Herring د سفیر په کور کې: ټکي او د غذا

د لومړي ځل لپاره په هالنډ کې په 14th پيړۍ ته د اچارو herring پيل شو، او په روسیه کې د دې نوې خبره ښکاري یوه پېړۍ وروسته، نه يوازې د سربرابري راغلل، خو د يوې دوديزې ملي ډيش شي. دا په روسي ښارونو کې يو ستر سفیر herring پيل شوې، په داسې حال کې د کبانو د بيلابيلو ډولونو د غذا په سلګونو جوړ. نن وحشيتوب herring کولای شي په پلورنځي واخيستل شي، او په کور کې پخوي.

بې له شکه، په خپل لاس herring یو چې د پرچون د له المارۍ څخه دی په پرتله ډېر tastier پخه کړي وه. په دې صورت کې herring د سفیر په کور کې اقتصادي.

مخکې له تاسو پیل ته د کبانو د اچارو بايد لاندې ټکې پيروي وکړي.

د چمتووالي دا په زړه پورې د یوه تازه herring واخلي، په هر صورت، نه زيان، په استثنایی مواردو کې، د آيس کريم په، په توګه Flavoring ملکیتونو د پام وړ ټیټ کیفیت له امله اغيزمن شوې.

سره د کبانو د salmon او mackerel نوعې، herrings ښه له امله د خپلو جایدادونو لپاره د کنسروا بر ژر پخيږي.

لپاره د کارتلونه دا لوړه د شحمو او ښه خوند لري مخکې د مناسب لوی plump کبان، ژمی او پسرلی اخستونکي د چمتووالي لپاره مطلوب دي.

په کور کې ښه سره زيږه مالګې، چې د ده د اضافي رطوبت ښه وباسي او د غوښې نه سوځوي herring سفیر کول.

کله چې د یوه محصول وحشيتوب herring يا د بد prosola صورت رانيول خوا مضره مایکرو او پرازیتونه د انتان خطر موجود دی، د مالګې او سرکه ښه مقاومت لري. د ځان د ساتنې لپاره د حل تمرکز بايد د 12-15 په سلو کې وي.

د پخوي ښه لوښي herring مرتبانونو، د لرګيو بېرله او Enameled لوښی دي.

په کور herring سفیر د توليد، د وړو کولمو ممکنه نه ده، او ټول په اوسط ډول وکاروي او يا تراش د سلین محلول د internals يوه پېچکارۍ له لارې په خيټه واچول دی، لوی نمونو حتمي gutting او ټوټې پرې کړي.

وحشيتوب herring ضعيفه ساتل، او د زنګ د کبانو د (زېړ نښی) چې د ده له خوا د وازګه آکسيډېشن جوړه سطحه ښکاري. د داسې منفي پدیدې ته د بندو خونو کاسې استفاده ضروري د مخنيوي، پکې د ګرڅی باید د مالګې او د اوبو د یوه نسبت چمتو، يو څخه تر پینځو پورې، په ترتیب سره شي. سره د بېړۍ وحشيتوب کبان الزمه ده چې په يخ تياره ځای او یا هم د يخچال په خپل ځای. د وحشيتوب herring وخت په زېرزمینی زيرمه ده 10 ورځو په يخچال کب د میاشتې په اوږدو کې نه خراب.

يوه ساده بېلګه وي له کومو سره چې تاسو کولای شي په چټکۍ سره د سفیر herring. په د کبانو د خيټه پري مقدماتي پړاو او د insides لرې. ته اشاره چاقو لرې د وينې په رګونو کې د سینه جوف د ژورې کې موقعيت لري. په بیلتون herring څو ځلې سره د يخو اوبو ومينځل، چې د وينې د چپ یو څاڅکی نه ده. وروسته له هغه، چې د کبانو بايد وچ وي او سره د مالګې پر ټولو خواوو وشيندي، دا سره د جیل په جوف او بطن څخه ډک. د اجزاو اندازه باید محاسبه شي پر بنسټ د 1 کیلوګرامه کبان د مالګې 200 ګرامه د تناسب. بيا د کب په لرګيو او يا ايښودل کيږي enamel کاسې، سره د مالګې وشيندي او په يوه تياره او يخ ځای کې ساتل. د يو څو ورځو وروسته د محصول ته چمتو دی. د وحشيتوب د کبانو د کارولو مخکې باید په اوبو کی لانده شي.

په کور کې herring سفیر ترسره کوي، چې تاسو کولای شي په مختلف وکړي. ځینې کبان پري کيږي او په فوري ډول د تودو جوش کچالو په ميز باندې کار کاوه. او دا ممکنه ده چې یوه herring لږ وچ وکاروي، په يوه ورځ کې د یو ښه هواداره خونه د هغې د جسد ځوړند. یوازې تاسو سره يو غليظ شحمي دنوعو دا کار. د دې طرزالعمل مننه د لږ zavetritsya سر او ترلاسه لمر وچ خوند د کبانو. که څه هم، نور ورځو د کبان ساتي په داسې يو حالت نه سپارښت کيږي. په پایله کبان نزاکت به د کورنۍ د غړو له خوا څخه برخمن شي او دا به د میلمنو د يو ښايسته ناڅاپي وي.