Mushroom ښوروا څخه وچ مرخیړی کړې

دا به موږ ته په سړه په مني او ژمي په ورځو کې د تياريو؟ په حقيقت کې، ډېر ليواله وو د تودوخه او د لمر د خوښۍ او د کور وريځي او بادونه احساس کوي. زه وړاندیز کوم چې تاسو د روح د تياريو او ستاسو روحونه پورته، چمتو کولو او څکي مرخیړیو ښوروا څخه وچ مرخیړی. په دې عجيبه لوښي د غرمې ډوډۍ وروسته تاسې قوت تر لاسه کړي، هر ډول ستړيا او يا خپګان په شا، او آن سره یو لوی ارمان تاسو انتظار اوړي. او دا ډاډه ته راشي. او تاسو بېرته په ځنګل ته لاړ شي د ژمي، چې د پخولو د يوه خوندور د خپلو زېرمو popolyat مرخیړیو ښوروا څخه وچ مرخیړی کړې.

خو لومړی، موږ به سره مرخیړی پوه شي. دا په خاصه توګه د هغو کسانو لپاره چې له هغوی نه پوهيږي مهم! ولې؟ مرخیړی کولای شي نه يوازې راوړي شخص په ګټه، خو هم زیان ورسوي. هرڅوک پوهيږي چې دوی د خوړلو او زهرجن دي. نو يواځې هغه کسان چې په کوم چې تاسو په بشپړه توګه ډاډه وکاروي! او که تاسو فکر کوئ چې د زهرجنو موادو له منځه کله چی پخی شی، تاسو ډیره غلطه.

خو راځئ د خواشینی شیانو په اړه څه نه خبرې وکړي. وروسته د ټولو، موږ راټول ته چمتو دا يو ګټور او ډېر خوندور مرخیړیو ښوروا څخه وچ مرخیړی کړې. په ځانګړې توګه به د ښایسته نجونو، د وزن د څارونکي راضي شي. د مرخیړی وروسته د غوښينو او يا د کبانو څخه زيات پروتين لري. به "کتابونو له" نه وي او په چټکۍ سره د يو خوشبويه ښوروا چمتو کړي.

موږ اړتيا لرو: 2 لیټره اوبه، د وچو مرخیړی 70 G، کچالو 3-4 منځني، د وربشو د 0.5 پيالې، پياز - 1 د مشر، منځني ګازره - 1 واحدونه، د زیتون تیل saute، Bay پاڼی - 2-3 ټوټې، تور مرچ او یا خواږه نخود، مالګه، ترش cream او دل ته خوند.

راټول لپاره د ډوډۍ ښوروا پخوي؟ نو، د سهار له لارې کړۍ، ومينځي او په يخو اوبو د مرخیړی د پاشلو. هغوی بايد په کافي اندازه لندبل ترلاسه او نرم شي. د دې لپاره، چې لږ تر لږه 3 ساعتونو ته اړتيا لري. خو وربشو ښه ده چې د شپې د پاشلو. دا به څومره چټکۍ ته اجازه ښوروا پخوي. په دې ډول، د مرخیړیو په اوبو کې "ژوندي". یو پژواک واخلئ، توی د اوبو 1/2 1 ليتر او د اور واچوئ. هلته هم Our wonderful مرخیړی واستوي او اوربشې (سره د اوبو په کوم کې هغوی ټکیدلی په اوږدو کې). مخکې ټکیدلی وربشو څخه په چټکۍ سره پخه کړي، په اړه 25-30 دقیقو. جوش اوبو سمدلاسه وروسته، موږ په د پان ټوټی ټوټی کچالو اضافه کړي. د خوند اضافه په يوه saucepan Bay پاڼو او یو څو peppercorns واستوي. سره د مالګې ښوروا او اور کم فصل. د پيازو په سره د زيتونو د تېلو د سربیره نور پژواک ته cubes، ګازرې درې په يوه زيږه grater پرې، او passeruem. کله چې د ګازرې او پياز په غوښتنه، تاسو کولی شئ لږ celery (ريښو) کړئ. د پان یی په د پان خپور او د 5-10 دقیقو زیات پخوي. سره پرانيسته زموږ ښوروا Cover، له بخارۍ اړوي او د بل 5-10 دقیقو دا ستوغ اجازه.

سره ترش آيسکريم د ښوروا هر کاسې او سره په لکیو کې د سينګار بیخونه. mushroom ښوروا څخه وچ مرخیړی چمتو کړې!

هير سره ډارونکی وربشې او مرخیړی ښوروا د پاشلو په توګه تاسو غواړئ! دا مهمه نه ده! کوک مرخیړیو سره آش ښوروا. د محصولاتو ورته ټولګه واخلئ، خو پر ځای تاسو وربشو آش ته اړتيا لري. او بل نوي عنصر -toplonoe د تیلو. دانې مرخیړی، نو broth له هغوی څخه لرې او هوارولو پرې کړي. Fry دوی سره د پياز او ګازرې کوچ ذوب او بېرته د سټاک سره په لکیو کې کچالو کړي، په ګډه. مالګه، مرچ، په جوش broth Bay پاڼی رول. د 10 دقیقو لپاره تر پخه، د آش اضافه کړي. دلته او چمتو د مرخیړیو ښوروا يو انتخاب.

د خوارک Cook، زه وړاندې مرخیړیو ښوروا چرګانو broth. يو ځل بيا، د محصولاتو ټولګه نه بدلون. يوازې موږ لومړی چرګ (200-300) G پخوي، او جوش چرګانو broth وروسته د مرخیړیو اضافه کړي. نور ټول محصولات په توګه د مرخیړیو د ښوروا له وچ مرخیړی کړې په شان زياته کړه دي. د چرګانو او ترکیب مرخیړیو ښوروا يوازې خوندوره! د چرګانو او د مرخیړیو سار بوی يو دقيق او نازک بوی - چې به تاسو ته په هر ډول هوا او د کال په هر وخت ګرم وساتي!