مرکبونه په کوریا د کرم سلاته (عکس)

په کوریا د کرم د روسانو له خوا دومره مينه، دا شي د جشن جدول عرفي سينګار. سره هوږه او ګرم مرچکو دا اوجالبو appetizer نه یوازې د قوي د څښلو، خو هم د نامتو لوښي يوه برخه ښه ځي. په دغه لیکنه کی به تاسو د موندلو لپاره pickled کرم بېلګه په کوریا، او همدارنګه د salads، له دا پخه کړي وه.

څنګه کرم پخوي په کوریا په کور کې

که تاسې فیصله وکړه tapas پخوي او د کرم، هوږه او ګازرې د شنډولو و، نو ځان نېکمرغه بولي. تاسو هر څه لري چې په کوریا کرم يوه سلاته په اسانۍ سره چمتو کړي:

• څلور منځني ګازرې واخلئ، د پوستکي او grate په یوه ځانګړې grater له هغوی څخه اسيديک شيره لري.
• کرم (په اړه دوه کيلو ګرامه وزن) هوارولو وچو شوو.
• د هوږه او اسيديک دوه سرونه او هوارولو په چاړه سره د وچو شوو.
• د سبزيجاتو د مخلوط او په یوه کانټینر لپاره د اچارو په پام کې يې واچول.
• د ګرڅی د چمتووالي د اوبو د يوه ليتر، بوره ښیښه، د نباتي غوړي، مالګه درې tablespoons، د Laurel او نیم سيپې ځمکنیو ګشنیزو څو پاڼې یوه پیاله راولي. د اجزاو سره نښلوي او ته يې ورواغوستل پر بخارۍ ايشوئ. کله چې د مايع جوش کيږي، د tablespoon 9٪ سرکه اضافه او توی marinade کرم.
• له څو ساعتونو وروسته، کله چې د مرغانو دی په لاندی، نو کولای شي د خدمت. پاتې اضافي شیشه مرتبانونو وغوړوله او په يخچال څخه لرې په توګه اړتیا لري.

په کوریا کرم کیم-Chi سلاته

له بده مرغه، زموږ په هېواد کې ټولګي کیم-Chi په توګه زياتره نه ده لکه څنګه چې ما به د کوریا کوزين د مينه والو غواړم. له همدې امله، موږ وړانديز تاسو ته د چين د کرم، چې په هر کونج پلورل څخه ګټه پورته کړي. مه دحمل پر څخه تيره ګرم مرچ د رب خپل لاسونه د ساتنې لګښتی دستکشو سره مرسته ونه باسو. د کوریا د کرم مرکبونه سلاته:

• د لوی پلکونو (په اړه يو کيلو) د چين د کرم واخلئ، په نيمايي دا وويشي او پاڼي crosswise پرې کړي. تاسو بايد د "noodle" دوه سانتي متره پراخه شي.
• په يوه پراخه ډيش د کرم کی کیږدی، توی مالګې (یو tablespoon)، بوره (يوه سيپې) او د ټولو لاسونه اوړه. تاسو اوس کولای شي جوړ د بار - دا ممکنه ده چې یوه هوارو څادر استعمال او د هغې د پوره درې ليتر مرتبان ورپاوه. په 12 ساعتونو کې په اطاق د حرارت درجې په راتلونکې د مرغانو پرېږدئ.
• د حاد د رب چمتو کړي، دوه tablespoons (د سلايډ) ګشنیزو مرچ او يو نيم سيپې مالګې او ګرمې اوبه ګډيږي. د پایلې په توګه، تاسو بايد ډېر غليظ gruel ترلاسه کړي. اجازه مخلوط ته د يخ. د لکیو کې هوږه د رب (یو مشر) ورزیات کړئ او تر هغه وخته پخه کرم پيونديږي ووځي.
• کله چې د وخت راځي، سره د اوبو کرم ومينځي او سره مکروني ګډيږي. سره د مرغانو د ظرفیت، سره په غيږ کې فلم پوښښ او د څو ساعتونو لپاره پرېږدي. له دې وروسته، د کرم بايد په ښه او وشمېرل شي نو د يو څو ساعتونو marinate ووځي. يوازې د دې کړنالرې وروسته، یو د مرغانو کولای شیشه مرتبانونو پراخه شي او په يخچال کي د واستوي.

مرکبونه په کوریا د کرم سلاته "روژه"

د بېړه د کور، موږ کولای شو يوه بېلګه وي چې به اوږد نه شي سپارښتنه. کرم وګرځي دمیوی، جوس او چوغندر ورکوي یو غوره، د سلاته غوره لټه crimson راپاریدلی. نو، مونږ تاسو ته وړاندې کوي په کوریا د coleslaw. ګام په ګام او چمتووالی:

• یو لوی د چوغندر او پنځه ګازرې او اسيديک، لاندې د کوریا د ګازرې یو grater روانې اوبه او حرج پرېولل.
• کرم ته ښه يزي طلوی.
• د هوږه دوه سرونه (چې د ده په سر، او نه د غاښونو)، پاک او په چاړه سره د وچو شوو.
• ټول چمتو اجزاو مخلوط، د ځمکنیو ګشنیزو مرچ او ځای درې قاشغو يې توی، کلک شیشه مرتبانونو ډک.
• ګرڅی يو نيم ليتره اوبه، د قند د یوه نیم جام، د مالګې لس peppercorns درې tablespoons او د نباتي غوړي يو ګيلاس واخلي.
• په یو مناسب لوښي د برخې سره نښلوي او په بخارۍ يې ايشوئ. کله چې د مایع دی په لاندی توګه، دا سره د کرم د سرکه او موسم دوه spoonfuls اضافه کړي. د دې لپاره چې د ګرڅی، دملنګ منګی skewer يا دپخوا په ستنه بېخ ورننوزي.

سره کرم ململ پوښ اوتوماتیک او د وتلو په اطاق د حرارت درجې د شپې marinate. په کوریا کې د کرم يوه سلاته چمتو کړي - لکه څنګه چې تاسو کولای شي وګورئ، دا نه پېچلې دنده ده. د بېلګه خورا ساده ده، او په پایله کې په ساده خوندوره ده!

له تازه کرم کوریا سلاته

هغه کسان چې نه له خوا د ټولو قوانينو tapas پخوي، خو په رښتيا سره غواړي چې د خپل ځان سره بلد خوند، موږ دا توصیه کوو چې دا بېلګه پاملرنه خوښ. د تازه سابه او چرګ حام Appetizer به ستاسو د ميز يوه په زړه پوري سينګار وي. مرکبونه Coleslaw "کوریایي":

• د چرګانو د حام 250 ګرامه له خرڅلاو ته يزي.
• ډله شنه پياز، ومينځي او خیره جات.
• دوه هوږه cloves هوارولو وچو شوو او یا د مطبوعاتو له لارې لاړشی.
• سره په ښه يزي یوه ځانګړې پرېکوونکې د کرم د وچو شوو 500 ګرامه، توی سرکه او ښه څرخونه لاسونه. وروسته له هغه، راځئ چې دا ولاړ لپاره په داسې حال کې چې د جوس ولاړ دي.
• پیوستون د ټولو چمتو خواړه، د کوریا د ګازرې یو مالګې، د سویا ساس، لږ بوره، د سبزيجاتو د تیلو او seasonings اضافه کړي. که تاسو د تریخ خوند غواړم، بيا د ځمکنیو ګرم مرچکو د يو څه د سلاته اضافه کړي.

سلاته «Mixed» تازه سبزيجات

دا ويټامين د مرغانو به ستاسو د ميلمنو له خوا څخه برخمن شي، خو د تېز خوند مننه له قوي د څښلو د کامل accompaniment ده. څنګه کولای شو چی د کوریا د کرم يوه سلاته چمتو؟ د بېلګه په لاندې توګه ده:

• پيل وکړو چې تاسو به د اړتيا ټول سابه چمتو کړي. د دې لپاره، يو کيلو ګلپي، په florets، درې ګازرې او اسيديک او حرج پر اوږد بادرنګ، د شنه لوبيا 200 ګرامه، دانې يې په جوش اوبو په وېشلو او پرې کوچنۍ کوچنۍ برخې، درې Bell مرچکو د لرې شوي تخمونه او په اوږد يزي پرې، څلور هوږه cloves د مطبوعاتو له لارې .
• Marinade د اوبو او يا د سبزيجاتو د broth دوه پيالې واخلي، د نباتي غوړي، هوږه 150 ګرامه، د بورې، مالګې، سرکه دوه tablespoons او درې قاشق لپاره د کوریا ګازره (يو پاکت) seasoning اضافه کړي.
• چمتو سبزيجاتو په marinade، فانينشيل، خپور بانکونو او نږدې kapron lids ته توی.

12 ساعته وروسته تاسو کولای شي د خوشحالولو لپاره د خپلو ميلمنو د برابريدو tapas.

د کوریا د سبزيو سلاته

په کوریا دا سلاته بېلګه کرم ډیره ساده ده:

• د کرم يوه کوچنۍ مشر، په پاڼو په وېشلو او د لوی مربع پرې کړي.
• دوه ګازرې اوږد يزي grate.
• یو بادرنګ پرې په نرۍ ټوټې.
• يو خوږ مرچ پرې په يزي.
• د تېلو چمتو کړي، د تودولو یو frying پژواک نباتي غوړي، مالګه دوه قاشغو، د قند د یوه spoonful، د سویا ساس درې tablespoons، اضافه لږ hops-suneli، د سرکه 50 ګرامه او د سیمسم د يو spoonful.
• د سبزۍ د مخلوط، يو وځپل هوږه او ګرم ساس اضافه کړي.

په يو ګيلاس منګی د سلاته کی کیږدی او پريږدۍ چي د يخچال په يو څو ساعتونو په چايو کې.

اوجالبو سلاته د ايوډېنو د

دا اصلي سټارټر به یوه آشنا خوند لري، که څه هم دا شان په کوریا د کرم نه ګوري. سلاته چمتووالی:

• د وچو پاڼو د 300 ګرامه د ايوډېنو د اوبو د جذب او بيا يزي پرې کړي.
• دوه پیازونو او Fry semicircles سره په نباتي غوړي کرم په ګډه پرې کړي.
• د سلاته مالګې، په لکیو کې هوږه (دوه cloves)، مرچ او د سویا ساس کړئ.

پایلې

موږ هيله لرو چې به ګټور په راتلونکې کې، زموږ د مشورې او وي سلاته بېلګه کرم په کوریا نه ښکاري ډېر ستونزمن وي. ښه اشتها!