څنګه کولای شو چی په کور کې بير پخوي

نو څو بير drinkers وايي، د نشه څښلو، چې د هغوی ډېر غمجن وروستیو خرابوالی. هم، نه په بير د بيې د ثابت زياتوالي، چې د اړتيا د انعکاس لپاره د لامل په اړه هېر کوئ، او آیا دا په ارزښت د کارولو دا ده، تاسو ته نور ورکړي او لږ خوندور او لږ کیفیت مشروبات ترلاسه کړي. آیا د دې حالت د وتلو لپاره يوه لاره شته؟ البته شته دی - په کور کې بير چمتو! دا سينمايي، کور brewery هر څوک کوالی شي تنظيم او دا دومره سخت نه دی لکه څنګه چې ښايي په لومړي نظر داسې ښکاري.

البته، د بير په کور کې نیولو ځانګړي وسايل، توليد او يا په ليک او تولیدوونکو سره د هغه په خپل لاس پیرودل ته اړتیا لري. دا په ارزښت چې نن ورځ په یادولو ده، د وسایلو چې باید په کور کې په چايو کې، په پراخه کچه په بازار کې موجود دی. او څنګه متنوع نمونې، نو توپیر لري او نرخونه - څخه د 50 $ ساده بېرله ته د مینی-brewery وړاندې، د لګښت د چې کولای شي 1،000 $ زیات وي.

سره د wort، چې یو اصلي جز په نږدې هر بير په کور کې بېلګه وي شامل دی برخه کې، دا هم ممکنه ده چې خپل ځان جوړ کړي، او تاسو کولای شي په پلورنځي واخلي.

نو، څنګه په کور کې بير په چايو کې، يو څو مشهور غذا:

مرکبونه №1. بير له (مالټ) او hops کړې.

د بير د چمتو ده د يو نيم سطل پورته د اوربشو، چې د پاکو اوبو دوه سطلونه ګډ دی. د مخلوط پاتې شپې. 12 ساعته وروسته د مخلوط شو واچول بل کاسې، او د الحاقايه د مالګې يو سيپې زياته ده. کتنه جوړښت لپاره د 2 ساعتونو کې د حرارت او د 6 پيالې hops بيا زياته کړه او نور 20 دقیقو پخوي. مایع ده فلتر، په لاندی، او بیا په تازه راځي دا brewer د خميره. نیمه پای بير د مخلوط او د بل 12 ساعته روان شو. اخري توليد دی بوتلو او آن 12 ساعته وروسته، د هغه شي د کارونې لپاره چمتو شي.

مرکبونه №2. انګلیسي بير.

بير د برابرولو لپاره د بېلګه وي چې د 4 کیلوګرامه د وربشو یا اوربشی، کوم چې په يو تنور وچ لپاره ضروري دي له مخې. د وچولو څخه وروسته، د غلې دانې باید پوند او په يو ژور لوښی توی. سره د 15 ليتره whith د اوبو د preheated 65 درجو څخه ګڼل کړي. د مخلوط په ښه طلبانه او د 3 h روان شو. وروسته له دې څخه د اوبو باید نم ويستل شوي وي، او پاتې نور د غلو 12 لیټره نور هم د ډکولو لپاره د ګرمو اوبو، د حرارت درجه د 75 درجو. دوه ساعته وروسته د اوبو ده بیا رخصت، او د غلو دانو سره د اوبو په همدې اندازه بیا ډک، خو د سړې، چې د 2 ساعت له لارې هم نم. وروسته له هغه، د ټولو د اوبو او لوخړې مدغم. اوس د قندی، چې په 20 ليتره د تودو اوبو د 6 کيلو يوه اندازه زښتې د وار. دا د حل لاره چې د اوبو (Corolla) مخلوط زياته کړه شو. وروسته، د ګډ اجزاو hops کې د 200 ګرامه او د جوړښت د يوه دانې راوړې يوه اندازه زياته شوي او وروسته د 2 ساعتونو يخول دي. بل ګام - د خميره د پردې، دوی 2 پيالې ته اړتيا لري. د بير مخلوط او په کوټه کې د حرارت درجه کی تخمر اجازه ختم بنسټ. بيا، د پوړ پای ته بير واچول په يوه بېرل ده. وروسته د درې ورځو د بېرل stoppered او 2 اونيو لپاره روان شو. وروسته له 14 ورځو پاس، بير ده چمتو ګڼل.

مرکبونه №3. په کور کې د ډوډۍ بير.

چمتو دې د څښلو مخلوط 800g خوږ muffin، 100g بوره، 400g وچ جودر (مالټ). په پایله مخلوط شو د اوبو د سبو په جوش او بيا د 200g يوه اندازه او څو وځپل مرچکو، نخود وچ hops زياته دي. خميره په تودو اوبو د جامائيکا، او په پايله کې د مخلوط د بير جوړښت زياته ده. د الحاقايه ورزیات شو د اوبو جوش، او ټول د حل تر هغه وخته دا خيشته دولت ترلاسه ګډ و. اوتوماتیک دمیوه په یوه تاوده ځای په يوه ازاده فارم او د 24 ساعتونو لپاره روان شو. د 100g د یوه اندازه په د 4 لیټره یوه اندازه، او د بورې بيا کانتينر جوش اوبو زياته ده. دا ټول په بشپړه توګه طلبانه. د کانټینر کلک سره پرانيسته تړل شوي او د 48 ساعتونو په یو ګرم تنور ځای. دا مايع د بيا جلا لوښی نم او د 3 ليتره يوه اندازه چې د ګرمو اوبو پاتې مخلوط زياته کړه. وروسته د مايع 1-ساعت ده رخصت د لومړي broth. دغه پایله د خوارکی طلبانه او راوړل ته ايشوئ. د ګرم ترکیب froth لرې، ولوسته بير ده بوتلو ته کلک مهر شي. وروسته د بوتل د 14 ورځو لپاره ولاړ، بير ده چمتو ګڼل.