د بېلګه: beshbarmak - مه بیړه ونه کړي، steppe غوره!

څه يوازې beshbarmak نن نه چمتو! یو شته بېلګه - beshbarmak د چرګانو سره کچالو! او حتی د کبان دي! او ځينې فکر کوي چې دا د ټولو - ښوروا. پرېږدئ دود، لاړ ...

په اړه دودونو

البته، دا چې د قزاقستان او منځنۍ اسیا کې پاتې نه تطبيقېږي. اوسنی beshbarmak وي غوښه پخوئ، پياز او. ښه، ډیر مالګې. فرض تازه ځمکې مرچ - په يو چمتو جوړ broth، او بیا - د خوند. او یو بل کوچني تفصیل: سره مرچ په اوږدو کې د زیاتولو لپاره Kurt (یو مالګينې وچ پنير) - خورا يو څه، د يو مشخص اسيدي او خوند. يوه اماتور، البته. تاسو کولای وشيندي سره د بوټو اختیاري beshbarmak. خو دا - هر څه! نور ته اضافه شي په ټولو هیڅ اړتیا نه لري! دا نه ده یو ائيرلېنډي stew نسخه Jerome K. Jerome. سملاسي ضروري یادونه چې زموږ بېلګه وي صحيح beshbarmak، چې دا مانا لري، چې د ښه کيفيت د غوښې او حتی د ځانګړې اړتيا آس کوکوی - Kazy په نامه. او هغه څه چې ډېر په زړه پورې، مخکې هم د beshbarmak steppe غوښه د بېوزلو کورنيو سره په یوه ټوټه دنده ترسره شو، د ميلمنو په مخ کې پرې او پاس "په لیکو." د ټولو ته چې د جسد د میلمنو پخه برخه وګورئ، "افتخاري" آیا دا هماغه د ټوټې - یوه لویه ټوټه په چټکۍ سره دومره ارام نه دی. په ځينو سيمو کې دا دود اوس هم ژوندی دي.

Beshbarmak - بېلګه

په دوديز ډول، هلته يې د آس د غوښې وي. خو - افسوس. دا به د هغې نه وي. زموږ بېلګه وي - د وری بیکن beshbarmak (له ضلع وازګه مه، غزنی، نه!)، او يا د پسه د اوږې (نه د غاړې!). که تاسو اداره د يوه آس تر لاسه ولړزید کوکوی، په جلا پخوي دا زموږ وری څخه په څو ځايونو کې د پوستکي مېخ. بوی په دا ښایسته قوي، د ټولو میلمنو نه به خوند اخلي. يا د لومړي پرواز د broth د میتود په توګه ډېر ژر په توګه جوش وکاروي، پنځه دقیقې انتظار، او دا په خوندي توګه بيا توی، غوښه (کوکوی او هم) يوازې د اوبو کنګال، د لوښي د (يا cauldron) ومينځي، د پاکو اوبو توی، د محصولاتو ته ستانه او بیا پخوي. ډاکټرانو د ټولو broth دانې مشوره، نو له خوا په لاره کې. کله چې د دوهم جوش کيږي، تقريبا هم pokipyvalo نه نږدې، د پوښونو کم اور صفر ته، او د ازموینې وکړي.

پخوئ

اوسط غورمه: يوه هګۍ، د broth يو نيم جام کولای شي حق د پان بهر ته انتقال کړي، خو تاسو يوازې د اوبو کولای. د اوړو - څومره به واخلي. د پوند لري چې د خوندي خوا وي. Otvalyali تر ژره د هغه د ارام، او اوس په زرورق ونغاړئ او خاورو ته ووځي.

دا به څومره واخلي

محاسبه د وخت په یاد وری اوږه څومره وزن، کله چې تاسو اخيستي دا. نږدې دوه یا درې کيلوګرامه، دا نه ده؟ خو که د دوه - دوه بجې دا ضروري ده چې د broth ايشوئ، او که د درې - نو، په ترتیب سره، درې. بل ته broth لوښي، چې تاسو به د وخت په سر د وازګې په ترڅ کې د ډزو شي. فوم به نه وي، ځکه چې د سټاک دوهم دی. لکه څنګه چې تاسو کولای شي وګورئ، د وری تر ټولو ډېر وخت ضايع نه شي کيدی.

پياز

په داسې حال کې ده پخوئ استراحت، د پونده غوزې، غزنی او کړيو پرې کړي. يا polukolechkami - پروا نه کوي. د وړو یوازې لازم نه دی. په posudinku وازګه، د سبزيجاتو د پياز او اجازه شته pripuskayut. Fry - په هر صورت! پياز باید نرم وي او zheltovatenkim، خام نه، خو نه په جوش. صحيح حرارت رژیم غوره!

سالارې بهر

دا پخوئ الرزاق. دا ټول په يو ځل Unroll، نو تاسو کولی شی، خو دا ښه په دوو برخو وويشي دی، نو دا آسانه. ستر، ډیر ډنګر، تقریبا شفاف طبقه په پام کې وي. دا الماس يا مربع پري کړئ.

تاو یو ټولېدونکې او PIN شاوخوا او povdol په ورته وخت کې د ټولو طبقو په هغې باندې په مستقيمه توګه پرې: یوه لاره شته. یاتوره ترلاسه کړئ. دوی اوس مربع جوړوي. دا سمه ده چې دوی د وړو نه، نو پوه چې ولې. په broth ځينې يې پخوي، او د شفافیت د اوړو د شتون له لاسه ورکړي دي. ښه دا ده چې په پرتوګ broth لوښي يو ګندنه واخلي، دا ارام ايشوئ او په يو وخت کې دومره په توګه هلته بند پاتې نه يو جوس یو غورځوي. ولړي. مکروني پخه؟ ښه، چې تقریبا ورته او دا. تر داوطلبۍ. سره slotted کاشوغه لرې، په قات يوه لوښي ورسوی. سر ته - پياز لیکورکرم. په دې کې د غوښې د څو ټوټې پرې له محدود شمېر په ټول الیاف.

د پر تخته ټوټه پاتې ارائه A - په یاد؟ سره د بوټو وشيندي، نو دا وي. او خدمت وکړي! Bouillon هم. تاسو به د کلپونو په ميز يې بوتل، که د ځانګړې پيالې نه. دا د ټول بېلګه وي. Beshbarmak چمتو! اوس تر ټولو په زړه پورې - د میلمنو د يو مثال په توګه وښيي! جوش پخوئ په مستقیمه توګه د ټولو پنځه ګوتې پورته ښکیل دوی د غوښې يوه ټوټه خوښوي، خلاصېدل او د broth وڅښي.

ښه اشتها!