د برابريدو meatballs سوی: څو غذا

نن موږ په اړه چې څنګه بايد برګر له سوی جوړ چمتو ته ووايي. د غذا په دې ليکنه برابر یو ساده د پلي کولو او د کم لګښت (په محصول سره) ده. موږ تاسو غواړئ په پخلنځی کې د بریالیتوب!

عمومي معلومات

د مزايده، خوند، خوښۍ او سالم لوښي. او دا د ټولو کوکوی سوی. د غذا څخه لاندې تشرېح شوې دي لپاره د Culinary چمتو بېلابېلو کچو د کوربه مناسب. څو غوښتونې پایلې ترالسه یوازې باید د لارښوونې تعقیب کړي.

په د پان سوی کوکوی

آېت:

• لوی پياز؛
• د کوچ 100 ګرام پالنه؛
• سپين ډوډۍ - د ټوټې په يو څو؛
• نيم جام اوړو (نوعه مهمه نه ده)؛
• يوه هګۍ؛
• سوی جسد - 1.3 کيلو؛
• د دیګ (مرچ، مالګه).

د عملي برخه

1. بهر په ميز باندې چې دا ټول به meatballs سوی چمتو کېږدي. څه بل؟ موږ ډوډۍ ته اړتيا لري تر څو په عادي اوبو د پاشلو.
2. د پيازو د اسيديک لرې کړئ. د کاغذ ريتاړه (بهتره cubes).
3. اوس د سوی جسد د درملنې. دا موږ لاندې اوبو پريمينځی. پرې لرې چې د هډوکي غوښه. په پایله fillet mince، ورو ورو زياته کړه د ټکیدلی ډوډۍ او په لکیو کې د پيازو.
4. په غوښينو د کوچ ذوب ټوټه کړئ. ولړي. په kotletochnuyu ډله هګۍ مات کړي. چې نه د ټولو. Solim ډکول. ستاسو د خوښې د دیګ وشيندي. د ډله د لرګيو spatula مخلوط کړئ.
5. Lepim patties. له بلې خوا، د اوبو سره مرطوبه شي، د ډکول او د رول په يو توپ واخلي. نو دا باید په او پورتنی هوار شي. دا خوږې برګر سينمايي. دا بايد په ډېر لوی نه وي، که په بشپړه توګه Fry.
6. د پان ګرمۍ، دا راځي لږ اصلاح د تیلو. د شخصي دښمنیو له کیږدی. تر سرو نصواري يې Fry. دا پروسه معمولا 5-7 دقیقې وخت نیسي (هر طرف). Browned meatballs سوی نرمۍ سره د پراخه لوښي وړل شوي دي. دا لوښي د خدمت د ګرمۍ په بڼه سپارښتنه ده. لکه څنګه چې د يو اړخ لوښي مناسب د سبزيجاتو د سلاته، پاخه کچالو او جوش د وريجو.

په تنور د سوی کوکوی مرکبونه

د توليداتو لست:

• د پياز 200 ګرامه؛
• درنو اوموندل - د 40-50 ليتره پوره؛
• د oatmeal جريمه 100 ګرامه؛
• يوه هګۍ؛
• 0.5 کيلو سوی غوښه (پرته له هډوکو)؛
• کوچ (ذوب) کوچ - به د frying وکارول شي؛
• د دیګ (مرچ، مالګه)؛
• د کوچ 80 ګرام پالنه.

تفصیلي لارښوونې

ګام №1. ته غوښینه بايد برګر او خوږ لاسه ورکول غواړئ؟ بيا د سوی جسد د بېرته سره غوښه غوره کړي. د هډوکو لرې کړئ. Fillet د نل له اوبو پريمينځی. فلمونه بیلولو. غوښه پرې په منځنیو ټوټې.

ګام №2. د پختي پياز اړتيا طلوی. د تاوده پژواک دا وليږئ. Fry کارولو کوچ. کله چې پياز ټوټې اسانی browned، ناتوان اور.

ګام №3. په تیرو بېلګه ټکیدلی ډوډۍ کارول. که څه هم، چي کولاي شي د oatmeal جريمه له خوا بدل شي. دا به د لوښي د خوند او اغېز نه کوي.

ګام №4. د سوی، کوچ، او مالگه په پياز grinder ټوټې skipping وروسته. سره د مالګې فصل. د خوښې د دیګ کړئ. په سمه اندازه د آيسکريم توی. کیږدی oatmeal، چې موږ د ډوډۍ پر ځای. هم شته چې هڅه کوي چې د هګۍ د چلوي.

ګام №5. واېښول غوښې نه عبارت ده تقریبا چمتو دي. دا لا د بېرته یا مخلوط whisk. مخکې د 20 دقیقو د اچوو hamburgers بیړۍ يخچال په واېښول (اوسط طاق) د پیل.

ګام №6. د راتلونکي ګامونه څه دي؟ لږ سوړ د ډکولو په برخو وېشل. موږ د وړو patties کړي. په اوړو د هغوی هر paniruem. په یوه پژواک Fry زياته کړه، چې ذوب کوچ. کله چې د patties سره browned قشر تر پوښښ لاندې، ناتوان اور. زموږ د چمتووالي نه شته پای ته نه رسیږي.

ګام №7. په يو نان ډيش د browned دښمنیو له کیږدی. موږ په preheated تنور ته واستوي. په 190-200 ° C patties به 10-12 دقیقو چمتو شي. په ميز يې خدمت، سره په لکیو بوټو وشيندي.

يو څو سوی بايد برګر: د ماشومانو د پخلي د

اجزاو:

• د سپين ډوډۍ (پوښ پرته) 10 ګرام ټوټه؛
• 100 ګرامه سوی غوښه؛
• 0.25 سيپې مالګې .؛
• د شيدو اوسط وازګه - يوازې 2 tbsp. l.

د چمتو کولو پروسه

1. سوی د نل له اوبو پريمينځی. پرې په څو ټوټې لري، چې بيا ځمکې يوه grinder کاروي.
2. په پایله واېښول سره د ډوډۍ د شيدو ټکیدلی سره ونښلوي. يو ځل بيا د يو غوښه grinder له لارې د ډله لادرکه دي. سره د مالګې فصل. ولړي.
3. تر لاسه کول چې جوړوي د واېښول غوښه patties. موږ د هغوی په steamer کړي. لپاره له 20-25 دقیقو ووته. ته چمتو کوکوی سوی غوښه موږ په يوې کاسې ته واړوي. لکه څنګه چې د يو اړخ ډيش کیدای شي چې هغوی د جوش آش، mashed کچالو يا وريجو دمیوه crumbly وسپاري. موږ د خپل ماشوم ښه اشتها هیله! هغه به په دې نرم او شافي ډيش مينه.

په پای کې

موږ په اړه څنګه چې په تنور، یو steamer او frying پژواک سوی کوکوی چمتو خبرې وکړې. انتخاب بېلګه یوازې ستاسو لپاره دی.