په تنور د وری سوکړک پښه

سوکړک د وری پښه په تنور - د یکشنبې د کورنۍ ډوډۍ يا د لمانځلو يو ستر لوښي. د غوایه د سختو بوی، سره د دیګ او بوټو بوی بشپړ او د ژوند د کوټې ډکوی او د کورنۍ د غړو کوي هيله چې په کې د ښکلي او الطیر جوړ جدول نژدې کړۍ مفاهمه.

نو، د یو بې ساری ډيش ته خوند چمتو "د وری سوکړک پښه." د وری پښه د فلم د پاک، ومينځي او وچ د توليه د پنبه. بيا مونږ د پاره ژوره انټرنيټ د هوږه cloves د پښې ټول په اوږدوالي وکړي. Solim په بشپړه توګه له ټولو خواوو، د ځمکنیو تور او سور مرچکو او زرورق پوښښ جوړ په دوه یا دوه نیم ساعته په یوه preheated 180 ° C تنور وشيندي. د حیرانتیا خبره کورنۍ ډيش "Garnish د وری پاخه پښه په زرورق" کیدای کاهو، کچالو، سپين لوبيا، د وچې سره couscous، او داسې نور وي

د garnish کچالو ښه په نيمايي او پخوي، مالګې او د زيتونو تېل پرې شي. او دلته ده چې د يو سپين لوبیا لوښي څنګه چمتو "په تنور د وری سوکړک پښه." د لوبيا څلور سوه او پنځوس ګرامه لپاره پنځلس دقيقې د اوبو او simmer اته پيالې واچول. بيا د اوبو د ده نم، او د لوبیا ده لپاره يوه رڼا چې دتعلیم پرانيستی. په دې وخت کې موږ د کوچ يا مارګارين یو لوی لوښی tablespoon کم حرارت د تودولو باندې. په هوارولو په لکیو کې د پیازو او Fry د تیلو تر نرم کړئ. زه په لوښي لوبيا په Frog وځپل هوږه clove اچوي،، له تخمونو او اسيديک دوه کوچنیو روميان او زيره پاک. د د اوبو د پورته دوه ګيلاسه ټول ډک کړئ، پرانيسته وتړي او د اور د نيم ساعت لپاره. په یاد ولرئ نرمۍ سره د ټکانونو او زياته کړه د اوبو د اړتیا په صورت. څومره ژر چې د لوبيا پخوي، د کوچ (غوښینه برخه) او فانينشيل بل tablespoon په یوه پژواک کړي نو دا به هماغسې وشول. اوس د پسه د پښې په شاوخوا کې لوبيا او garnish سره بیخونه کېږدي. حتی که د میلمنو یو کوئ لوبيا نه خوښوي، چې هغه به سره د خوښۍ وخوري.

که په اسانی د پسه غوښه marinated، تاسو په تنور د وری کچه خوندور پاخه پښه ترلاسه کړي. په يو مخلوط هوارولو په لکیو کې د پیازو په لوبغالي کې دوه tablespoons په لکیو کې parsley، یو tablespoon په لکیو کې thyme او Rosemary، د مالګې polchaynoy، دوه د فشار هوږه cloves او تازه ځمکې تور مرچ. د اوبو درې tablespoons، د لیمو جوس یو پر دریمه برخه جام څخه ګڼل کېږي او له هر څه سره ګډ puree. د وری د يوه پښه، په یوه ځانګړې بسته کړي دغه مخلوط حرج او په يخ ځای ئې واچوي تر څو د څلورو ساعتونو لپاره marinate، وخت په وخت اړوي.

څلور ساعته وروسته، د بدل د تنور، او خوټکيږي دا 220 ° ج پاخه وری پښه (دا د بسته څخه نه لرې) په د پخولو د تنور، سره د زيتونو تېل، پېر، د پنځلسو دقیقو. بيا، په کوره د حرارت درجه تر 170 ° C کم او د بل نیم ساعت پښه پخوي ته دوام ورکړي. د تنور څخه پښه لرې کول، د بسته څخه لیرې یې کړه او په زرورق ونغاړئ. پنځلس دقيقې وروسته، د وری د يوه پښه کولای ټوټې شي پرې او خدمت وکړي.

زه وړاندیز کوم چې تاسو د يوې کورنۍ له ماښامنۍ کچه خوندور خواړه پخوي - ". په سره anchovies د تنور د وری سوکړک پښه"

موږ په غوایه پښه ژوره قطع کوي. هوږه پاک او هوارولو پرې کړي. Anchovies موږ ليکلو اړوي. سره هوږه، parsley او anchovies Shpiguem پښه. Lard کې د پان د وری د پښه خپريږي، د منګی، هغوی چېرته anchovies، مرچ او مالګه له خوند وو څخه اوبه د تیلو او په يو تنور preheated تر 200 ° ج کړي د دوو ساعتونو لپاره پخوي، او بیا سره زرورق د وری د پښه اخفا او په تنور لپاره بل پنځلس یا شل دقیقې دا وساتي او د. موږ د تنور څخه د غوښې واخلي او دا ټوټې پرې کړي. غوښه جوس په یو کانتینر لېږدونه او زياته کړه، چې د الحاقايه سره د شرابو وچ، او د مخلوط ته ايشوئ، د څو دقیقو جوش راوستل. ټوټی ټوټی غوښه په يو لوښي ایښودل، وشيندله سره د شرابو او سلګونو ترکیبی سره بیخونه یی د میز دنده.

په تنور وری Appetizing پاخه پښه - بل دليل چې د میز شاوخوا راټول او دوستانه پوره سره ستاسو د کورنۍ وخت تېروي.