ډک هيلۍ - د رخصتي جدول د ډيش

هيلۍ غوښه ګڼل غذايي او د مایکرونوترینتونو په عادلانه متوازن محصول وي. دا په ساده توګه کولای شي په تنور ايشوئ، Fry یا چنډه. د یادونې وړ ده چې د دې د مرغانو د دوه ډوله دي - د کلي او دوکانونه. د کلي د جسد څومره لوی دي او زیات شحم د. له همدې امله دي، دوی تر ټولو ښه لپاره د ډکولو په شکل.

تاسو کولای شي د کلاسيک د ډکولو لپاره پخه لوبیا، سایلج، مڼې، زردالو، الوبخار، نارنج او د کچالو خوند. په عمومي توګه، هيلۍ ده سره د ډېرو محصولاتو او د انتخاب تقریبا ناشوني په ناوړه ګډو. Toppings کولای شي نه يوازې يونيفورم، بلکې د څو برخو وي. د تېلو، او د اړتیا seasoning سربېره. حتمي مالګه، مرچ او Basil، او پاتې - څخه غوره کړي.

وړاندې له دې چې د مرغانو د ډکولو، په ذهن کې وساتي چې په حجم د زياتوالي د پخلي په ترڅ کې د تېلو، له دې امله چې د يو شمېرغړو د جسد ډیر کلک نه دی هڅه وکړي. که نه د فشار د اوريند یوازې ورسره ځي او راځي څخه ډکول.
ترتیب وخت په تنور هيلۍ پر څو عواملو پورې تړلې ده: اندازه، وسایل پخلي لپاره، د تنور د ماهيت او، البته، د مرغانو په پتنوسونو. تاسو بايد نه، غوښه به ډېر ژر وچ په ګرمۍ او مه قشر propechetsya دننه په غاړه نه. د حرارت د تدریجي کمښت د اصل څخه استفاده وکړئ - له 230 څخه تر 180 درجو.

وخت په وخت د خړوبوني جسد وازګه سيروم او په ترڅ کې د پخلي د څو ځله دا اړوي.

د ډيش "ډک هيلۍ" یو خوند ساس ارائه کړي. دا کېدی شي، د مثال په توګه، cranberry ساس. له امله د خپل اسيدي، دا بيخي سره يو شحمي د مرغانو د ګډو. دلته د پخلي لوښي دې د څو ساده غذا دي.

هيلۍ سره لوبیا ډک

موږ اړتيا لرو: د مرغانو د هيلۍ، لیمو-پوړ، د دوو چرګانو هګۍ، د سابو غوړي، د لوبیا يوه پياله د اوبو دوه پيالې، دوه پياز، nutmeg پوډر، مرچ، مالګه ده.

چمتووالی: weft په بشپړه توګه په سړو اوبو ومينځل، په بشپړه توګه په دننه کې حرج مالګه وشيندله لمده لیمو جوس او د زيرمې.
له اشپز بنديانې، چې بايد د خورا نرمه وي. وروسته دا په لاندی، سره nutmeg او مرچ، د هغې د موسم د دوو هګیو او فانينشيل مات کړي. پياز هوارولو shinkuem، په اسانی په نباتي غوړي Fry او د لوبیا اضافه کړي.

ډک هيلۍ - اوس مهمه شېبه راغی. موږ ډاډه کړئ چې د دمیوه ډېر، دا ټاپه لازم نه دی و. کله چې د جسد ډک، موږ قوي تار واخلي او د کندې په ګنډي کړي. موږ په ژوره کې پژواک کېښودل او واچول یو ګرم تنور. د د پخولو د حرارت درجه باید 220 درجو.

د پخلي د بهیر په هر 10 دقیقو هيلۍ وازګه چې په سيروم اراده توی. په یوازې په یو څو دقیقو تر پخه د حرارت درجه کړئ، تر څو د سرو زرو نصواري جوړوي.
د بشپړ لوښي اخيستل کېږي او د خدمت، پرې په برخه.

هيلۍ "په تلوار" ډک سره مڼې

موږ اړتيا لرو: يو منځني هيلۍ، د مڼو 700 ګرامه (ښه Antonovka واخلي)، د ذوب کوچ، مرچ، د parsley او مالګه تازه sprig دوه tablespoons.

چمتووالی: زما د جسد، سره مرچ او مالګې ګډوله حرج. زما مڼې، د اصلي لرې او په لوی ټوټې پرې کړي. د مڼې هيلۍ ټوټې ډک کړئ او تار ته په کنده ګنډي کړي. موږ په backrest پژواک خپور دا زياته کړه، چې د اوبو د يو ګيلاس او واچول یو ګرم تنور. په اړه د يوه ساعت لپاره د پخلي د. په دغه موده کې، څو څو ځلې له جسد وار او توی جوس جوړه کړه.
ختم شو هيلۍ اخيستل کېږي، چې د تار پرې او کېږدي پاخه مڼې په يوه پراخه ډيش. Bird ټوټې پري کړل، په يوه لوښي مڼې خپور او د تازه بوټو د سينګار. هيلۍ ډک سره مڼې چمتو دي.

نه مو خوند واخلئ ډوډۍ!