د ژبې له سلاته بېلګه

لکه څنګه چې په زاړه ورځو کې، اوس د ده سره په ژبه او پنير ساس او یا د اوبو د يوه سلاته يوه رښتينې د خوارک ډوډۍ ده، او د غوښه، شتمن شيره نازک خوند استازیتوب کوي او د سار او ښکولاوو ښايسته اوجالبو پنير مشبوع. د ژبې د معمول خوند او خاص، ښائسته خوند یو بې ساری Fusion لري. برسېره پر دې، د ډاکټرانو دا مني، چې د ژبې لري يو د پروتين هره کچه، نو دغه لوښي ده له دغوميوو او مغذی. د یادونې وړ ده چې د سلاته سره د دې ژبې بېلګه لري د انواعو يوه ډېره لوړه شمېره ده. د مثال په توګه، په بلغاریا کې یوه لوښي چې د سره خواږه مرچ د سلاته د ژبې په استازيتوب ته ترجيح ورکړي. په فرانسه، د ژبې لپاره يوه ګرانه، لوښي چې سره غوښینه ساس او مرچ خدمت په اساس ده. له مختلفو دیګ، چې یوازې د ملاتړ او د (viscosity) د ښه والي د ژبې په برابرولو کې ګټه اخيستل کيږي.

په ډېرو لارو چارو، د دغه محصول د چمتووالي د پیچلتیا په حقيقت چې خلک نه پوهيږي، سره د ژبې د سلاته بېلګه وي څه ډول انتخاب او د دیګ څه ډول او garnish دا ښه خدمت کې پروت دی. ژبه ډیره کولای شي د هوږه cloves، لوبیا او د خوند د ښه parsley د ريښو. تاسو بايد د تل لپاره کله چی پخی د broth اضافه د غوښينو ژبه ، د دغو ټولو د دیګ او ریښو، که تاسو غواړئ چې یو په زړه پورې خوند واخلي. اوس زه به له تاسو سره په يوه داسې ژبه چې به تاسو سره مرسته پوهېږم څومره وخت د غوښينو ژبه او څنګه په مجموع کې باید د حق په salads وګوري پخوي سلاته يوه کوچنۍ او ساده بېلګه ته ووايي.

سره د دې ژبې د اوکراین سلاته بېلګه وي.

دا سلاته لومړي ځل لپاره په د اوکراین یوه رستورانت ازمویل زما. د دې رستورانت اصلي لوښي وو سره په يوه داسې ژبه چې د ډيش یوازې اجزا و سلاته ګڼل. دا لوښي زه نه يوازې د خوند، خو هم د کاهو تر ټولو بې ساری رسولو، او همدارنګه د یوه اریانونکی بوی چې وربرابر شو او هڅه beckoned. نو څنګه شوم چې د آشپز پوهېږي، سلاته آسانه او ژر چمتو، او دا په حقيقت کې په بشپړه توګه نه delicacies او نادره عناصر.

د غوښينو یا: د سلاته اصلي اجزاو په لاندې ډول وو خوګ ژبه، کوچنی کرم، پياز ټوکې 2، د pickled بادرنګ، مرخیړی پیک 3 ټوټې. هم، زه د ليمو شيره، 1 سيپې بوره او مالګه، او سره د هګۍ mayonnaise جامه سلاته زياته کړه چې ښايسته بوی د خوند حس د ښه والي او تر لاسه کړي.

د پخلي په بهير کې د لاندې په موخه ترسره کیږي: لومړی د ژبې او اچار بايد په احتياط سره د کوچنيو جسامت cubes پري کړل شي. پياز هم پرې په وړو cubes، او بیا لږ سرکه زیاتوي. ټول مخلوط ښه مخلوط او لږ بوره او مالګه اضافه کړي. بيا سره د یو نیم کاسې ګرمې اوبه په پايله کې د مخلوط توی، او د 30-40 دقیقو لږ ژبه marinated ورکړي. په دې وخت کې مرخیړی باید دا وي چې د ټول ايشوئ، او يواځې بيا پرې کړي.

بيا د ټولو د اجزاو سره ګډ شوي دي او د لیمو جوس يوه کمه اندازه واچول. وروسته له هغه چې تاسو ته اړتيا هوارولو د کرم د وچو شوو او په بشپړه توګه د په پایله سلاته لاسونه د خوارکی. ووایو ډيش د دې په څېر ښکاري: د پليټ د مرکز کېښودل کرم، او سره mayonnaise pickled ژبه پر سر کېښودل.

له پخه ژبه Broth هم په زړه کې د ډيش ګټه ده، ځکه دا ډېره مشبوع مختلفو Flavoring موکلینو وګرځي او د یو ښه خوند. دا broth ده لپاره د شوربا مرکز په توګه په ښه طريقه بلل کيږي. د دې مادې وروسته، چې آيا دا پوښتنه. څنګه د ژبې د پخولو د غوښينو باید په بشپړه توګه له منځه راځي. په پخه لوښي کې د وسپنې د لوړ محتوا له امله، دا سره کم هیموګلوبین د خلکو لپاره ډېر ګټور دي. سربیره پردې، دا ډوډۍ چې د زیږون د نرسنګ د ښځو روش وروسته بیرته کولای شي ډېر ګټور وي. کاشکې تاسو ته ستاسو د ډوډۍ خوند، او نه هېر، څنګه او څومره د غوښينو ژبه پخوي.