د ډیزاین په ترکیب کې سټینډ بتد

د سمه انتخاب شوي موډل سره، په کثیر ډیک کې بتګاه (نسخه به لاندې په پام کې ونیول شي) نرم، نرم او ډیر خوندور وي. دا باید په پام کې ونیول شي چې دا ممکنه ده چې دا الوتونکی په بشپړه توګه مختلفو لارو کې وخورئ. نن موږ ستاسو پام ته د پام وړ ورور د سپو او سبزیانو سره د بتانو د اور وژلو یوه ساده طریقه وړاندې کوو. دا ډوډۍ سپارښتنه کیږي چې میز ته په یو اړخ ډوډۍ کې خدمت وشي، کوم چې د غوښې څخه په جلا توګه کار کولو وړ دی.

د ډوډۍ لپاره ترکیب

اړین توکي:

• تازه ګازونه لوی - 1 پی سی؛
• د بتانو چټک کور - نیم منځني وسایط؛
• کوچني بلب - 2 پی سیز.
• د کڅوړې مهمې ټوټې - 3 پی سیز.
• د څښاک اوبه - 2.5 کپ
• د لاوریل پاڼو - 4-6 ټوټې؛
• د تور مرچ - 5 پیسی.
• سالم آډایډیز - خوند ته اضافه کول شامل دي.
• تومات ناڅاپه سور - 3 پی سیز.
• د لرګیو د غوړ بوی - 2-4 لوی غټ؛
• اراماتي مصالحې او مصالحې - که وغواړي؛
• تازه شنه - 1 ډوډۍ.

د برن پروسس کول

په څو برخو کې بتت، چې د تیاری نسبتا ساده ده، په خرابه بڼه کې ښه کار کوي. له هرڅه وروسته، غوټی غوښه د لویو برخو ویشلو څخه ډیر ښه او چټک چمتو کوي. په دې توګه، چرګ باید په نیمایي ویشل شي، او بیا نیمایي واخلئ، دا د دې د مینځلو لپاره ښه ده او دا د بال څخه پاک کړئ. دا کیدای شي د اور په مرسته ترسره شي (د ګازو په شمول). تاسو باید د غوټی څخه ټول اضافی عناصر هم وغورځوئ، او بیا یې پرې وغورځوئ.

سبزيج پروسس

د غوښې محصول سربیره، په څو اړخیزو کې د بتې تیارول هم د اجزاوو لکه تازه تازه توغندي، پخې سرې رومي ټیمونه، د پوستکي ډډ او بلب شامل دي. دا ټول محصولات باید ومینځل شي، له چرګانو او چرګانو څخه لرې کړئ (که اړتیا وي)، او بیا منځنۍ ټوټې پرې کړئ. دا سپارښتنه کیږي چې د لایور پاڼو، تازه جریانونو غصب او د چاقو سره یې وخوځوي.

د خواړو درملنه

په څو ډار کې د بتانو د پخولو لپاره لارښود سپارښتنه کوي چې 2 پروګرامونه وکاروي: "بیکنگ" او "کندې". د پیل کولو لپاره، کډوالو کڅوړه په کڅوړه کې واچوله، او بیا وروسته په وینځلو کې د 10 دقیقې لپاره د سبزیجاتو تیلو لپاره د بیکډ طریقه وخورئ. له هغې وروسته، ټولې کټکي سبزيجات (روميان، گاجر، پياز، تريري)، همداراز کښت شوي شنه، د لالچ پاڼې او مرچکارې بايد غوښه ته اضافه شي. سربيره پردې، بايد بت د څښاک د اوبو سره ډک شي، د آيوډين شوي مالګې، مصالحې، سيشنګانې او مخلوط سره مخلوط شي. په داسې جوړښت کې، الوتونکو ته سپارښتنه کیږي چې په مناسبه طریقه کې د 70 دقیقو لپاره اور وژنه وکړي. په دې حالت کې، د وسایطو پوښ باید په کلک ډول تړل شي.

وروسته له دې چې د پخلنځي وسیله د کار پای پای ته اشاره کوي نو باید ډوډۍ بیا وخوري، بیا وروسته په ژور پلیټ کې د خواړه ډوډۍ او یو بډای ورور سره وساتل شي.

څنګه میز په سمه توگه خدمت کول

په څو اړخونو کې د ډوډۍ بټ، چې د هغې یادونه یې پورته پورته شوه، په ګرم شکل کې، د کچالو آلو، پاستا یا د غنمو محصولاتو سره په خدمت کې کارول کیږي. د دې ډول زړه او خوشبو خوندیتوب لپاره باید د سپنتا چټۍ، همدارنګه د غنمو ډوډۍ او تازه سبزیجات وړاندې شي.