لکه څنګه چې بايد د تعقيم مرتبانونو وي؟

په اوړي کې، څو د کور د ژمي لپاره د چمتووالي لپاره، د مربا، compotes، pickled بادرنګ او روميان پخوي، د salads او marinades بیلابیلو پوښښ لاندې راولي. په تېره بيا د کور قطيو ډېر دی هغه کسان چې یو باغ وي او د اړتيا د نبات په پروسس لخوا ترسره.

د کنسرو د اوږدې مودې لپاره ولاړ وو، يو ميتود لکه د غمنو تعقیم وکاروي. په پام کې د بهیر باید څنګه لاړ، او کله چې په حقيقت ته اړتيا لري.

د مربا، lecho، د salads ځينې ژانر - د خالي لوښو Sterilize باید په هغه صورت کې چې دوی به ګرم وکیوم بسته شوي وي. په دې صورت کې د بانک له لارې ګرم غليان محصول واچول ده او بيا کنسرو یا hermetically په مستقيمه توګه بسته بندي، يا بيا تعقيم شوي دي.

که سابه او يا د ميوو په خپل خام شکل په مرتبان کيښودل کيږي، بيا تعقيم تش cookware لازم نه دی ځکه چې د توليداتو چې به په بانک شي او تعقيم شوي نه ده. په دې صورت کې دی تعقیم ډکولو يې وروسته د غمنو ترسره.

په هر صورت، د پخلنځي سامان ساتنه باید په بشپړه توګه پاک شي. پخوا دا فکر شو چې د مينځلو باید یوازې د سوډا وکارول شي، خو دا نن آسانه ده چې د tableware، چې، د ډاډه، هلته په هر پخلنځي ده د معمول په وسيله درخواست. يوازې حالت - صابون د کارولو مانا بانکونه باید ډیر په بشپړه توګه سره د پاکو اوبو کنګال.

څنګه تش مرتبانونو sterilize؟ څو طريقو شتون لري. اصلي - سرترسره. تاسو کولای Plain چای (نه د برق) او يا پژواک وکاروي. د لرګيو او يا پلاستيکي څادر په کوم کې چې د سوري پري، د کولای شي د غاړې په اندازه مناسب - بل اضافي آلې ته اړتیا لري. دا څادر پر سره د لوښي سر ځای ګرمې اوبه، بيا په کنده ده جوړه بانک ریښتونی. د تعقیم بهير د 10-15 دقیقو دوام ورکړ.

د غمنو تعقیم کیدای شي په یوه ویف تنور ترسره. د دې هدف لپاره د لوښي سره د اوبو (په اړه دوه tablespoons) يوه کمه اندازه ډک، نو د بانک په یوه ویف تنور ځای. تعقیم لپاره 10-15 دقیقو په بشپړ واک ترسره. دا مهمه ده چې د ټولو د اوبو مینځه والړه او د بخار زیاتیدو، د بانک مينځل.

بل مناسب انتخاب - په تنور مرتبانونو تعقيم. په دې صورت کې د بانکونو بايد ومينځل شي او وچو. هغوی وشمېرل ریښتونی lattice دا راکړي، ترڅو چې هغوی د یو بل نه لمس او د تنور د ديوال نه لمس کړي. بيا د thermostat تنور په 100-120 درجو نښه کړي او د لږ تر لږه د 15 دقیقو په دې حرارت مرتبانونو ساتل.

د غمنو او lids سربیره باید د تعقيم شي، اسانه، په اوبو کې يې ايشوئ.

او چې څنګه د مرتبانونو، sterilize چې لا سره د خوراکي توکو ډک؟ د دې، چې تاسو ته اړتيا لري تر څو په اقتصاد کې لوړ لوښي، چې د بانکونو پر تسیهلات ايښودل کيږي لري. د پان بېخ ته د لرګيو او يا پلاستيکي شبکې، یو ټوکر او يا کړي، په ټولو ناوړه، څو څو ځلې د کاغذ کات.

که په بانک د محصولاتو په سړه ايښودل کيږي، په پان sterilizer د اوبو، هم باید ساړه وي. په دې صورت کې، که د تعقیم ګرمو اوبو بسته کنسرو باید preheated شي.

د وخت، چې د مرتبانونو تعقیم ته اړتيا لري، د غمنو د حجم او د کنسرو ډول تکیه لري. هغه کوټې چې د حفاظتي لږ برخې (سرکه، مالګې، بورې)، په جوش اوبو ته نور وساتي ته اړتيا لري.

ځینې کنسرو ناشوني تعقيم، په توګه د بانکونو د هضم کړی شي. په دې صورت کې (ګرميدلو) کارول کیږي - په اوبو تودولو له 85-90 درجو withstanding کنسرو.

او بل مهم ټکی دی. که کنسرو بايد د تعقيم شي، په مرتبانونو د خوراکي توکو او مایع په کچه باید د غاړې لاندې يې دوه سانتي متره وي. په همدې صورت کې، که د محصول په بشپړه فورمه بسته او سمدستي ورپسې تعقیم پرته corked، نو تاسو بايد د مايع "د ټولو په لاره" توی، تاسو کولای شی حتی دا لږ slopping د کمکیانو لپاره، ځکه چې دا مهمه ده چې په تر ژره د بانک پاتې شي لږ هوايي.