Pasternak - د نبات، چې undeservedly هېر

د نن ورځې د اماتور بڼوالو او د کور زياتره آن نه پوهيږم څه یو parsnip. دا نبات له اوږدې مودې په پخلي کارول شوی او په ولسي طبابت کې کارول کېږي. په خلکو، چې دا اکثرا په نامه سپين ګازرې، غرڅو کې د خوړو، د پسه ګازرې. دا ډول نومونه د نبات د ټکر ترلاسه کړ. د هغه ډېر خوښه له خوا د څارويو او مرغانو خوړل.

Pasternak - نبات کورنۍ چتر. دا پورې اړه لري چې د څو کلنو نباتاتو، که څه هم د دا ټولو په باغونو په توګه سره يو دوه کلن کرل کیږی. په دې لپاره چې د غوښینو، خوږ د ريښو، چې د يو رائج بوی ترلاسه دا رقیقو. د تخم شیندل د کال په دی سره د پاڼي يو ګڼ (Rosette) spindle په شکل سره د ريښي د سبزيجاتو د جوړه کړه. د ريښي د زيړ نصواري باندنۍ طبقه، په داسې حال کې دننه سپين رنګه يا غوښینه. دغه لانديني کال، د رسنۍ د مرکز شته دی ګوګ شنه تر 180 سانتي Pasternak ډډونه -. سره ږيدن نبات، لوڅ ډډونه. د نبات د پاڼو razdelnoperistye، silnorassechennye. له پورته څخه دوی glossy دي، او د ښکته لږ مصبیتونو يا لوڅې. اپيکل پاڼي sessile، او د ښکته په لنډ ډډونو د ترتيب شوي دي. د Golden-زېړ واړه ګلونه په inflorescence (چتر) راټول Parsnip شګمنې. دا غوټۍ په اړخ څانګو او د ډډ په سر کې دي جوړ شوي.

Pasternak - د نبات په جون او جولای د ګل. دا Cross-ګرده افشانی د حشراتو ده. د ګلانو بوی دی ډیر ښه. د نبات د ميوو په سپتمبر کې پخيږي.

Pasternak - په وحشي نبات تقریبا هیڅکله زموږ په عرض البلد واقع کيږي. په منځنۍ اسیا کې، چې دا او په وچ په malovlazhnyh ځایونه تقریبا په هرځای کې وده کوی.

موږ د خوړو او په دودیزو او فولکلوریکي درمل د کارولو لپاره کرل parsnips. دا سره celery، ګازرې، parsley په اوږدو کې کرل شي. د زیان رسوونکو واښو او ریښو په وچو هوا راټول شي. Pasternak، چې د ريښي د ده تر ټولو خوندور کله چې د کنګل په خپل جوړښت څخه عبارت دي وروسته کيندل فشاري ويټامين، C، کروټين، لازم غوړي، saccharides، پروتين، coumarin، غذايي فايبر، rutin، فاسفورس، زنک، پوتاشيم، او مسو.

د parsnip استعمال مخنیوی انجینا، عادي د عمومي حالت، د colic د درد، relieves په کڅوړه کی ډبرو او پښتورګي. د ريښو decoctions لپاره د وینې، nervousness، اذیما، د ښځو د ناروغيو کارول.

د ريښي د فصلونو تازه جوس ته سپارښتنه کیږي چې په مختلفو جنسي تشوشاتو د نارينه واخلي. په دې صورت کې د تازه parsnips هم ګټور، په منظمه توګه خوړل. د نبات په ځمکه کي د تخم لپاره کارول کیږي د وينې دوران او vasodilation ته وده ورکړي.

د شاتو د ريښو د سبزيجاتو د اوزون استخراجول د سختې ناروغۍ وروسته د بدن کمزوري فرض. چمتووالی: په لکیو کې د ريښو سابه (.. 2 tbsp) د ګرمې اوبه يو ګيلاس zaparivayut (دا په زړه پورې په يوه thermos دا کار). د ريښي بايد ټوله شپه ټينګار. په بشپړ انفيوژن او د شاتو د یوه spoonful مخکې د خوراکي توکو 4 مخ پورته کړئ. د 1 شنبی په ورځ کې. l.

د نړۍ په اوتوماتیک نامتو parsnip. د هغه ونېو او د تخمونو په توګه د زعفرانو کارول کیږي او د salads او marinades يې کړئ. له Korney Pasternaka شي mashed کچالو، شوربا، salads، casseroles پخه کړي وه.

سره parsnip سلاته

د سلاته د ريښي د 2-3 اړتيا لري، د ګازرې 1، د celery، دل څه، 1 celery د ريښو، mayonnaise، مالګې پاڼي 5 g.

چمتووالی:

Grater ټولو پختي د ريښو سابه دبارولو. Celery leaves هوارولو وی. ټول اجزا دي ګډ، او وحشيتوب او جامې سره mayonnaise. سلاته سينګار سره د دل sprigs.

د parsnip ښوروا

د خپل چمتووالي به اړتيا: 2 د ريښو parsnip، ګازرې 2، 0.3 کیلو ګرامه د ترکیې fillet، لږ parsley، 2 Bay له پاڼي، مرچ، مالګه ده.

د خوړو د سکیم fillet ومينځل، پرې په ټوټې. غوښه تر نيمايي په 1.5 ليتره اوبه جوش. د پختي parsnips او ګازرې په يوه grater دبارولو او پلاربه يې د broth. ښوروا مالګې، مرچ. د 5 دقیقې. تر پخه د لکیو بوټو او اضافه Bay پاڼی.

خوندور بيسکېټونو

د خپل چمتووالي ریښو parsnip، مرچ، نباتي غوړي، مالګه ته اړتيا لري.

پاک ومينځل ريښو پرې په نری تړانګه يزي، چې د بیا لپاره تر سرو نصواري په اړه د 40 دقیقو کې د پژواک مالگه. د پخلی مالګه او مرچ چپس په پای کې.