څنګه پخوي چرګانو ventricles - د ځينو غوره خوندوره غذا

د چرګانو gizzards اکثرا د "Navel" نومیږی - په عمده توګه د غير معمولي بڼه ځکه چې، دوی د پخلي وروسته لري. ځينې د کور scares رائج بوی، نو هغوی دا فرعي نه کاروي. په حقیقت کې، د دوهم يا پيرړ nourishing broth پوهیدل چې څرنګه د چرګانو ventricles پخوي، کولای شي خوند کړي او د قناعت وړ.

دا له خوا د محصول په salads، دوهمه او یا په لومړي لوښو کارول. د مثال په توګه، تاسو کولای شي په لاندې بېلګه وکاروي. ددې لپاره چې په mayonnaise ساس د چرګانو gizzards چمتو کړي، نو تاسو به د ناکاره غوښې، پياز، ګازرې يو نيم کيلو، د شيدو او د دیګ يو نيم جام ته اړتيا لري. سبزيجات پاک او پرې په وړو cubes. معده لری په نيمايي پري کوي. په ګرم پژواک مالگه سره د پياز او ګازرې د غوښو ټوټې. يو څو دقيقې ده سره د شيدو ډک، د mayonnaise په يو څو اچوي. د ډيش دی وحشيتوب، مرچ، سره د خولۍ تر پوښښ لاندې. په کم حرارت فرعي يو ساعت په اړه د مخنيوني تر پخه کړي وه.

هغه کسان دي چې په څه ډول د چرګانو ventricles پخوي مينه، شاید لاندې ګټور وي بېلګه وي. فرعي چمتو: ومينځل لاندې د اوبو، پاک اړتیا په صورت کې. درملنه معده لری د نيم ساعت لپاره په سړو اوبو کی لانده دي. دا اړینه ده چې دوی شي ژر چمتو او يو زيات نازک خوند.

منځني اندازه پياز پاک، پرې په نيمايي برخه ده. ګازرې په يوه زيږه grater دبارولو. مخکې له تاسو د چرګانو gizzards پخوي، د اوبو په کوم کې هغوی وو، وي باید ایسته، او توی جوش اوبو د تولید شوي. بل، د منځني حرارت د ډيش او تر نرم لیکورکرم. دا ښايي 30-40 دقیقو واخلي. د پخلي معده لری پای ته اړتیا لږ وړاندې د مالګې کړئ، لږ مرچ اضافه کړي. د دې "Navel" وروسته تر لاسه دا، ارام.

د کوچ کوچنۍ اندازه، د پيازو sauté. کله چې هغه به د شفافیت ترلاسه کړي چې دا د ګازرې زياته ده. د منځني تودوخه، د يو څو دقيقې سابه وسوځي. بيا يې د اوړو يوه کاشوغه کړه او نرمۍ سره د broth په کوم کې چې چمتو معده لری واچول. د مایع باید په دوامداره توګه د ټکانونو له لوټی جوړه ډډه وکړي.

له خوا د محصول وکیوم و پرې په يزي دی، په يو پژواک کړي. دا د دې هم د ترش اوموندل 1-2 tablespoons اضافه کړي. ټول د اجزاو د 10 دقیقو لپاره لیکورکرم دي. دا ساده بېلګه وي، چې څرنګه د چرګانو ventricles پخوي، يو ځل بيا ثابتوي چې، لږ هڅه کې، تاسو کولای اجزاو څخه اصلي ډيش کړي. لکه څنګه چې د الحاقايه سپارښتنه د تغذیې يوه garnish powdery د وريجو او جوش کچالو.

غذا موږ ته ويل دي چې څنګه د چرګانو ventricles پخوي د لومړي کورس په توګه. د مثال په توګه، سيمې هم شتون لري چې په کور کې جوړ آش سره د اړتيا په حال کې د واده په دوهمه ورځ لپاره چمتو خوا محصول. د دې navels سره منځني ګرمۍ په اړه د يوه ساعت لپاره د ټول پياز او ګازرې stew. وروسته له هغه، چې د broth ته نم ضروري ده. مايع بيا د يوه دانې راوړې، دا ځای له محدود مالگه په آش ټوټی ټوټی. د ډيش دی وحشيتوب، لږ دتېرولو پاتې لپاره د 2-3 دقيقې تودوي. د پخلي په پای کې، ریبل شوی چی بیخونه یی اضافه کړي. ښوروا لپاره د نيم ساعت ټينګار، نو په ميز باندې کار کاوه.