ژر او په اسانۍ سره - په multivarka Azu

د پخلي د غوښې ډیر په پام کې خورا ستونزمن وي. خو د ستونزې اغيزه وکړي دا دی چې موږ زياتره نه پوهېږم چې څنګه د غوره خام محصول - غوښه. چې په دا اړه لري چې تاسو د ډوډۍ يوه مور ارائه کړي. د ډېرو، نه ډېر د خصوصیاتو په نه غږ، خو باور وکړه، که تاسو خو غوښه grinder هيڅ به تاسو سره مرسته نه یو بد ټوټه اخيستي، نو.

د ساده خبره ده چې تاسو کولای شي سره غوښه کار - اور مړ. په دې موضوع توپيرونه، څو هلته دي. هنګري goulash، په زوریخ stew، په فرانسوي fricassee، په روسي غوښي د stroganoff، په انګلیسي ژبه زده، د آمو tartare: هر هېواد د خپلو بېلګه وي او د خپلو ځانګړنو لري.

د پخلي د stew، goulash یا ATPase په multivarka - د پروسې ساده، او دی ته ورته لوښي ټولو ښه شکل ته هره ورځ خواړه. داسې باور کیږي چې دا د انجنيرۍ حيرانيږئ ده کولای شي چې د "لیونی" کلن د مختلفو ملتونو د غذا راوړي. دغه خبره دا ده چې د "Quenching" اکر د ډيش، چې کولای شي د جګړې په نيمايي پام کې ونیول شي: ثابت حرارت ساتي. دا حقيقت چې د کار "معجزه لوښي" تر ټولو نیسي، چې د بيړنيو پېښو مونږ خلاصون، هم ارزښت نه خبرې.

د تاتار ase چمتو کولو په پروسه کې ونیسئ. په ضمن کې، ځینې غوښتنې په دې لوښي د ساس دی. زه فکر کوم چې څه به پېښ دقیق ډول دا حقیقت چې د غوښې په یوه ډبلي رومي بانجان، جوس پخه ده. لومړی موږ باید د غوښې، پياز، چمتو کړي په جوس روميان (تاسو کولای شي د پختي روميان او د روميانو رب واخلي)، اچار او کچالو. د مالګې، د دیګ او بوټو اضافه شي چې خپل د خوړيل ډيش. ځمکنۍ تور مرچ او هوږه، په رښتیا، دی په دې صورت کې تر ټولو مناسب.

د تیاري د ase سوداګرۍ ساده. د غوښو ټوټې، د سبزیجاتو په سبزيجاتو د تیلو او stew مالگه تر پخه کړي وه. په لومړي سر لوښي څخه د آس يا پسه تيار. څوک اجازه د غوښينو یا خوګ غوره کړي. داسې باور کیږي چې د دې لوښي ښه ده سره د غوښې يوه ټوټه غوښي د شنک.

په multivarka Azu په څو طريقو سره چمتو شي. لومړی، کله چې تاسو د اوږدې په عذاب broth (د مغزو د هډوکو داسیستم د دې بر)، او بيا زياته کړه په جلا په لوړ حرارت پاتې اجزاو وسوځي. غوښه ټوټې پورې د سرو زرو، saute پياز مالگه په دي تر نرم (تاسو کولای شي د اوړو یوه spoonful د پخلي په ترڅ کې اضافه، دا به د broth غليظ کړي). بيا مالگه اچار، د لږ تر لږه مالگه په کچالو cubes او د زیاتولو په خپل جوس بانجان. بيا يو يا دوو ساعتونو اور مړ.

د سی شنبی په multivarka د اډې د چمتو کولو بله طریقه سره roasting غوښه د هغه له خوا په ترتيب سره معرفي پياز، اچار، روميان او کچالو پيل کوي او د.

يو کلاسيک دی د دوهم انتخاب ګڼل. دا څنګه د Tartars د هغه د ډيش چمتو - ATPase. خو تاسو د خوند په اړه څه شی او په پرگل کولای شي. سره سره د دیګ او بوټو د هډوکو د مغز قوي broth، په طبيعي ډول کوي د ډيش شتمن او د زيات خوشبويه. لپه په لوړ حرارت د انفرادي اجزاو خپلو ځانګړو خوند وساتي.

په multivarka پخه ase نه يوازې يو خوندور او شافي ډوډۍ، خو هم خورا ساده دي. اصلي خبره - د غوښې او سبزيجاتو په نسبت محاسبه کړي. دا ټول په تاسو پورې اړه لري، خو په اوسط ډول له نيمايي د غوښې د يو کيلو به د پياز، روميان، بادرنګ او کچالو يو څو ته اړتيا لري.