تر ټولو خوږې وريجې ساس: د پخلي غذا

په توګه د وريجو ډېره ارزښتناکه ده چې ټاکل ساس چې ده سره دا دنده لکه garnish چمتو. نن د واستوي يو ستر بیلابیلو شته دي، نو تاسو کولی شئ هره ورځ د وريجو د پخولو او د هغه د مختلفو تېلو ته خدمت وکړي. او د اوږدې مودې لپاره د يو اړخ ډيش مه ترلاسه bored نه، ځکه چې په هر وخت کې به دا وګوري او د مختلفو احساس کوي.

په ضمن کې، چمتو لپاره د وريجو یو ترکیبی ښايي په پلورنځي وي. هغه اوس د يو څو ساعتونو کې، چې دا یوازې د بډایه او tastier شو. او په يخچال کي د پلورنځي کیدای شي تر 3 ورځو.

تر ټولو خوږې وريجې ګڼل پر بنسټ د سویا ساس ډکولو شي. د خپل چمتووالي کې د پژواک د هوارولو په لکیو کې ګازرې او پياز، پېر سره د لمر ګل د تیلو د Fry ضروري ده. دا مهمه ده چې په دوامداره توګه د سبو ولړي، له نښلول مخه يې نيسي. په پای کې، اضافه درې tablespoons (tablespoons) د سویا ساس، او یوه دقیقه بحېرې مړ کړ. دا ډول د وریجو یوه ترکیبی به د بیلابیلو "Basmati" غوره انتخاب وي، خو د دی بشپړ او د نوعو پاتې. په شمول د وحشی وریجی، او همدارنګه ستاسې د ټولو د خوښې اوږده. همدارنګه، دا د پانسمان کولای شي په توګه د وريجو د ليکلو يو ساس وکارول شي.

شتون لري د ګازو د مرکزونو چې هڅه ارزښت لري یو زیات شمیر. ډير خوندور شنه ساس لپاره د وريجو. د خپل چمتووالي ته اړتيا ده: د سپين ډوډۍ (په اړه 3 tablespoons)، د شرابو سپين سرکه (2 tablespoons) تازه parsley، تازه Capers یا په لکیو کې زيتون، هګۍ زيړ پخه هګۍ، هوږه، 2 Fish anchovy یا مالګې sprat، د زیتون تیل دخاورو ( n 5 هنر..).

هوږه، anchovies او Capers باید ډېر هوارولو په لکیو کې شي. ډوډۍ دخاورو توی شراب سرکه، چې په نرميدو، نو ځبېښل دي او سره د هګۍ زيړ سره ونښلوي. Add دې مخلوط، هوږه، anchovies او Capers، په لکیو کې parsley، مالګې، د ځمکنیو تور مرچ. په زيتونو تېل د دغه مخلوط و توی او ولړي د ساس پيل ته په تدريجي thicken.

ډير اصلي مغز او د وريجو د مرخیړیو ساس. د خپل چمتووالي به اړتيا: د غنمو د اوړو (2 tbsp uppers ..)، کوچ يا غوړي (2 tbsp ..)، د تازه شیدو (100 ګرامه)، پياز، مرخیړی (100 ګرامه)، Capers یا اچار، balsamic سرکه، غوښه broth، وځپل د نخودو، مالګې، بورې، بوټي (د خوند).

د دې لپاره د دې ساس بايد تر يو frying پژواک ژړ د سرو زرو نصواري اوړو ګرم شي او تر څو چې په کوچ د داوطلبۍ د پياز Fry، د پيازو په لکیو کې Capers او مرخیړی اضافه کړي. یو څه وخت لپاره د ښه مخلوط دانې، او د په يو frying پژواک د پخلي په پای کې د مغز او اوړو کړي، د شيدو، سرکه او broth توی. بيا Simmer، خو د اور overdo لازم نه دی، ځکه د ساس خپل خوند له لاسه ورکړي. د پخلي د مالګې په پای کې، د بیخونه او مرچ اضافه کړي.

لپاره ځانګړی وختونو کې، او يا ستاسو په کورنۍ pamper، تاسو کولی شی د وريجو، چې د يو غير معموله خوند له خوا خصوصيات shrimp ساس پخوي.

د پختي shrimp (300 ګرامه)، د درنو اوموندل (33٪)، د غنمو اوړه (3 tbsp ..) وچ سپين شراب (جام دریم)، د زیتون تیل (2 tbsp ..)، تور او سپين تازه ځمکه: لاندې محصولاتو ته اړتيا لري مرچ.

د پختي shrimp اړتيا ته په چټکۍ سره په یوه frying پژواک، پېر سره د زيتونو تېل، په اړه يو نيم دقيقې په لوړ حرارت browned. د هغوی Add د آيسکريم، تودوخه د کمولو او د په اړه د 6 دقیقو د shrimp مړ کړ. د اوړو زياتول او د ساس ته thicken راولي. فصل سره مرچ او مالګه وڅکي.

نه لږ عام په توګه د وريجو سلاته روب د کور.

د دا به :. د روميانو رب (50 ګرامه)، نباتي غوړي (.. 2 tbsp) د سبزيجاتو يا چرګانو broth، د غنمو د اوړو د (ج. 1 tablespoons)، پياز، ګازرې، هوږه، balsamic سرکه ته اړتيا لري (1 tablespoon )، مرخیړی (4 کمپيوټرونه.)، سپين مرچ، بوره، تور مرچ، مالګه، Provence بوټي (د خوند).

نباتي غوړي نصواري تر رڼا د سرو زرو د اوړو او دا په لکیو کې پياز، هوږه کړئ او هر څه Fry. په پژواک اودو ګازره توی وروسته، چې د چمتوالي په راوستلو او د ساس broth، موسم سره د دیګ او بورې ته خوند او تر غليظ simmer تشويش لري. د پخلي په پای کې د روميانو د رب او د اور سره لږ stew اضافه کړي. ټول د ساس ته چمتو دی. هغه دا دی چې د دواړو د وريجو او د هر ډول دمیوه ښه طريقه بلل کيږي.

اوس چې موږ پوهيږو چې څنګه د یوه ترکیبی موادو لپاره د وريجو، تاسو کولای شی په خپله د پخلنځي تجربه او هڅه بهر د واستوي مختلفو توپیرونو، د اجزاو د تناسب بدلون او یا د نامتو ساس اضافه ده څه نوي، په پندونه او تمرکز د شخصي خوښی د هغوی د کورنیو.