د شنه کوهی یو سلاته اماده کول

په د کوهی په ګټه کولای شي د بحثونو ډیر سبب شي. څو ډولونه چې د اخيستونکي د سبزيجاتو د مغازو وړاندې شتون لري. کوم یو غوره، ستونزمن نه پریکړه که تاسو پوهیږي چې څرنګه هغه سره توپير لري. د شنه کوهی ټولو مشهور سلاته، خو راځئ د نورو نوعو په اړه خبرې وکړي.

دا تور مليو، هم د ژمي په نامه. نوموړې چې ښايي تر ټولو ناوړه خوند، سره د ټولو تريخ. د دې دلیل دا دی د کانونو د مالګي او د آيوډين په لوړه منځپانګه. په منظمه توګه د هغې د خوړو د خوړلو، تاسو سره به هیڅ پوټاشيم د کمښت ستونزې لرو. دا د دا او ويټامينونو، عضوي اسيدونو او د مختلفو لازم غوړي نه بې برخې دي، له دې امله چې د تور کوهی یوه طبیعي او ډېر قوي بیوتیک.

اوږده توګه ګازرې، سپين کوهی جاپاني یا daikon په نامه. دا یوازې په توګه په غذايي شتمن، خو يو مهم توپير: د خوند. هغه د هغې د نرم او په زړه پورې د ريښو په برخه څخه تيره ته خوږ توپير لري، په ترتیب سره، له ښکته. وخورئ دا کولای شي چې په هر ډول وي، خو له امله له دې چې، د یو کربوړی بدلون رنګ، نو daikon عجيبه خوند جذبوي، نو دا د یو جز salads جامې سره ساس او نه بل ډیر مناسب.

او په پای کې، شنه مليو، چې دا به د لا بحث وشي. اجازه راکړې چې تاسو یاد، دا د chefs د پیژندلو په يو مشر. په جوړښت، دا په هيڅ ډول د خپلو خپلوانو د سفلي، خو ډېره خوندوره، نه د تروش خوند، چې لا کم شي که څه چل د چاره ده. د شنه کوهی سلاته چمتو ژر او په اسانۍ سره. په پخلي د مختلفو توپيرونه شته.

خالص کوهی

لومړی، د شنه پاک سلاته په پام کې کوهی. مرکبونه شامل کوهی او کریډېټ پخپله د الحاقايه. کوهی باید یو ښه سیل، اسيديک او حرج په يوه زيږه grater وي.

که تاسو غواړی چې د یو ډیر نازک خوند تر لاسه کړي، سره د تريخ لږ اشارې، نو ځبېښل څخه پوره کوهی په جوس دبارولو. د کوهی موټی دپاک، ځبېښل دي چې د جوس د خوشې کوي. جوس وايستل شول او کيک د سلاته ځي. نه ډېر زيات فشار ته اړتيا لري، که د سلاته به وچ څخه اړوي.

په ډکولو تاسو کولای شي د زيتونو او يا نباتي غوړي، mayonnaise، ترش اوموندل، یا که څوک ستاسو د خوښې ساس وکاروي. البته، کله چې د سبزيجاتو د غوړيو څخه د شنو کوهی خوند سلاته په کارولو سره به تر ټولو غټ شته. د مالګې ده زياته کړه چې د خوند، خو تاسو کولای شي کله چې بحېرې په توګه واستوي له دې پرته دا کار، په ځانګړې توګه.

غوښه سلاته

له امله د خپل خوند، په salads مولۍ ده د بنسټ. غوښه salads نور مغذی، او کله چې د خام سابه په ګډه، د ښه هضم. د غوښي د سره کوهی سلاته، چې tyurey 300-400 ګرامه اړتيا ده هم په نامه چمتو کړي. شنه مليو، 4-6 جوش کچالو، 250-350 g. جوش د غوښې له خرابې نه ده، 4-5 له کلکو جوش هګۍ، 350-450 g. تازه بادرنګ، بوټو، مالګې، د ځمکنیو تور مرچ او د مستې 1 ليتر هر وازګه.

ټول محصولات روښانه دي، په شمول د بادرنګ. کوهی او بادرنګ په يوه زيږه grater، يوه کچالو، غوښه او هګۍ په لکیو کې د منځني اندازه cubes، د ټولو حرکت، د دیګ اضافه، د مستې توی او د نيم ساعت په څو يخ دبارولو، نو په پایله کې د شنه کوهی سلاته خدمت کړي.

روښانه اوړي سلاته

د اوړي د کوهی او ګازرې روښانه سلاته دا ده چې د غوښې لوښو يو ستر اړخ ډيش. د دې لپاره چې دا، چې تاسو ته اړتيا لري ترڅو په دواړو برخو مساوي اندازه، ومينځل، د پختي، coarsely grate واخلي، ګډ، مالګې او سره د سبو او يا د زيتونو د تېلو ډک کړئ. دا تور شي او ترش اوموندل، خو وروسته دا به په توګه په تالو آسانه کار نه وي. يوه سلاته تازه ضروري وخورئ راهيسې انفيوژن د خپل خوند او بڼه خرابوي.

دا د تر ټولو مشهور او ساده غذا چې شنه کوهی ګټه ده، په حقيقت کې چې هلته ډېر زیات دي. کوهی سره نږدې هر ډول سابه په مختلف په salads تناسب، او همدارنګه د لوښي چې د اړتيا د پخلي، frying، او داسې نور پخوي ګډو شي