څنګه هګۍ salmon اچارو

دا کومه پټه خبره د سره caviar له تولید دی د salmon کبان salmon، چينوک، chum او نور: (species). Caviar ډير ګټور دی، د دې مغذی محصول په لرغونو وختونو ارزښت. په ټولو وختونو کې، caviar ګڼل يو نزاکت د تر ټولو مهم د خلکو وړ دي، آن په شاهي میلمستیاوې هغې وه او د اصلي لوښي یو. او په اړه چې څنګه د هګۍ د اچارو salmon او نورو کبان، څو معلومه. دا بېلګه وي په شاهي پخوونکي dynasty په توګه غوره خزانه په ميراث تصویب شو.

که څه هم د هګۍ او Fry، او په غوږ اچوي، خو د چمتووالي د ډير عام ميتود -، البته ده، کنسروا. نن موږ تاسو دابرخه دکتابتون د پټو، چې څنګه د هګۍ د اچارو salmon. خو مخکې موږ ته د پخلي د کوچني کوچني اوچتوي، راځئ چې پوه شي چې څه دی خوسی، او ولې دا په ځانګړې توګه د مالګينو په بڼه مشهور دي.

که تاسو څخه د يو biochemist له نظره د هګۍ ته وګورو، موږ به ګورو چې په سور caviar کالوري څومره زیات، د مثال په توګه په غوښه، ده. ځکه نو، د caviar 100 ګرامه "ډک" 250 کیلوکالوری، او د هماغه غوښه ورته کمیت - نه له 150 څخه زيات کیلوکالوری. د salmon د غوړو او پروتين د ډېر روی. او د ګټو د کبانو د تیلو د مشهور دی چې هر ماشوم. په دې ارزښتناک وازګه امينو اسيدونو، B ويټامينونو، مګنيزيم، کلسيم، آيوډين، فاسفورس، او نورو، د انسان په بدن مصرفه عناصرو لږ نه مهم شامل دي. او تر څنګ، د کبانو د تېلو، د څارويو د غوړو برعکس، نه د کولسټرول زموږ په وینی د رګونو د زیاتولو، خو برعکس، مرسته کوي د دا بېغمه.

البته، که تاسو سوکړک یا ايشوئ د هګۍ، د پروټين به ژر تر ژره قات، د ټولو د منرالونو او ویټامینونو به ورک شی. د با ارزښته روی محصول بايد بدل د يوه خوندور خو بې ګټې ډيش شي. نو هغه څه چې د بديل کنسروا رو هلته نه ده.

لکه څنګه چې په کور کې salmon روی وحشيتوب؟

که تاسو غوښتل چې د سره caviar هڅه وکړي، البته تاسو کولای شي چې د نږدې پلورنځي ته ځي او د اخري توليد يو بوتل اخلي. اوس نه ده چې يوه ستونزه ده. خو نزاکت بيه له خپلو ارزښتونو سره سمون لري، او له همدې امله، د خپل بټوې د پام وړ زيان ورسوي. برسېره پر دې، اکثرا په محصولاتو، چې په دوکانونو پلورل کيږي، حفاظتي دي زياته کړه چې د اوږده طاق ژوند. او که چيري تاسو په سیمو کې د سره کبان شتمن ژوند، نو په هټيو کې caviar واخلي - یوازې د کفر! نو، مونږ ولوستل چې څنګه د salmon او بچیو په سمه توګه د اچارو، او د کار پيل کړي.

لوند او وچ: دوو لارو شتون لري.

څنګه هګۍ اچارو salmon لوند طريقه؟

د پخلي د ګرڅی - د متمرکز مالګې محلول، پکې vyalyat وحشيتوب د کبانو او هګۍ دي. څنګه چې معلومه کړي چې د ګرڅی صحيح غلظت؟ ډیر ساده، که خام کچالو pops کړي، دا په دې مانا چې د مالګې په کافي ده. دا په لاندې ډول چمتو ده. د جوش اوبو زياته ده چې د مالګې او د بورې. د مايع 200 لیتره دی 40 ګرامه مالګه، او د بورې په اړه د 10 ګرامه. کله چې د ګرڅی ده ارام، دا ضروري ده چې د هګۍ د ډکولو لپاره به د حل لاره چې موږ د فلم خپور وړا تر لاسه ده. Tableware په وورکړی او د يو څو ساعتونو کې اچوي. کله چې ته ورسیږي دوه ساعته لېږدونه او د اوبو. دا ټولو ته چمتو بچیو بدل شو. په دې فورمه کې دا د يو څو ورځو کې پاتې شي. په يخ ځای کې او په يوه کلک ارټوپیډي پرانيسته يو ګيلاس لوښی د هغې تر ټولو ښه وساتئ.

څنګه هګۍ salmon وچ طريقه اچارو؟

وچ سفير. په عظمت او د هګۍ په وحشيتوب د اوبو جوش چې د فلم څخه د 20 ثانيو کې خوشې دا ته رسوم. بيا، یو لوی غلبیل په کارولو سره له غشا caviar جلا روی، چې په لاس کې او په يوه غلبیل (غلبیل په توګه د ځينو لپاره د بيډمنټن د عیاشیو کارول) پاتې کيږدي. د هګۍ د کاسې څخه واړوي، او په پوره پام سره د مالګې kneaded. د caviar هر کيلو به د مالګې په يو څو، ترجیحا زيږه ته اړتيا لري. هګۍ او مالګه باید سره د لرګيو کاشوغه په بشپړه توګه وشمېرل شي. او همدارنګه د هګۍ سره د مالګې په مرتبانونو مخلوط، د کاسې د خپریدو ټول کړی او د غمنو مهر lids مهر. کله چې د وچ caviar پورتني کولای شي تر دوه اونیو پورې د ذخیره کولو. ، د سبزيجاتو د تیلو یو spoonful هر منګی زياته کړه د ضرورياتو ته د ژوند لږ وغځوي او د محصول د خوند د ښه ده.