سره به څنګه د شيدو د بولاني لپاره؟ وېشل hostess

د دودیزې روسي بولاني کولای شي په مختلفو لارو پخه شي، خو تر ټولو مشهور غذا تل شامل شيدې. د شيدو (بولاني) پخه شي نری او غليظ، سره د سوريو او د هغوي پرته خميره او تازه، ترش شیدې او custard.

سره د شيدو د کلاسیکي بولاني

څنګه بولاني لپاره سره د شيدو د کلاسيک؟ د دې ډيش مرکبونه ساده او د هر ډول رايطو بادارې د السرسي وړ ده. د اوړو او د شيدو دوه پيالې، دوه هګۍ، يو جدول واخلئ. د powdered د قند د یوه spoonful، درې جدول. tablespoons د سبزيجاتو، د مالګې د تېلو د يو بدلوونکي.

د هګۍ Whisk، ته يې د شيدو توی، powdered بوره او مالګه اچوي. د اوړو د کيږدي، توی يو مخلوط توګه فانينشيل ته لوټی د مخنيوي په لاندې چمتو. Add ته د تیلو او batter څنګه ګډيږي.

څنګه بولاني پخوي پر دودیزو شيدې؟ سره غليظ ښکته يو پژواک ترتیبول، چې په اور، ګريس دا د تودولو، د منځنۍ د batter توی کړئ او پريږدۍ يوه نرۍ طبقه خپريږي. کله چې د pancake Fry، فلیپ.

بولاني د پان، پر يو پليټ، اسايس څخه لرې. تاسو کولای شی پرته له خوړلو، سره ترش اوموندل، شات، د مربا، هګۍ، او داسې نور

سره ترش د شيدو (بولاني)

څنګه جوړ سره د شيدو د بولاني سره ترش خوند؟ د دې، چې تاسو ته اړتيا ترش شيدې، چې به نه یوازې د هغوی د يو خاص خوند واخلي، خو هم هغوی ډير د بياودانولو.

تاسو د ترش شيدې دوه ګيلاسه او د اوړو په همدې، د کوچ، هګۍ څلور، مالګې 50 ګرامه ته د خوند او د بورې ته اړتیا پخوئ چمتو کړي. ووهلم هګۍ سره د بورې yolks، سره ترش شیدې او ذوب کوچ، له کومو سره چې دا ضروري د فوم لرې ده په ګډه کول. ټول ترکیب بشپړ ډول او په تدريجي ډول د اوړو خپور ته پخوئ لږ ګرځولای اوموندل بدل کړي. لږ تر لږه په batter د پوټکو، له غونډيو سره د مالګې او فانينشيل اضافه کړي.

د تودوخې، ګريس د پان تودوخې، د batter توی او په يوه اړخ پخوي، نو فلیپ. موږ بايد ډېر لږ پخوئ توی نه، ځکه چې د بولاني چمتو پر ترش شيدې، ډیر ډنګر تر لاسه نه شي.

سره د شيدو د خميره بولاني

سره به څنګه د شيدو او د خميره بولاني لپاره؟ تازه خلاف، هغوی ډبل او plumper ترلاسه کړي. د خپل د چمتووالي د شیدو، یو 4 پيالې او د اوړو يو نيم پيالې، 50 ګرامه F ته اړتيا لري. د تېلو، د 10 ګرامه وچ خميره، 2 هګۍ، مالګې، بورې.

د تودو اوبو ته د خميره منحل. هګۍ او مالګې، بورې او تېلو ته ماتې ورکړه. د اوړو د کيږدي او په تدريجي ډول سره خميره ته د هغې شيدې توی، داسې بريښې چې په پرله پسې. بيا هګۍ او کوچ کړئ.

د سره يوه پاک ټوکر يا توليه او پخوئ پوښ په یوه تاوده نیم ساعت څخه ووځي. د پایلې په توګه، دا باید له خوا نيمايي په حجم زیات کړي او بدل blistered.

د پخوئ په یو ګرم او پېر پژواک راغلل، د دواړو خواوو Fry، په ذریعه او کوچ ته ګريس د توکو لرې.

سره د شيدو د Custard بولاني

څنګه کولای شو چی د شیدو د custard بولاني لپاره؟ د هغوی بېلګه وي شيدې، اوړه، کوچ، ګرمې اوبه، هګۍ، مالګه، بوره شامل دي.

په يوې کاسې وویشئ او whisk 2 هګۍ سره بوره او مالګه ته ماتې ورکړه. توی د د شيدو د يوه ليتر او د ذوب کوچ يو tablespoon یوه ربع کې، د ښه ګډ.

د sifted اوړو په تدريجي ورزیات کړئ او په پرله پسې ولړي ته لوټی جوړه ډډه وکړي.

بيا د پخوئ ګرمې اوبه توی او ګډ. د یو آرام batter، چې باید اجازه لپاره په اړه د 20 دقیقو ولاړ ترلاسه کړئ.

بيا د پان سره د بیکن يا نباتي غوړي په ويناد برس د تودولو، سره د شيدو د custard بولاني ترلاسه نری د پخوئ يو څه توی.