مرخیړی تر ټولو "تولیدي" مرخیړی په منځ کې دي - ځکه چې دوی په اسانه او چټک يوه ټوکرۍ راغونډ شي. هغوی په کلن stumps او ریښو دغاصبو او په لویو ډلو نه کري، د ځمکې څخه لوړيږي، په windbreaks او د ژوند د ونو. هغوی کولی شي د ځانګړنو بڼې غلط فنګسونه جلا شي. له استثنأ پرته، د مرخیړی لري، د خپلو مشرانو په برخه کې د د پښه د حلقوي. د خولۍ ښايي خرمايي، زيړ يا خرمايي خړ وي. دا په قطر 15 سانتي مترو ته رسيږي او د وخت په تېرېدو شي نور هوارو. د خولۍ مرکزي برخه معمولا لري تياره مشبوع رنګ. د غوښه ده سپين فنګسونو، یو په زړه بوی. پښه Armillaria 10 سانتي مترو په اوږدوالي او د 2 سانتي مترو په ضخامت ته رسیږي. د دغو خوندور او سالم مرخیړیو پراخه ټولګه د اګست په پای کې له سره پيل کيږي. مرخیړی د شوربا، خواړه او د بېلابېلو مرغانو په برابرولو کې کارول. دا مرخیړی دي لپاره marinating او کنسروا کامل. په دغه لیکنه، موږ به د پخلي څو رازونه شریک کړي، او همدارنګه تاسو ته وښيي چې څنګه د مرخیړی ونیول شول. په حقیقت کې، دا لویه مساله نه.
څنګه کولای شو چی په کور کې مرخیړی ونیول شول؟
کله چې تاسو د مرخیړیو په راټولولو او د کور راولي، دا مصلحت يې په چټکه توګه درملنه کوي. او څومره چې ژر چې تاسې يې کوئ، ښه. مرخیړی تر ټولو په آسانۍ سره پاک مرخیړی په منځ کې دي، ځکه چې دوی لږ يا هيڅ خریلو ته اړتيا لري. معمولا مرخیړی ډلبندي شوي دي، پاک آثار د پاڼي، واښه او نورو خاورو شته. څنګه کولای شو چی د پاکولو مرخیړی: يوه تيره چاړه بايد په دقت سره د مرخیړیو خولۍ plenochku لاندې د موجوده لرې وي. دا ټول. برسېره پر دې، دا ضروري یو بد ځای پرې او د wormhole لرې ده. د دغو manipulations وروسته مرخیړی نرمۍ په يخ او د اوبو ومينځل. موږ سپارښتنه د دې له خوا ځای پرځای مرخیړی په یوه عظمت او کار او د اوبو راوايستل ورکړي. اوس چې تاسو پوهيږي، چې څنګه د مرخیړی ښه ونیول شول. وګورئ، دا ډېره ساده ده. د دغو فنګسونه د پروسس به ډیر وخت تاسو نه اخلي.
سره مرخیړی او څنګه يې پخوي څه بايد وکړو؟
خوندوره مرخیړی او marinated او مالگه او وحشيتوب. موږ تاسو ته وړاندې لپاره يوه په زړه پوري بېلګه د اچارو مرخیړی - ". خړ په مني مرخیړی" د دې سړو کې مصرفیږی تاسو اجزاو لکه اړتيا:
- مرخیړی - 5 کيلو؛
- مالګې - 250 G؛
- Bay پاڼی - 10 G؛
- خواږه مرچ - 60 ولايتي شوراګانې؛.
- شنه دل - 90g؛
- پياز - '90
نو، د بېلګه سړې د اچارو د شاتو agaric ده: د درملنې او د مرخیړی ومينځي. ټول بد ځایونه پري کړئ. د پښې د خولۍ نه جلا کيږي. د مرخیړی د 1-1.5 سانتي متره کوچنۍ ټوټې پري کړئ. په وحشيتوب د اوبو (1 tablespoon مالګې په 2 ليتره اوبو) جوش يې د ولسي او د په اړه د 20-30 دقیقو ايشوئ. ته چمتو مرخیړی بايد د ټانک د ښکته حل. وروسته په يوه عظمت او مرخیړی کی کیږدی او د هغوی د وتلو له يخ. د کنسروا خواړه چمتو کړي. کیږدی په کښته طبقه د دیګ: دل، پياز وځپل Bay له پاڼي، مرچ. یخولو د مرخیړی د دیګ د 5 سانتي متره د پوښ ضخامت سر lay وروسته. يو ځل بيا طبقه د دیګ retry او توی مالګې. په همدې ډول، د څو طبقو کېږدي. Cover او د workpiece ټوکر sinker ځای. هر څه اوس ممکنه ده چې د مرخیړیو يوازې پرېږدي - prosalivatsya. 5 ورځو وروسته دا به ممکنه وي چې په شیشه مرتبانونو د مرخیړی سره سرپوش پلاستیکی ته واړوي او د پوښښ يې. درې اونۍ وروسته، مرخیړی چمتو دي. لکه د يو ښه د مرغانو وساتئ په يخچال کي د ضروري ده. ښه اشتها!