د نازک پینکیکونو اخستل څنګه؟ د پینکینګ پوستکي لپاره ټوخه. پتلی پوستکی پینکیکس

د نازک پینکیکونو اخستل څنګه؟ د دې میتود سادې سره سره، هر میزبان به نه شي کولی هغه پوښتنې ته ځواب ووایي. په دې برخه کې، موږ پریکړه وکړه چې ستاسو پام ته پام وکړو چې څنګه د کور د خوږو او نازکو پینکیکونو جوړولو لپاره د ګام ګام پورته کولو لاره. په لاره کې، دوی د بیلابیلو اجزاوو پر بنسټ پکاشول کیدی شي. راځئ چې یوازې ساده او تر ټولو اسانه لار ومومو.

تر ټولو ښه او نازک رنګ لرونکي پینکیک: د تولید شوي عکس عکس سره یو ترکیب

الف) د تازه او شحمي شیدو پر اساس د مچیو تیارول د وریځلو وروسته، د کور پینکیک نه یوازې د بشپړ میشت په توګه کارول کیدی شي، بلکه د غوړیو، کوټی، پنیر، مڼو، لوبیا او نورو سره د ډوډۍ لرونکي ډوډۍ چمتو کولو لپاره هم کارول کیږي.

نو موږ اړتیا لرو:

• د شیدو تازه غوړ - 600 ملیونه؛
• هګۍ لوی ده - دوه پی سیزونه.
• د تغذیه کولو آیوډیسټ - نیم چنده
• د رڼا رڼا شکر - یو چاکن (چک ته اضافه کړئ)
• سوډا کیټینین - د کوچنۍ شفا 1/3 (دا د ساکر سره د اور وژلو لپاره اړین نه ده)؛
• د څښاک یخ اوبه - تقریبا 2/3 پیال؛
• د غوړ ښایسته رڼا - د شخصي اختیاري په اړه اضافه کړئ (نږدې 2 شیشونه)؛
• غوړ نه خامه دی - 160 ګرامه (د پخې شوي محصولاتو چکولو لپاره)؛
• د سبزيجاتو غوړ بې وزله - 4-7 لوی غټونه (د خوړو لپاره).

د سینه ګانو اساسات

د پتلی پینکیکس لپاره خټکی باید ډیر مایع ترلاسه کړی. دا یوازینۍ لاره ده چې دا به په ژړا کې ښه شي. د دې کولو لپاره، تاسو اړتیا لرئ چې د غوټکي تازه غوړ کې تازه شیشې شیدې ورکړئ او دا یو جوړه شوې دولت ته لږ ګرم کړئ. بیا په ګرمو څښلو کې باید شکر، د میز سوډا او د آیوډینډ مالګې ډک شي. په ټولیز ډول د اجزاوو سره مخلوط کول، د دوی بشپړ تحلیل ترلاسه کولو لپاره د پام وړ دی. نور هم په ورته کڅوړه کې، دا اړینه ده چې هګۍ پریږدو، د مخلوط سره وهل شوې، او ښایسته رڼا غوړ ونیسئ.

په پاى کې، تاسو بايد بېشکه او تقريبا خوندور ټوخه ترلاسه کړئ. د دې لپاره چې ډیر مایع جوړ کړي، بنسټ باید یو کوچنۍ سړه هوا ککړ شي. په پای کې باید د پتلی پینکیککس لپاره ټوټه باید د خونې په حرارت کې د نیم ساعت لپاره پاتې شي. د دې وخت په جریان کې، اډه به هماغسې شي او د امکان تر حده به ډډونه له لاسه ورکړي.

په ځنګل کې د بیکاک محصولات

د خټکی څخه وروسته غوښتل شوی ثبات ته ورسیږی، تاسو کوالی شۍ په خوندي توګه خپل تاکید ته ادامه ورکړئ. د دې کولو لپاره، دا غوره ده چې د کاسټرو د اوسپنې پین یا د ځانګړو پینکیک پواسطه کار واخلئ. په دې توګه، بنسټ باید د سوپ لرګي سره ټوټه شي او په ګردي موخو کې یې په برتنونو کې واچول شي، او په بشپړ سطح سره په مساوي توګه د خپریدو کې مرسته وکړي. ستاسو لومړني پینکیک ته یو خوله نه وه، د تاو کولو پین باید مخکې له هغې چې د سبزيجاتو تیلو لپاره یو بوغ پرته د غوټۍ غوټۍ له سره پیل شي، مخکې له دې چې سور ګرمه شي.

څنګه جدول په سمه توګه رسولو ته اړین دی؟

وروسته له دې چې د شيدو په څیر د شیدو وړ پتلی پینکیکونه دواړه خواوو ته رنګ شوي وي او ښکلې سوراخونه یې پوښلي وي، دوی باید په یوه فلیټ پلیټ کې ځای پرځای شي او د ګرمې مکھن سره خوشبین شي. دا پروسه به ډیره خوږ او خوندیتوب جوړ کړي.

چمتو شوي پینکیک سپارښتنه کیږي چې د میلمنو یا د کورنۍ غړي د قافلو، چای یا کوکووا سره، او همدارنګه د مڼو، شیدې شیدې، جام، جام او داسې نورو سره خدمت وکړي.

څنګه د نازک پینکینګ پواسطه په کیفیر بکس کړئ ؟

ډیری خلک پدې باور دي چې په کیفیر کې تاسو یوازې د غوړ، موټرو او نرم پینکیک پخه کولی شئ. خو دا داسې نه ده. د خټکي د شیدو په اساس د ټوټې ټوټې مخلوط کولو وروسته، تاسو کولی شئ ډیر نازک پینکیک جوړ کړئ. د دې لپاره موږ ته اړتیا لرو:

• هګۍ لوی چرګ - 2 پی سیز. (تاسو کولی شۍ 3 کاروئ)؛
• د کیفیر موټرو موټرو محتوا - 800 ملیونه؛
• سوډا کیټینین - د 2/3 کوچنۍ سپون؛
• د غنمو د اوړو رڼا - په بیس کې د کثافت سره د مینځلو لپاره؛
• د یخ شیدو اوبه - تقریبا 1 شیش
• د سالم سمندري سمندر - ذائق علاوه
• د شګو شند - ذائق کول
• د سبزیجاتو تیلو تیلو - د وریو لپاره 7 لوی غټونه او دوه خولې کې؛
• مکھن کریمي - چمتو شوي پینکیکونه چکولو لپاره.

د بنسټ چمتو کول

مخکې له دې چې نازک پینکیکونه په کیفیر کې وخورئ، تاسو باید د بټرو څاه سره مخلوط کړئ. د دې کولو لپاره، موټی او چټکي ډوډۍ په انټیلر کڅوړه کې واچوي او لږه یې ګرمه کړي. سربيره پردې د شیدو شیدې څښلو ته اړتیا ده چې د میز سوډا د اور وژلو لپاره اړین وي ترڅو دا مايع ښه وي. د هغې وروسته، دا دوتره باید د شکر او ښه مالګې سره ولګول شي، همداراز د پام وړ هګۍ اضافه کړئ، یو څو غوړي د سبزیجاتو غوړ او د سپک لرونکي رڼا. د ټولو اجزاوو سره سم ښه کول، تاسو باید ډیره ګرمه او خوشبینه ډله جوړه کړئ. د دې لپاره چې دا خوله شي، نو دا اړینه ده چې په هغې کې یخ شوي اوبه راوبلل شي. د سب سټراټیژیک توب د ترلاسه کولو وروسته، سپارښتنه کیږي چې د خونې د حرارت درجه په شاوخوا 20 دقیقو کې پریږدئ. د دې وخت څخه وروسته، تاسو کولی شئ په خوندي توګه د لټولو محصولاتو ترلاسه کولو ته دوام ورکړئ.

د ځنګلونو بڼسټ پروسس

دا باید په ځانګړې توګه یادونه وشي چې د شیدې په برخه کې د میسټ په څیر، کیفیر پینکیکس نرم او داوطلب دي، او همداشان د لږه ګرمۍ او نم اثر سره هم وي. د لارې په توګه، سپارښتنه نده شوې چې د ډوډۍ کولو لپاره د دې محصوالتو څخه ګټه واخلئ. دا د دې حقیقت له امله ده چې داوطلبی پینکینګ په چټکتیا سره وخوري، او نتیجه یې په بشپړه توګه بهر کې ده.

نو د کیفیر میسټرو د چمتو کولو لپاره تاسو باید په ډزو ډک کړئ، په څو بڼونو کې د اصلاح شویو تیلو کې واچولئ او سور سره یې تودوخه کړئ. سربیره پردې د تاپدیدو ډوډۍ سطحه په یوه سرکلر حرکت کې اړین دی ترڅو د کوچ سوپ لرګي په اندازه د مايع بستر وباسي. د خړوبولو په ډک کې په مساوي ډول وویشل شوي ټوخۍ، دا سپارښتنه کیږي چې دا په چټکه او ژور ډول په بیلابیلو لارښوونو کې ټوټه کړي. وروسته له دې چې د محصول ټیټ برخې د شلو شیانو بدل شي او پورتنۍ برخې د ډیری سوراخ پوښل کیږي، پینیک باید په پراخه بیلډ سره وګرځول شي او د ضایع کړنالرې تکرار شي. په پاى کې، چمتو شوي گرمي شيرې ته اړتيا لري چې د کريډي پخې شوې مکړه سره په زياته کچه غوړ شي.

د لارې په توګه، د دې محصولاتو پواسطه، دا د زړه پورې وړ ده چې د فریډ کولو پین سره د سبزيجاتو غوړ یوازې یوځل حل کړئ. که نه نو ستاسو پینکیکونه به ډیر خوشبین وي او یو څه خندا وي.

میز ته درست خواړه

د ډوډۍ په برخه کې پتلی او داوطلبی پینکیکونه باید په ګرم حالت کې میز ته وړاندې شي، په داسې میوو سره چې شین یا شیدې شیدې لري. برسېره پردې، د قوي چای، کافي یا کوکو د خدمت لپاره سپارښتنه کیږي.

په اوبو کې د پخلنځي پینکیکونه

په حیرانتیا سره، په اوبو باندې نازک پانکین تر ټولو خوښ او نازک دي. برسېره پردې، دوی د پرانیستې نیپکنک په بڼه کې پاتي شوي او د میز میز ته حاضر نه دي. د دې لپاره موږ ته اړتیا لرو:

• د شیدو تازه غوړ مواد - یو بشپړ شیش
• اوبه شیدوونکی سرد - تقریبا 3 شیشونه؛
• هګۍ لوی چرګ - 2 پی سیز.
• سپينه سپين زرغون - ذائق علاوه
• سوډا کیټینین - ½ لږ چڼ
• د سبزيجاتو غوړ بې وزله - په خټکي کې 3 لوی غټ او د ژغورنې لپاره دومره زيات دي؛
• د سالم سمندري سمندر - ذائق علاوه
• د غوړ ښایسته - تقریبا 1-3 شیشې؛
• کریمی د نری رنځ غوړ نلری - تقریبا 90 ګرامه (د کوچنیانو د چک کولو لپاره).

د ټوټې چمتو کول

د پینکینګ پتلی خالص کار ډیر ښکلی او خوند دی. مخکې له دې چې د اوبو د سیسټم ترمامیتر درملنه وشي، نو دا باید ښه وي. د دې کولو لپاره تاسو اړتیا لرئ چې شيدو او ګرموونکي اوبو ته په یو کانټینر کې راټول کړئ، او بیا یې د میز سوډا، کوچني مالګه، شکر، یو څو غوړ د سبزیجاتو غوړ او په سخته هګۍ کې اضافه کړئ. په عین غذا کې په بشپړ ډول سره مخلوط کړئ، تاسو باید په ښایسته رڼا کې وخورئ. د پایلې په توګه، تاسو باید د یو پپ ټپ پرته مايع او ملګری بیس ترلاسه کړئ.

د تیریدو په پین کې د محصوالتو اصلي تاوان

د لاسي لاسي پینکیک جوړولو لپاره، تاسو باید د کاربن شوي یا معدني اوبو الندې یو عام پلاستيکي بوتل واخلئ، بیا وروسته په احتیاط سره وینځئ او سوراخ په 5-6 ملی مترو مترو (له دې پرته نور) وسایل کړئ. له هغې وروسته، کانتینر باید د بټریټ برخه کې یو ځای شي او بیکار ته لاړ شي. د دې کولو لپاره، اړینه ده چې د تاو غوړ، غوړ شوي (سبزیج) سره سرخ کړئ، او بنسټ د افرادو د خلاص کار نمونو په شکل کې واچوي. په راتلونکي کې، پینکیک باید په عین وخت کې د شید یا کیفیر عادي محصولاتو سره پخه شي.

اصلي میسټ څنګه میز ته وړاندې کړئ؟

وروسته له دې چې نازک لیس پینکیکونه دواړه خواوو ته تغذیه شوي وي، دوی باید د ګرمې مکھن سره غوړ شي او سمدلاسه د قافله، چای یا یو بل بل څښاک سره خدمت وکړي. په ورته وخت کې دا سپارښتنه کیږي چې د لرګیو لرګي په ښکلا یا تڼۍ کې د مثلث په شکل کې وټاکل شي.

موږ د خوړو خوړو پینکیک سره یوځای کوو

پتې خواړه پینکیک د تیرو پخوانیو څخه ډیر ډیر دي. مګر د چمتو کولو لپاره ډیر وخت نیسي.

نو، دا ډول لښکرګاه جوړ کړئ، تاسو باید چمتو کړئ:

• د شیدو تازه غوړ - تقریبا 850 ملیونه؛
• هګۍ لوی چرګ - 2 پی سیز.
• نمک، د کوچني کوچنی مڼۍ
• ښیګڼی بوره - دوه لوی غنم
• غوښه وچې شوې - د مچرو شبد؛
• وانیلین - 7-11 g؛
• تازه کریمی تېل - 50 g؛
• د غوړ سایټ - شاوخوا 500 ګرامه (په اختصاص کې اضافه کړئ)
• د سبزیجاتو غوړ - 3 لوی غټان.

د اساساتو د چمتو کولو پروسه

پتې خواړه پینکیک باید د سپون د چمتو کولو سره پیل شي. د دې کولو لپاره، وچ وچې خواړه سره د شکر او یو غنمو غنم سره ګډ کړئ، او وروسته یې د تودوخې تازه شیدو سره وخورئ او په دې حالت کې د 35 - 45 دقیقو لپاره پریږدئ. د دې وخت نه وروسته، ښه مالګه، د ونې چرګان هګۍ، ویلینین، پخه شوي مکھن او د غنمو پاتې اوړو اضافه کړئ. د ټولو اجزاوو په سمبالولو وروسته، دوی باید د پاک تولیه پوښښ او د یو ساعت لپاره په ګرم ځای کې پریښودل شي.

د دې وخت په جریان کې به د وریډو اډې ښه شي، امیډی او خوشبینه شي. که د داسې اقداماتو په پایله کې تاسو ډیره ټوټه ټوخه ترلاسه کړئ، نو بیا دا اجازه ورکول کیږي چې یو کوچنۍ سړه هوایی اوبه اضافه کړي. مګر وروسته باید، د سبسینټ باید د یو ساعت په دریمه برخه کې تودوخه وساتل شي.

د ورانولو بهیر

خواړه پینکیک د پخوانیو محصولاتو په شان په تیریدو سره په لرګیو کې چمتو شوي دي. په عین حال کې، دوی ممکن د امکان تر حده پتلی وي، لوی سوراخ او کوچنۍ بوی سره. وروسته له دې چې د ټولو مچیو جریان واخیستل شي، دا باید په یوه فلیټ پلیټ کې ځای پر ځای شي او په نرمۍ سره د کریمي میړ شوي مکھن سره خوشحاله شي.

جدول ته د خوږ وړ خواږه تسلیمول

د خوړو د کارولو له امله، دا مډرن خورا غذایی او کلوریک دی. په دې اړه، دا سپارښتنه نده شوې چې د هغو څخه کار واخلي) په ځانګړې توګه په لویو مقدارونو کې (چې څوک یې دقیقه څارنه کوي. د خوړو خاک پینکونه په غوره توګه د ګرمو خوږو قهوه او چای سره، او همدارنګه د جام، جام، شیدې یا شیدې په څیر د ګټو سره. د بون اشتباه!

راځئ چې پایلې راټیټ کړو

اوس تاسو پوهیږئ چې څنګه پتلي پینکیکونه په اوبو، شیدې، کیفیر او حتی د وچ خړوبولو څخه کار واخلئ. دا باید یادونه وشي چې ټول لیست شوي محصولات د ورته اصولو مطابق چمتو شوي دي. مګر، د حقیقت په پام کې نیولو سره چې دوی مختلف اجزا لري، د دوی ذایق، د قدور محتویات او ظاهري کولی شي د پام وړ توپیر ولري. نو له همدې امله، د ټولو محصوالتو د هڅه کولو او د خورا خوښ او اسانه چمتو کولو انتخاب غوره کول، تاسو کولی شئ خپل پیرودونکي په زړه پورې میسټ سره لږترلږه هره ورځ خوشاله کړئ.