څه د چرګانو پخوي. د لوښي Magic غذا

دا حیرانونکې زموږ د ژوند څومره په چټکۍ سره ترسره کیږي - د کار، کور، د کورنۍ د .... آن په elementary پخلي وختونه کافي وخت نه چې په پايله کې کاري ورځو - ځای لري چې د نیمه پای او يا د دويم "چيچل" د حل. او څنګه کله کله غواړي چې په سره د ټولې کورنۍ د يو لوی مېز په ګډه تر لاسه کړي، د ټولو تر ټولو خوندور او په نړۍ کې د تر ټولو ښايسته شيان خوند - د مثال په توګه، د یو خوندور چرګ - سره عزیزان او عجيبه لوښي سره د هغه په خپلو لاسونو جوړ کړي.

تر ټولو مهمه دا، چې د ډيش بشپړ دانې يا Fry وه، د يوه عجيبه بوی صادر کړي، او و زړه ته وګوري - د ښځو ډیری زه یقین لرم چې دا مهمه نه ده چې څه پخوي چرګ يم. ښايي دا سمه ده - خو د خوند او کیفیت باید تل په لوړه کچه وي.

موږ اوس پريکړه کړې چې څه چرګانو پخوي؟ بيا د محصول په لاس کې واخلي او د پيل! د مثال په توګه، د ذغال يو خوند ډيش چمتو کړي. د دا اړتيا: چرګانو د غوښې - پښې، fillets او د وزرونو، د مالګې (50 ز.)، هوږه (2 غاښ.) او د زيتونو تېل (900 ز.). ډاډ د دیګ، seasonings او د دیګ پام وکړي - Rosemary، سيګي، Scented Dijon شړشمو او Provence بوټو، همدارنګه مالګه او مرچ. د غوښې چمتو ټوټې، په دقت سره وينځل کيږي او د پختي، دا ضروري ته marinovochnoy مخلوط، چې وځپل هوږه څخه چمتو، مخلوط سره سيګي، Rosemary او نورو د دیګ چې پورته ذکر شوي حرج، او همدارنګه د زيتونو تېل يوه کمه اندازه پوډروي ده. په داسې مخلوط Marinated غوښه بايد په وپېچل شي پلاستيکي پوښښ او د یو ساعت لپاره پرېږدي. دې وخت کې د چرګانو کولای شي په کاڼ شي وروسته - ښه تاوده او مخکې نصب د 20 سانتي مترو د سکاره پورته لوړوالی. د چرګانو د ټوټې باید په بشپړه توګه په اړه د يوه ساعت لپاره سوکړک، په دوامداره توګه او وخت په وخت مخه lubricating marinovochnoy مخلوط او د زيتونو تېل.

تجربه بادارې هيڅکله په اړه چې څنګه د هغه د کورنۍ د خوشحالولو لپاره فکر - ځکه چې دوی پوهېږي چې څنګه پخوي په زرورق د چرګانو، او د دې د خوړو د لا هم روان نه یو بې پروا، او نور نو - وږی. د دې لوښي د غوښې اړتيا (1.5 کيلو.)، Mayonnaise (200 ز.)، هوږه (3 غاښ.). Curry، paprika، مرچ او مالګه، يا د بشپړ مخلوط، په هر پلورنځي چې پلورل - لکه څنګه چې په تیرو بېلګه وي، باید له پاملرنی او پر یو بوټي او د دیګ ټولګه کې ونیول شي. د چرګانو بايد په ښه توګه ومينځل شي، په څو لویو ټوټې ټول مرغۍ پرې، چې هر يو د ده په بشپړه توګه سره د مالګې پر ټولو خواوو دبارولو او واچول يوې کاسې. غوره ټوټې شي سره mayonnaise، سره د دیګ او بوټو مختلط، او همدارنګه د هوارولو په لکیو کې هوږه یا embossed ډک. د هوږه آله پرې، نو تاسو هم بايد د چرګانو lard، چې د پوستکي زیات کوبي او هلته جوړوي. د ټولو تیاریو څخه وروسته، او د نیم ساعت promarinuetsya غوښه وروسته، هر ټوټه کولای شي په دقت سره په المونیم ورق وپېچل شي (تر څو د کامبینات او جوس په ترڅ کې لیږدول شوي نه دي) او پخوا پر يوه پېر نان پتنوس. بل نه دی د هغه پوښتنه ده چې هغه څه چې د چرګانو د پخولو، او د څومره وخت نه دا: لوی ټوټې او يا د وړو پرې د چرګانو لپاره باید له دوو څخه تر دوه نيمو ساعتونو کې، د ټول د مرغانو د پاخه شي - له دریو ساعتونو پورې د اندازو. کله چې وخت ته رسیږي، د پان کولای شي ترلاسه کړي، په دقت سره یو ګرم زرورق لغوه او پر یو ښکلی ذریعه سينګار سره کاهو او تازه سابه یو appetizing ډيش کړي.

خو مخکې تاسو د چرګانو په سمه توګه پخوي، نو تاسو باید په اړه څنګه په سمه توګه چمتو دا فکر. څو شرایط چې باید وکتل شته - ". Yum" او د ډيش مکلف دی چې د وېشنيزه څخه وي پخه

لومړی، دا مهمه ده چې فکر کوم په اړه چې څه پخوي چرګ، خو هم څه ډول دغه لوښي به په شان ښکاري، نه يوازې د. که له یوه لوري ډيش اميدواره ډيش - د ټولو محصولاتو بايد د محتویات یی، او gustatory یو ظرافت ټکی ګډو شي. په دوهم ځای، هر لوښي د رامنځته کولو مخکې بايد په دقت سره خپل بېلګه معاينه او ټول هغه څه چې تاسو د Culinary masterpiece رامنځته کولو په برخه کې د اړتيا چمتو کړي. او دریم، د هر لوښي د چمتووالي تاسو بايد د هغه د نفس يوه ټوټه ورکړي - او دا به مننه شي.