د سويا غوښه او څنګه پخوي دا څه شی دی؟

اوس مهال، د لوبیا، چې تر دې وروستيو پورې زموږ په هېواد کې ډېر لږ معلومات زیات شهرت. خو دا د یادونې وړ ده چې په داسې توګه د چين، جاپان، آسیا، افریقا او امریکا د سویابین هیوادونو دی او د اصلي خوراکي توکو یو، او نه، ځکه د خپل cheapness دومره، خو د خپل په ګټه مال ځکه چې.

کوښښ وکړئ ترڅو پوه شي چې څه ده لوبیا. تر ټولو مناسبه ده د بافت لوبیا، چې د ځانګړو تولیداتو A-defatted مخکې څخه جوړ د نوم د سويا اوړه چې د له تر ټولو ګټور لوښي د شکل او ترکيب د رېتم د غوښه، ماهي او مرخیړی. په یوه د رنګونو، اندازې او شکلونه په پراخه کچه Soy غوښه توليديږي.

د تولید میتود د سویابین د غوښې د ټولو غذايي موادو د feedstock موجود ساتنه. له لارې د کنګل د وچولو په پروسه باندې د تولید د تېر پړاو ترسره، د سويا غوښه کولای شي د اوږدې مودې لپاره وساتل شي. پوری د aromatic او Flavoring او اضافی د ترازو، په اوبو او يا broth کوکوی پاړسوب وروسته ورسیږي ترکيب سره سمون لري پروتين (فنګس، ماهي، غوښه) محصولات.

Soy غوښه، لکه د ټولو کوکوی له 46 څخه تر 70٪ پروتين، د حیواناتو د پروټین په ترکیب ورته لري، او د کولسټرول او د نه لري مشبوع غوړو. له همدې امله، د لوبیا د استعمال ډېر د مختلفو او رګونو د ناروغیو خطر کموي. کوکوی دي مننه له امله د ويتامينونو پلوه د فشار او د ډلې د B ويټامينونو لوړ منځپانګه ته، دوی د مګنيزيم او اوسپنې يوه بډايه سرچينې دي.

Soy د غوښې او نورو کوکوی لپاره هره ورځ د خوړو سپارښتنه، په ګډون د غذایی. کوکوی کې په ځينو فعال تشوشات او د هضمي جهاز د ناروغيو په غذايي رژيم کې شامل دي. په ناروغيو، چې د ميتابوليکي تشوشات (د شکرې ځينې ډولونه) رامنځته شوي دي، یو د یو رژيم په غذايي فايبر شتمنو اورګانيزم ګټور اغيز وموندل. کوکوی د سړو د ویلو ده، شوربا، اړخ لوښي، pies او شرینی په برابرولو کې کارول. وڅېړئ په تغذیوی مال، د يو لوړ غذايي ارزښت، توان او وړتیا د توليداتو څخه لاس کوکوی ډیرو کورنیو لپاره د خوښې ډيش اورګانولیپتیک ځانګړتیاوې ته وده ورکړي.

کوښښ وکړئ ترڅو تعین چې څرنګه د سويا د غوښې لپاره په سمه توګه. په حقیقت کې، هیڅ دلته پېچلې ده په ساده توګه يو څو ساده اصولو پیروي ته اړتيا نه لري:

1. 3، (.. يعنې په سلو کې 1 کيلو کوکوی د غوښې اړتيا 3 لیټره اوبه) زياته کړه د مالګې، د دیګ، د سبزيجاتو: مخکې له امله دا حقیقت چې د سویابین غوښه په تږي (وچ) فورمه پلورل، دا باید د توی د 1 يو نسبت ګرمې اوبه مرخیړیو یا غوښه broth، دیګ، بوټو او یا دعطرو.
2. لپاره د بشپړ پړسوب لږ تر لږه د 30 دقیقو په دې حل غوښه وساتي. تاسې کولای شی چې په سړه جوش اوبو او يا broth دا شپې څخه ووځي. دا مهمه ده چې دا حقیقت چې له امله له خوا پړسوب د اوبو د جذب، دا به د وزن په 2.5-4 ځله زيات (په کتو سره د صورتحساب) په پام کې ونیسي.
3. بشپړ پړسوب څخه وروسته اضافي مایع نم ضروري ده.

د بسته بندۍ د څرنګوالي په کوکوی غوښه چمتو ضروري لارښوونې، او همدارنګه د خپل د پړسوب کچه لري. که ناڅاپه تاسو miscalculated او غوښه ډیر تر لاسه کړي، اندیښنه مه کوه، ځکه چې د پړسوب کوکوی غوښه کولای شي د اوږد مهاله ذخیره کنګل شي.

نو، د یو د سويا غوښه خوندوره ډيش چمتو کړي، چې موږ ته اړتيا لري: د لوبیا، ګازرې، پیاز، د سبزيجاتو د يو پاکټ د تېلو، د سويا ساس، هوږه، سور مرچ، سرکه او د بورې.

غوښه سره جوش اوبو نه ډک کړئ او پريږدۍ چي د نيم ساعت لپاره په چايو کې، کېدای شي يو څه weld. په داسې حال کې چې د غوښې نه عبارت ده پړسوب، دا ضروري ده، غزنی، او د ګازرې او پياز د وچو شوو ده. لاندې اوبو د مخه کنګال - د غوښې نه عبارت ده رښتياوو وروسته، دا ضروري مطبعې ته که دا brewed ده. وروسته، د غوښه بايد په يزي پرې شي او د پیازو او ګازرې زياته اندازه دا Fry، سره د سویا ساس د سربېره. د 5 دقیقو لپاره تر پخه د هوږه، سرکه او اضافه سور مرچ ته خوند.