د اروپا د پخلې په: اصلي دودونو

د اصلي اصطالح "د اروپا د پخلې په" د په اروپا کې cuisines بیلابیلو ترکیبوي. دا بې سارې ځانګړنې او دودونو له خوا جلا ده. راځئ چې د هغوی په تفصیل سره په پام کې.

د اروپا د پخلې په جامو کې نه، نه یوازې، خو هم د ځانګړتیاوو لپاره خپل غذا ده خوړو د پروسس. دا نه يوازې په هېواد يا سېمې، خو هم د ژوند د شرایطو، کلتور، د خوړو د خوښی او دودونو پورې اړه لري.

په ختيځ کې د اروپا د پخلې په د لوړې کچې کالورۍ ګرانه، لوښي د چمتو کولو باندې تمرکز کوي. معمولا په ميز باندې ده دنده د سبزيجاتو او غوښه لوښي يو زيات شمېر - یو "لومړي"، د "دويم" او د مصرفیږی نوعه د قناعت وړ. د مثال په توګه، تاسو کولای شي د روسیې د پخولو سره meatballs ښوروا او آش، ښوروا، د غوښينو نابريالۍ، او همدارنګه د سره هوږه borscht د اوکراین غورمه وسپاري.

د شمالي اروپا د دود د کبانو يوه ځانګړنه د پخلي steaks، همدارنګه یو د سبزیجاتو د غوښې stew ډولونه لري. د مثال په توګه، تاسو کولای ناروې salmon یا ائيرلېنډي کې د پان "دويم" grilled.

سربیره پردې، د لښتيال دنده grilled یا د نینی غوښه يا چرګانو. په garnish - تازه او یا پروسس سابه او یا د اوړو د محصولاتو. کله چې اوجالبو seasonings پخلي، چکنی او mayonnaise په ندرت سره کارول کيږي. غوره ده چې د اصلي برخې طبيعي خوند ورکړل. خو په پراخه کچه د ريښو سابه (پياز، هوږه، زنجبیل)، او د مختلفو بیخونه کارول.

د په رژيم شرینی انتخاب - بله ځانګړنه چې لري د اروپا د پخلنځي. خپل غورنۍ ده څخه د غنمو د اوړو د محصولاتو د مختلفو پرېماني. په ميز باندې دی اکثرا دنده غورمه، buns، کيکونه، pies، puffs. سربیره پردې، د ډکولو لپاره مختلف کارول کیږي - له توتان، غوښه، ماهي، سابه او داسې نور.

د اروپا د پخلې په دی پرته له هګۍ نه بشپړ شوي دي. سربیره ته يې للمي جوش يا وريته (په توګه د چای یوه جلا ډيش: scrambled هګۍ، omelettes او quiches نوعه). برسېره پر دې، هګۍ نه يواځې په لومړي او دوهم کورسونه، د ویلو ده، salads، شرینی او desserts، خو هم په ځينو څښاک په توګه د يو عنصر زياته دي،.

جنوبي اروپايي پخلې په يو ځانګړي دود: د تازه salads، غوښه شوربا کارول او د غليظ pohlebok نوعه. نو، تاسو کولای ساری سلاته "د یونان" یا ګرم هڅه ملي هسپانوي ډيش سره سابه او خوګ.

غربي اروپا د پخلي ګڼل د ټولو يو پېژندل او په ټوله نړۍ کې ګرانه وه. د هغې د ډوډۍ د پخلي دودونه دي خورا برجسته، تصفیه غورنۍ ده د لوښي بیلابیلو، اصلي او بې ساری خوند. په غربي اروپا د هیوادونو، چې تاسو کولای شي چې په جرمني او يا د braised ضلع هڅه فرانسوي کيک سره کشنيز. یوه ځانګړتیا ځانګړنه - په یو لوښي او پنير واستوي نوعه د غوښتنلیک.

د کیفیت د څښلو چې د اشتها د ښه والي او د هضم پياوړتيا کې مرسته کوي - په دوديز خواړه وو- یوه aperitif له خوا وخوري. تر ټولو په وار وار کارول cognac، طبیعي جدول کې د شرابو او بير.

دا جلب څو د خوارک د اروپايي کوزين. غذا خپل لوښي دي مختلف پوره نوعه، نو هره ښځه کولای شي د هغو چې د هغې د کورنۍ تر ټولو مناسب پيدا کړي.

کوښښ وکړئ ترڅو پخوي.