څنګه کولای شو چی د یو کلیفورنیا رول بېلګه پخوي

سره له دې چې د sushi او ليکلو په روسیه کې دومره نه اوږد وړاندې راڅرګند شو، دوی اوس د یو ښه وړځای د شهرت خوند اخلي. په ځانګړې توګه نامتو جاپاني پخلې په مينه شیندنی "فلادلفیا" او "د کلیفورنیا". دا حتمي یوه کافه یا رستورانت ته لاړ نه دي، د دوی هڅه وکړي. که تاسو دا حق اجزاو واخلي، دا ممکنه ده ته ليکلو "کلیفورنیا"، يوه بېلګه وي چې سخت نه دی، د هغوی په خپل.

داسې باور کیږي چې اختراع شوي دي، او یا په ځای عصري، د لوښي په 70s په امریکا کې وه. د sushi bar chefs يو د بازار ښه اقدام دی، پټ د ايوډېنو د Nori، چې معمولا په sushi تاو، په دننه کې، د وريجو يوه طبقه. بډايه، دغو ليکلو دي ترلاسه عنعنوي sushi مينه وال دي چې په پرتله له زیات شهرت، تر ډېرې کچې پورې، د ځان د جاپان.

په دې لوښي څه شامل دی؟ لومړی، دا crab غوښه يا crab لښتو. کله ناکله سره جوش shrimp بدل شوي دي. د رول خام seafood دا ډول نه ده چې هم د اروپايانو په منځ کې د خپل شهرت تشریح شوي دي. برسېره پر دې، د تازه بادرنګ او avocado، او همدارنګه په ځانګړي پخه وريجې شته دي. په ځینو مواردو کې، تاسو کولای ګازرې اضافه کړي. غوره کلیفورنیا رول، چې د بېلګه وي د وخت په تيريدو سره بدلون موندلی شو، په tobiko فشار ورکول، caviar د الوتلو کبان، مننه چې د ډيش يوه غوره روښانه رنګ لري. که څه هم، پر ځای تاسو هم سیمسم تخمونه وکاروي، دا د خوند خبره ده. هم د Nori، او mayonnaise پاڼو ته اړتيا لري. تېر ښه دا ده چې د جاپان، په مغازو، چې تاسو کولای شي تقريبا د sushi او ليکلو لست د برابرولو لپاره د هر څه واخلي چې وپلورل شي.

په دې صورت کې څېره ده چې د ځانګړي ليکلو لست، چې کولای شي د بېلګه په بسته ورکول له مخې په ډیرو مغازو پيرودل کيږي او پاخه شوي دي. زياتره وختونه، په دقت سره ومينځل د وريجو د اور اچوي، د اوبو د 2 په ميزان څخه ګڼل کړي: 1. رایس سرکه ده چې په یوه جلا لوښی جوش راوړل، دا مالګه وشيندله ده او بوره ده مخلوطيږي. د پخه د وريجو د acetic یو مخلوط، د ټولو ګډ واچول.

برسيره پر دې، تر څو د ليکلو لست چمتو کړي "کلیفورنیا"، يوه نسخه د ډکولو، چې تاسو کولای شي په راتلونکو واخلي. بادرنګ او avocado پختي، پرې په اوږد نری يزي. Crab غوښه پاک. د منقولو پوزی، سره په غيږ کې فلم پوښښ، لوند لاس د يوه نرۍ طبقه په انځور کېښودل. پورته زينه کي کيښودل کيږي اوبړیو پاڼه د مرطوب جاپاني mayonnaise، دا crab غوښه او سابه ایښودل. ټول ليکلو رول، په caviar لوېدلې. د هغو کسانو لپاره چې د سیمسم د تخمونو ليکلو ته ترجيح کولای شي د هغوی په سر باندې وشيندله شي. په يو لوښي دنده دا لوښي سره wasabi او pickled زنجبیل، او په جلا کولای شي د سویا ساس وړاندې شي.

يوه ورته فورمول سبزي ليکلو لري، که څه هم، ډک دی به يواځې سبزيجات خدمت وکړي. معمولا دا د بادرنګ، مخلوط سره mayonnaise، او یا له محدود شمېر ماين خښوونکو د ګازرې او avocado. کله کله دلته اضافه امونو خميره، له دې امله چې د ډيش د اصلي خوند شي.

تاسو کولای شی پخوي ليکلو "کلیفورنیا" په لاندې ډول. په سټول پوزی tobiko نرۍ طبقه کېښودل، يو ګڼ طبقه ده پر سر د وريجو، چې د اوبړیو یوه پاڼه ایښودل ځای. پخه او د پختي shrimp کوچنۍ کوچنۍ برخې پرې او د هغوی په وينا د بادرنګ غوښه، ټوټی ټوټی، لږ mayonnaise، د ټولو ولړي ښه، پر زينه په مساوي کړي. له یو طرفه څنډه ده پورته، او د اجزاوو تر د زينه ده په پای کې په نرمۍ ورکړو. نرمۍ سره بیرته ورکړو، د حق شکل ته لاړل، په برخي پرې کړي.

زه باید ووایم چې د ليکلو "کلیفورنیا" لري ورته بېلګه وي چې د "فلادلفیا" ورکړو، که څه هم، د وروستنۍ مه څرکنده نه، او د وريجو په ګڼ ساسج، چې ټول د نورو اجزاو دي عملي شکل سره.