څنګه کولای شو چی د کوهی Margelan يوه سلاته چمتو؟

جوس او خواږه یا شنه کوهی Margelan د آسیا د خلکو په منځ کې deservedly مشهور دي، ځکه چې اوس هم ډير ګټور دی. د کوهی او مصرفه عناصرو ترکیب دي چې په يو زيات شمېر، او لازم غوړي او عضوي اسيدونو شتون لري. دا ښه هضم او په وينه کولېسټرول د کچې د راټيټولو کې مرسته کوي. د دې Margelan کوهی مصرف له خوا زياته کړه چې دا د salads د ټولو ډولونو سره تازه.

خوندوره سلاته د کوهی Margelan: بېلګه وي "ازبکستان" نومیږی

دا سلاته په ازبکستان کې د لومړي ځل لپاره چمتو نه وو، سره له خپل نوم، او په شاوخوا کې د 1950 په مسکو کې. د ازبکستان د رغونو کې ښارېې په رستورانت کې کار کوي، موږ پريکړه وکړه چې د خپلو ملي توليداتو د روسانو په معرفي او د کوهی Margelan د چا کور دی په دقیقه توګه د آسیا د هېواد د سلاته چمتو کړي.

د دې خوندور سلاته مولۍ دا باید پاک شي د چمتو کولو په پیل کې، په cubes پرې او اوږد د نيم ساعت لپاره په وحشيتوب د اوبو د پاشلو. په دې وخت کې، د سره مالګه او مرچ تکيه غوښي د يوه جات په غوښه واړه واړه کلی جوړوي او په هوږه ټوټې ته يې ورواغوستل. په المونیم ورق (2 طبقو) او په يو تنور پاخه غوښه نغاړل (30 دقیقو په 200 درجو). نو تاسو کولای دبڼوالې واخلي. دا بايد پرې په نری کړيو، چې هر يو د ده په ګرمو تېلو په اوړو او Fry تر سرو زرو رنګ breaded شي. ته چمتو کړۍ_ګانې په يو کاغذ توليه وچه شی.

کله چې غوښې ته چمتو دی، دا ضروري ته د يخ او په اوږد لښتو پرې، لکه یو کوهی دی. وروسته له هغه، د کوهی Margelan يوه سلاته کولای راټول کړي. په لومړي سر هوارو ذریعه wedges کوهی، نو غوښه، mayonnaise او مالگه په کېږدي پياز کړيو. سلاته په مستقیم ډول سره په خدمت کې ګډوي.

د کوهی او مڼه Margelan Salads

د دې سلاته چمتو کړي، دا به یوازې د دوو مهمو اجزاو واخلي - مڼه او د کوهی. هغوی بايد پاک شي (د مڼو د اصلي او د کوهی اسيديک څخه) او په نری تړانګه يزي (تاسو grate کولای شي) پرې کړي. اوس موږ باید د سلاته ډک کړئ. د دې لپاره دا ضروري ته یوه جلا کاسې د زيتونو تېل (35 ml)، سپين balsamic سرکه (2 ساعتونو. کاچوغې) او يا د لیمو جوس هماغه اندازه، او د مالګې او cinnamon يو بدلوونکي سره وصل دی. ولړي.

سره مڼه سلاته Margelan کوهی optionally کولای شي د سينګار mikrozelenyu چې ډېر حق په کور کې پر windowsill، او دل کرل. بايد يادونه وشي چې دا روغ ډيش پوره په هر رژيم غورنۍ سره برابر شي.

سره د چرګانو او mayonnaise خواږه کوهی سلاته

دا خوږې سلاته او ګرانه، مننه د کوهی شي زيات جوس او تازه. د دې لپاره چې دا تاسو باید د پياز او مرخیړی Fry، د چرګ سينه پخوي، د کوهی grate او شنه دل پرې کړي. وروسته له هغه ټول د اجزاو په یوه لوښی او موسم سره mayonnaise د سلاته په ګډه کول.

د کاهو په غوښتنه کولای شي شنه پياز اچوي، او یا دا په توګه د سينګار وکاروي.

د کوهی، د مڼو او ګازرې د سابو سلاته

دا ويټامين سلاته په ځانګړي توګه د صحي خوړو د ټولو پيروانو غوښتنه، نو دا د ټيټې کچې کالورۍ او ګټور وګرځي بهر. د دې لپاره چې دا، نو تاسو لومړی باید د میوو او سبو د پرې کړي. د دې، د مڼو د ده د اصلي څخه پاکه او په مستقیم ډول سره د پوستکي په لوی cubes پرې ده. نو تاسو باید د ورته پاک کوهی ټوټې پرې کړي. بيا د بادرنګ په اوږدو کې پرې او دا په توګه سلاته اوړه. Add د لکیو کې celery او اودو ګازرې (کولای شي سره beetroot بدل شي).

اوس د ټولو اجزاو تاسو ته اړتیا سره arugula یا watercress سره نښلوي، اضافه mikrozelen (اختیاري). سره کوهی Margelan د زيتونو د تېلو او د ليمو شيره د سلاته جامې، او همدارنګه د ګډ. په یوه ذریعه د ډيش کی کیږدی او سره د پختي د لمرګل تخم وشيندي.

د کوهی او ګازرې Margelan مرکبونه سلاته

دا ډېر ساده يو او چټک ته سلاته چمتو په هيڅ ډول د نورو زیات عصري لوښي کې خوند سفلي.

چمتو دا، چې تاسو د يو ګازره او کوهی اسيديک او grate coarsely ته اړتيا لري. د کوهی بل Margelan سلاته سره ګازره مخلوط په جامو سره د تیلو او لیمو جوس. Optionally، تاسو کولای شی مالګه او مرچ اضافه ته خوند. سره جوش وريجې کچالو او خدمت وکړي.

د کوهی کوریا سلاته

د دې روغ سلاته کړي او د کوهی به يوازې د يوه دیګ، چې دا لوښي يوه رښتينې کوریا ډېر اړتيا لري.

نو غوښينه شنه کوهی اړتیا پوستول او پرې په ښه يزي. بيا تاسو ته اړتيا لري تر څو د سلاته د مالګې 20 ګرامه، او همدارنګه د ګډ کړئ. اجازه دا د 5 دقیقو ولاړ، نو د ټولو په پایله مايع نم. اوس تاسو کولای شي د يوه سلاته Margelan کوهی پاتې اجزاو اضافه: په لکیو کې هوږه (جات 1)، chives، سرکه (. 2 TSP)، بورې او حاد paprika ساقي (نيم په TSP.). د سلاته لاسونه مخلوط، او بیا د سیمسم د تخمونو په دا اضافه کړي. یو ځل بیا سره ګډ ښه او چمتو سره جوش وريجې دنده ترسره شي.

سره کوهی Margelan ترکي سلاته: سره يو عکس بېلګه

د دې لپاره د دې سلاته به د کاهو، 1 کڅوړه اړتيا شنه مليو، پرې په نرۍ ټوټې، او د جوش ترکیه (200 ګرامه) ټوټې. ټول اجزا دي ښه په پلن لوښي ایښودل او توی ساس. دا چې د دې لوښي د peculiarity پروت دی.

د يوه خوندور ترکیبی موادو ته اړتیا لرې چې په یو مخلوط اوړه د ¼ ساقي shallots، نو د بوټو د زیاتولو او د بل دقیقه وهلو ته دوام پيل کړي. Add mayonnaise (نيم v.)، قيماق (2 tbsp. کاشوغه) د شیدو او سرکه 30 ملی لیتره (2 ساعتونو. کاچوغې)، د چونې د جوس او مالګې tablespoon (نيم h. کاچوغې). یو ځل بیا، د ټولو ښه، تاسو کولای شي حرکت او په ذریعه د ساس توی. مخکې له خدمت، سلاته Margelan کوهی باندې وشيندله سره د تور مرچ. ښه اشتها!

سره د هګۍ او ترش اوموندل يو کوهی څخه سلاته

سره د هګۍ د چمتو کولو د ساده خوږه او خوندوره شنه کوهی سلاته. لومړی، تاسو باید د هګۍ ايشوئ (3 کمپيوټرونه.) او د کوهی اسيديک شيره لري. بيا، دواړو اجزاو باید grate او ترش اوموندل (50 ml). که اړتيا وي، د يو سلاته کولای dosolit شي. ښه اشتها!