې مرسته کوي) دا ستاسو د روغتیا د څښلو! په ځانګړې توګه، ځکه کدوانو په دی تر مني پورې نه لېږدول کېږي.