څنګه کولای شو چی د یو خوندور وری بویه پخوي؟ سره به څنګه کچالو وری پخوي؟

تاسو نه پوهېږم چې څنګه د يوه خوندور وری بویه پخوي؟ موږ چمتو يو له تاسو سره شریک د اړتيا وړ معلومات. په دې ماده کې د پخلي په برخه کې د اصلي غذا او کارپوه مشوره لري.

د بدن د ګټې

نن د وری د شتمنو broth او شوربا، شوربا او مالگه په خوړو د چمتو کولو لپاره کارول. په ځانګړې توګه د قفقاز او د منځني ختیځ د غوښې د خلکو مننه کوم. Manta، beshbarmak shourpa، رپه کباب او pilaf - يو لست د وری لوښي دی اوږد. هر کال د نوي غذا شتون لري.

په د روم د امپراتورۍ د پسه له خوا د ځانګړو ټکنالوژۍ چمتو کړي دي. جسد دی لومړی وريت کړي و، په mince ځمکنیو شو سره د نورو اجزاو (د دیګ، د هډوکي د مغز او د هګۍ زيړ) مخلوط خوندور meatballs او.

اوس د جوړښت او ګټور ملکیتونو په اړه يو څو خبرې. د وری په آسانۍ سره هضم پروتين، او همدارنګه د کوچنیو او پراخه عناصر لري. او د منرالونو او ويټامينونو د شمېر دا سره د خوګ او غوښي دتشناب. Lamb حتمي باید د ماشومانو په غذايي رژيم کي شامل دي. وروسته د ټولو، دا فلوراید لري، چې له يځ د شيدو غاښونه ساتي.

Lamb ډېر ګټور مال لري، خو contraindications شته دي، هم. خلک کړاو څخه په کولمو کې د بې نظمۍ او د معدې، باید پریږدي یې کارول.

څنګه کولای شو چی د پسه چمتو

لومړی تاسو ته غوره غوښه. دا په زړه پورې ته د وری (نه په پرتله 3 د زړو کاله) جسد ترجیح ورکړي. د هغوی د غوښې يوه رڼا سور رنګ لري. که د پلورنځي تاسو د غوښينو تياره رنګ کړو، نو تاسو بايد په دې پوه: د تاسو مخې ته يو زوړ حیواناتو په. په همدغه شي وايي، چې که د جسد زېړ ګريس، ورکوي د یو ناوړه بوی.

چې څرنګه د يوه خوندور وری بویه پخوي زده، مونږ به وروسته ووايي. په عين وخت کې موږ د پخلي ځانګړنو په اړه خبرې وکړي. د غوایه ښه برخه عبارت دي له: د غاړې، brisket او اوږه تيغ. مخکې د پخلي د غوښې نه عبارت ده لرې او سره غوړ ښه ومينځل. د پورته جسد وخت برخو د پخلي د 1.5-2 ساعتونو کې دی.

سره به څنګه کچالو وری پخوي

د خوړو د ټولګه:

• هوږه - 2 cloves؛
• د مرخیړی (بهتره mushroom) 300 ګرامه؛
• کچالو - 6 ټوټې؛
• 1 کیلو وری (سينه)؛
• مرچ - 2 ټوټې؛
• دوه غوزې؛
• بیخونه؛
• نباتي غوړي؛
• 3 h. L. thyme؛
• د دیګ.

سره به څنګه کچالو وری پخوي:

1. د غوښې پريمنځئ، پر يوه کاغذ په Napkin واچوئ. ټوټې پري کړئ او د پان، چې د تېلو د مالگه دا واستوي. دا پروسه 15 دقیقې وخت نیسي. د مالګې او مرچ په پای کې.

2. موږ باید له سبو پژواک يو وری چمتو کړي. له تخم غلاف لرې کړئ. د کاغذ د shinkuem او وريته غوښه 10 دقیقو.

3. د مرچ په نيمايي کړيو پرې او د پان دا واستوي. له پياز او نور 10 دقیقو سوکړک وری.

4 مرخیړی په منډه د اوبو ومينځل، پاک او اوړه. Fry په جلا، او بيا د غوښې، مرچک او پياز اضافه کړي.

5. تر لاسه کول تزکیه کچالو. د وچو شوو دا سره او د نورو اجزاو یو پژواک کې اچوي. توی یوه کافي اندازه د يخو اوبو د. ويده دیګ او thyme راپریوزي. سره پرانيسته او د 40 دقیقو .نصراني د پان له پوښ څخه. د بشپړ ډيش دی plates وويشي، سره په لکیو بوټو او هوږه د سينګار. نه مو خوند واخلئ ډوډۍ!

سره وری مرکبونه ښوروا

اجزاو:

• یو ګازره؛
• د اوبو د 4 مزی؛
• کچالو - 5 ټوټې؛
• ګرم مرچ (اختیاري)؛
• 500 G وری دښمنیو له؛
• یو پياز؛
• د دیګ؛
• هوږه - 3 cloves.

څنګه پخوي د غوایه غوښه ښوروا:

1. لومړی تاسو باید د غوښې ومينځي، په يو لوښي کې واچوئ او د اوبو تر پوښښ لاندې. broth پخلي وخت 1.5-2 ساعته (simmer) ده.

2. په دې وخت وروسته، دا ضروري ته لوی ټوټو ته د پان ټوټی ټوټی کچالو اضافه ده. سره د مالګې فصل.

3. د 20 دقيقې وروسته د کچالو اقامه منځه وړل سابه (ګازرې، پياز او) د سربېره. کله چې دوی پخه، چې تاسو کولای شي په ښوروا coarsely په لکیو کې مرچ او ستاسو د خوښې د دیګ ته واستوي.

4. د 5 دقیقو وروسته، اضافه هوږه او lavrushku. دوی لرې کله چې ښوروا ده پخه کړي وه. وړاندې له دې چې په لومړي ډوډۍ خدمت بايد ټينګار وشي. لږ تر لږه د 20 دقیقو.

يوه لاريون variant

تاسو نه پوهېږم چې څنګه په ساحه کې د يوه خوندور وری (بویه) پخوي؟ موږ تاسو ته يوه غوره بېلګه وړاندې کوي.

د توليداتو لست:

• سور ګشنیزو مرچ - 1 ټوټه؛
• بیخونه؛
• 2 کيلو وری؛
• کدوانو - 3-5 ټوټې؛
• 1.5 کيلو ګرامه پياز؛
• د هوږه 5-6 سرونه؛
• زيره؛
• توربانجان - 3-5 ټوټې؛
• 1.5 کیلو ګازرې؛
• نباتي غوړي؛
• د غوښي لپاره لوښي د دیګ.

په لاندی میتود د کارولو د يوه cauldron کوک وری:

1. د رکوع او واضع سره د اوبو پريمينځی. د غوښې پرې په نيمايي کړيو ده.

2. د cauldron، د 8-12 ليتره طرحه واخلئ. د تیلو توی. Fry د پياز تر سرو نصواري. دا پروسه 15-20 دقیقې وخت نیسي.

3. د ګازرې د پروسس ترلاسه کول. موږ ومينځي دا، د پاکولو او cubes پرې کړي. Add د پيازو. د 15-20 دقیقو Simmer. د اور بايد د منځني وي.

4. اوس د غوښې چمتو: اضافي وازګه لرې، ته cubes پرې او په یوه cauldron کړي. کله چې د وری لږ منګولې، دا ممکنه ده چې د مالګې اضافه کړي. 10 دقيقې وروسته، د دیګ اضافه کړي. بل 10-15 دقیقو Simmer.

5. د بل عنصر - کدوانو. موږ ومينځي يې، پاک او سيلوګانو کې (بهتره cubes). د Lamb، مالګه کړه او په ښه توګه سره ګډ. 15 دقیقې ووته.

6. اوس موږ باید د aubergines ومينځي او cubes پرې کړي. مخکې د 15 دقیقو لپاره د سختې ګرمۍ ته یې واستوي، چې د مالګې په اوبو کی لانده شی، او بیا عظمت او تکیه کوي. موږ ته د cauldron خپور او طلبانه. دا پاتې ده چې د 20 دقیقو کې د ټولو د اجزاو څخه بهر کړي. په پای کې تاسو ته اضافې د پختي هوږه cloves، ریبل بوټي او د دیګ (په شمول د زيره).

د Multivarki مرکبونه

آيا تاسو غواړئ چې یو خوندور او خوند پخوي د وری pilaf، لږ تر لږه د وخت او د توليداتو اندازه يې لګولي؟ بيا تاسو د دې بېلګه وي پوره.

اجزاو:

• د وريجو (اوږد غلې) 1.5 جام؛
• دوه ګازرې؛
• 1 tbsp. l. barberry داني؛
• 600-700 g وری؛
• دوه غوزې؛
• هوږه - 1 د سر؛
• د دیګ (په شمول د زيره او زيره)؛
• نباتي غوړي.

په multivarka ته پخوي چټک او خوندور وری:

1. د غوښې يوه ټوټه streaked سره وازګه واخلئ. د دا پرې ټوټې (نږدې 25-30 G).

2. اړوي multivarku. لږ د تیلو توی. د غوښو ټوټې کیږدی. "Roasting" پرمخ اکر. موږ پرانيسته نه وتړي.

3. مینځل او روښانه ګازرې، بيا پرې په يزي. Add د غوایه د کاسې.

4. د پيازو د پروسس لاړ. دا باید پاک شي، پرې په پارچي او د نور عناصر دا واستوي.

5. د پوښونو بندوي. Fry سابه سره د 3-5 دقيقې غوښه. بل، مالګې، د دیګ او barberry اضافه کړي. يو ښه مخلوط کړئ.

6. د وريجو Multivarki يوې کاسې ويده راپریوزي. راځي د اوبو توګه وي 2 سانتي مترو پورته zirvak. د د هوږه د رب ټول سر د منځني. بيا پرانيسته وتړي. په د "انځور" اکر سويچينګ توکي. نیم ساعت وروسته، تاسو کولای پرانيسته دابرخه او هڅه pilaf، خپل د چمتووالي کچې ټاکونکې. ځانګړي بیل پوستې رخصتۍ. کله چی ټول مايع ده د وريجو د جذب شوي دي، نو ژر تر ژره multivarku ناتوانه کړئ. په دې صورت کې، اړتیا نشته چې د ټاکل شوي پروګرام په پای کې د انتظار.

لوښي سوکړک

د محصولاتو لېست (د 3-4 servings په ميزان):

• کوچنۍ اندازه کدو؛
• د لوبیا 200 ګرامه؛
• دوه ګازرې؛
• 300 G وری؛
• نيم h. L. مالګې؛
• دوه غوزې؛
• د زيتونو د تېلو 100 ML.

عملي برخه:

ګام شمیر 1 - د ګازری، کدوانو او پياز د پختي. اوس، طلوی يې. ګازرې پرې په کړيو، کدوانو - cubes او پياز - semirings. په لوښي کې د سبزيجاتو Spread، وېش په مساوي توګه.

ګام شمېر 2 - د غوایه ومينځل، د پاې ته cubes او اضافو ته د سبزيجاتو. په هر خټې لوښي ده زياته کړه 2-3 tbsp. l. ومينځل لوبیا. د ګرمې اوبه د یی ډک کړئ. اوبه بايد په بشپړه توګه د پوښونو غوښه او سابه. مالګه او مرچ.

ګام № 3 - لوښي سره د زرورق خولۍ او يا يوه طبقه پوښښ لاندې راولي. موږ يې په A-تاوده مخکې تنور کړي. 60 دقیقو Zasekal. چې د څومره وخت ته اړتیا ده لپاره يو بشپړ Fry پخلي.

ګام شمېر 4 - يوه لوښي په جدول کې په مستقیم ډول په لوښي دنده. د دوی هر یو لږ د زيتونو تېل اضافه کړي. تاسو کولای شی د ګرم دل د سينګار.

خواړه وری څه خدمت وکړي

ستاسو د کورنۍ خوندوره ډوډۍ يا ماښامنۍ حیران غواړي؟ بيا د هغوی لپاره چمتو د وری څه. دا کیدای شي ګرانه، وريجې، چې خوشبويه ښوروا يا غورمه. Lamb سره اوجالبو او ترش واستوي ښه ځي. په توګه د یو اړخ ډيش د سوټ: تازه سابه، لوبیا، لوبيا، mashed کچالو، پخه مکروني او سابو stew.

له څښل دي ټولو ښه شکل د شرابو. حتمي نه د خپلو رانيولواو زياتې پيسې لګوي. هر سور شراب کولای شي د لوښي څخه د پسه د غوښې د incomparable خوند او بوی ټینګار.

afterword

اوس تاسو پوهېږي چې څنګه یو خوندور وری بویه په کارولو multivarku، ګرمۍ او د معمول پژواک پخوي. په ماده غذا شامل دي لپاره تجربه د کور او د هغه چا لپاره دي يوازې د پيل د Culinary هنر پوه مطلوب. ټول محصولات دي ارزانه او موجودې په هر دکان.