څنګه کولای شو چی د کدوانو په fritters لپاره: بېلګه

تر اوسه هر څوک نه پوهيږي چې څرنګه د کدوانو په fritters کړي، نو دوی بدل فټو، نرم، جوس او ډېر خوندور. د داسې خلکو د دې ساده چمتو ګام میتود له خوا يو ګام استازيتوب د سبزيجاتو د لوښي.

څنګه کولای شو چی د کدوانو په fritters لپاره: په تفصيل بېلګه

آېت:

• سره د نرم پوستکي ځوان کدوانو - 2 ولايتي شوراګانې؛
• لوی هګۍ د چرګ - 2 ولايتي شوراګانې؛
• د شيدو د تازه 4 په سلو کې - د نيم جام؛
• دل او parsley - یو څو sprigs؛
• د پخلي سوډا (پرته له سرکه کارول) - 1/3 د یو کوچنی کاشوغه؛
• د غنمو د اوړو - 2-3 لوی قاشق؛
• د لمر ګل د تیلو د بی بویه - 80-120 ml د (roaster fritters)؛
• تازه هوږه د وړو - 1 clove (د خوند)؛
• مالګې - څو schepotochek؛
• خواږه مرچ - 1/5 وړه کاشوغه؛
• ترش اوموندل، چکنی او ټيټ وازګه mayonnaise - د میز ته رسولو.

د سابو د پروسس

وړاندې له دې چې tavern ته بولاني، تاسو بايد په ښه توګه د ځوان کدوانو په سمبال کړي. دا ته اړتيا لري 2 سابه ومينځي، خپل navels پرې او د ډډ، او بیا یو لوی grater په کارولو سره وځپل.

بهیر پخوئ

کله چې د اساسي د سبزيجاتو د پروسس شي، نو اړتيا ده چې د مستقیم د ټکانونو لايه پيل کړي. دا اړتيا په کلکه 2 چرګانو هګۍ (د ښاخۍ یا whisk) ته ماتې ورکړه، يو شمېر يې تازه 4-په سلو کې د شيدو د توی، د پخلي سوډا، چې خوشبويه تور مرچ، مالګه، اودو هوږه، په لکیو کې parsley او دل، او په لکیو کې کدوانو او د غنمو د اوړو اضافه . ټول ایښودل اجزاوی باید اوږد او په احتياط سره د يوه لوی کاشوغه سره ګډ وي. د پایلې په توګه، تاسو بايد د يوه viscous او غليظ پخوئ ترلاسه کړي. که دا لږ اوبلن، او یا برعکس، thickish، نو اړتيا ده چې د غنمو د اوړو او تازه شیدو یو کوچنی اندازه کړئ، په ترتیب سره.

د خوړو د حرارت د درملنې

وړاندې له دې چې tavern ته muffins لپاره، تاسو بايد يو پاک لوی frying پژواک واخلي، په يوه لوړ حرارت کې واچوئ، په کافي اندازه د تیلو (د لمر) اضافه او انتظار دا به د رڼا دود بهر نه وځي. وروسته له دې د يو لوی کاشوغه ته اړتیا لری ترڅو پخوئ ورغوې او په یو ګرم ډيش واچوئ. په یو وخت کې یو لوی frying پژواک، تاسو کولاي شي 6-7 بولاني پورته Fry. دوی په توګه سره kefir یا د شیدو د منظم بولاني په همدې اساس چمتو شوي دي. په بل عبارت، کله چې ښکته لوری په مغز کې fritters browned، او په مشرانو برخه لږ وچ، نو ژر تر ژره بايد د لرګيو او يا فلزي spatula اړوي.

څنګه کولای شو چی د ډوډۍ غوښتنه

اوس چې تاسو پوهیږی چې څنګه د fritters لپاره د کدوانو په دومره چې دوی تر لاسه تر ټولو فټو، نرم او خوندور. دا لوښي کولای شي د ډوډۍ وخوړل شي، او کله چې د سړې او ګرمې. هم شتون لري یوه د سبزيجاتو د pancake سپارښتنه د غليظ اوموندل، اوجالبو چکنی یا منځلاري-وازګه mayonnaise وړاندې کړي.

ګټوره يادونه د کور

د Fritters کدوانو په فټو نور هم خوندور، ترلاسه که د پخوئ تازه شیدو په ځای لږ ترش kefir يا مستې اضافه کړي. په دې صورت کې تاسو کولای شي چې د "لوند" د خوړو د اغېز، چې د داسې یوه ماښامنۍ کې ډېر مينه وال استيناف ترلاسه کړي.