د قابلو په اړه یو څه + د موضوع په اړه څلور ترکیبونه: "د 15 دقیقو لپاره تیزه ګومار"

کاببي د روسیې دوديزه سبزیج دی. A زمونږ د کرهنیزو ځمکو ډیره برخه د دې نباتاتو بیلابیل ډولونه او ډولونه په کرنه کې بوخت دي. او په عملي توګه زمونږ د لوی هیواد په هره پخلنځي کې کورني ماشومان چمتو کوي او له هغې څخه بیلابیل ډوډۍ چمتو کوي. د 15 دقیقو لپاره تیز فابریکه - دا په پخلنځي کې د کوربه توب ترټولو پټ رازه وسله ده.

یو څه تاریخ

د ګوبو کښت د لومړي ځل لپاره په قدیم یونان کې او همدارنګه په چین او کوریا کې پیل شو. وروسته دا دوه کلن پلان چې د زړورو کورنیو سره تړاو لري، د ترکیې، بلقان ټاپوزول، د ترکيکاکواسس او لرغونی روسیه په برخو کې وده موندلې.

د قابلو لومړۍ برخه، لکه د بزګرانو په میز کې اصلي سبزیج، د کیوبا روسیې په کلنو کې ښکاري.

سخت او ګټې

په اصل کې گوبګی د اوبو او موټرو فابریک څخه مشتمل دی، او له همدې کبله د دې کالوری محتوي ناقانونه پلوه ټیټ - یوازې په 100 ګرامو محصوالتو کې یوازې 27 کیلو ګرامه کارخانې دي. دا په کوچنیو او مټرو عناصرو کې شتمني ده (پوټاشیم، فاسفورس، کلسیم، مینگنیان، میګنیشیم، اوسپنه، فلوورین)، امینو اسیدونه، د B او C. د ویټامینونه له همدې کبله دا د ماشومانو او لویانو په تغذیه کې د پام وړ وړ دی. همدا راز، گوبګانې به د وینې رګونو، زړه، د انتاني تحریک سره ستونزې، د وزن له لاسه ورکولو او د روغ ژوند طرزالعمل مشرتابه سره ډیره ګټه ترلاسه کړي.

مګر، افسوس، د قابلو غالۍ پخپله خپل مخنیوی لري: پینکریټراسائټس، د تایرایډ د غاړې ناروغۍ، د معدې السرس، دوديزې ستونزې، ګیسټریت. نو، مخکې له دې چې تاسو د گوبو په لوښو کې ډډه وکړئ ، دا د یادولو وړ ده چې آیا تاسو یو ځانګړي خواړه سپارښتنه نه کوئ.

په چټکۍ کې ځینې ترکیبونه: "په 15 دقیقو کې تیز فابریکه":

یادښت 1

موږ ټول پوهیږو چې دودیز سیرراورټ پخپله ډوډۍ او ډیریدو پورې اړه لري. مګر د نوي ریپوټ سره سم دا هره ورځ هم دا کول آسانه دي. په 15 دقیقو کې ډیر چټک گوبان به نا امید نه وي.

د یو لیتر لیټ لپاره:

• ګابري (ګرام 600) په چټکه توګه مینځ ته راځي
• 250 ګرامه گاجر په نرمه توګه پرې کړل شوي (په لوی لوی جریمه کې).
• ټول مخلوط، جغرافیه او تور مرچ (مچ) شامل کړئ، په جارو کې واچول شي.
• اچول: د 300 ملی لیتره ګرمو اوبو (اچول شوي)، د شکر یوه غوړ، د سرې دوه ټوټې شین 9٪، د سلایډ سره 1 کڅوړه مالګه مخلوط کړئ.
• په جری کې د ګوبو او ګازو سره دا غوړ تاو کړئ، د اضافي هوایي کانالونو څخه اجازه واخلئ) تاسو باید د قابلو اړتیا تر څو ځله ټیټ کړئ (او د شبکې بندولو لپاره.
• موږ جارو په فرخچال کې واچوله.
• یوه ورځ وروسته، د 15 دقیقو کار لپاره به ډیره خوږ، خوږ او خټکی، چټک ګودام چمتو شي.

دوهمه برخه

وړل شوی او ډیر چټک ګاوټ: 15 دقیقې او چمتو دی. دا طریقه په بشپړه توګه د یوې خواړه ډک په توګه مناسبه ده، لکه د یو خپلواک ډوډۍ په څیر، او همداراز ډیر سواد لرونکی قابله ګانو د پینکینګ یا د هر خټکي څخه د غوړ په شکل کارول کیږي (خمیر، puff).

• یو لوی پیاز باید وویشل شي او د سبزیجاتو د لږ تیلو په مینځ کې غوړ شي.
• 800 ګرامه. ګوبي په ښه توګه کندې شوې، د پیاز سره په ژړا کې واچوله.
• د نیم نیم شیدې شیدو اضافه کړئ او د تړلو لارو لاندې ککړئ تر هغه چې قابله چمتو نه وي.
• که چیری شیدو لږ لږ وی - تاسو کولی شی د اړتیا په وخت کی پورته شی.
• په بیلا بیلو کچو کې 3-4 هګۍ، شیل او نرمه مینځل کیږي.
• په قابلو کې، کچی هګۍ، مالګه، مرچ وخورئ او په ښه ډول سره ګډ کړئ.
• فاسف گوبان په 15 دقیقو کې تیار دی.

یادښت 3

دا په 15 دقیقو کې ډیر چټک ګاوډ دی. د هغو کسانو لپاره چې د خوړو سره مینه لري، د ډوډۍ په خونو کې، یا په وړکتون کې د غرمې ډوډۍ نه هیر کولی شي.

• په پوره توګه د یو کیلو ګرامه کڅوړه.
• پیاز، ګازونه (1 ټوټه) په ښه توګه کټ شوي (ګیټ) او په نرمه سره وچ شوي.
• د کټګیو کټګور او 0.5 پیټونه د کوم ورور یا اوبه د کڅوړې پین ته واستوي، مالګې زیاته کړئ.
• تر هغه وخته چې د ټیټې تودوخې څخه ډک شوی وی.
• تاسو کولی شئ د کټیو سایټس، سایجونه، جوش شوي غوښه، ډوډۍ هم زیاته کړئ.
• د وینې پای پای ته پنځه دقیقې مخکې، تاسو اړتیا لرئ چې چټک جوړ کړئ. دا د مخلوط لپاره کافی دی: یو کوچنی اوړه (یو لوی غټ)، یو سپون زرغون، یو ساعته. یو د انګورو سپک (6٪)، او د روميانو د 2-4 پاڼي. مرچ، بڼی او نور مصالحات علاوه کړئ.
• غوزه د ګوبو، پیازونو او ګازو په واسطه د تاو کولو پین کې اچوي، یو څه نور او چمتو شوي دي.

څلورم څپرکی

د 15 دقیقې څخه کم، د تازه قابله ګانو چمتو کول:

• 200 ګرامه. قابله په خټکي سره مینځل کیږي.
• نیم ګازونه په یوه پوسته کی اچوي.
• یو توماټ (لوی) په لویو ټوټو کښینول.
• جامې جوړې کړئ: د جوس نیمه کوچني لیم 1 ټب سره مخلوط شوي. د سبزیجاتو نخاع (نادول شوي) غوړ د مرچ او مالګې سره.
• هرڅه سره یو ځای ونیسئ او په سمه توګه وخورئ.

د بون اشتپټ.