څنګه کولای شو چی د وربشو دمیوه پخوي، نو هغې بدل بهر خوندور

له وربشو څخه دمیوه مينه او مننه وکړه Peter I. ښايي هيڅوک بايد د خپل لوړ کړنو او د جمیل صبر ورپه شي. نه په دې چې د لږ تر لږه رول لوبولی دی او د وربشو دمیوه. د سره مرخیړی، مڼې، الوبخار پخلي، د غوښينو غوښه، Goose يا وری څو توپيرونه شته.

زه به هڅه وکړي چې د د پخلي تر وربشو دمیوه سمه پخوي رازونه ځينې په اړه خبرې وکړي. د نورو غلو په شان، وربشې باید له لاري لاړ شي، غلاف او زړو او زیانمن حبوبات، چې د خپرولو تريخ دمیوه لرې. په سلو کې د اوبو ليتر ته د 1 څخه زيات نلۍ پاک غلو نه واخلي: له وربشو څخه باید د 10-12 ساعته په اوبو کې د پخلي، د يو ټاکلي تناسب رعایت مخکې ټکیدلی شي. بيا، وربشې دمیوه پیل ايشوئ.

پوری اړه څه اوربشې دمیوه پخوي، د وخت مصرف توپير لري. که تاسو باید د یو اړخ ډيش پیرل وربشو پخوي، کافي دمیوه ايشوئ په اړه د يوه ساعت لپاره په اوبو کې simmer. د اوبو بيا نم، او د حبوباتو شمه چې کوچ. خو lactic وربشو دمیوه غوره دا ده چې 5- 6 ساعته د اوبو حمام چمتو کړي. له همدې امله، د د دې پوښتنې، او کره ځواب څنګه وربشو پخوي دمیوه سره د وخت نه شته درناوي.

په عصري کورنۍ په پخلنځي اوس دي د ديګ او Multivarki په کوم چې تاسو کولای شي په بشپړه توګه د ټولې کورنۍ لپاره وربشو دمیوه پخوي شته. يوازې دا وي چې په هر صورت کې د اوبو د تناسب او غلو وڅاري ډاډه. له وربشو څخه دمیوه وګرځي tasteless، که تاسو دا سمه پخوي. په دا هر وازګه Add، هم کولای شي نه يوازې د کوچ.

خو که تاسو پوهېږي چې څنګه پخوي وربشو، دمیوه هڅه پخوي، خپل وخت لګوي، نو کولای شي د خپل برحق ځای ستاسو په کورنۍ کې غورنۍ واخلي. له وربشو څخه دمیوه په ځانګړي ډول د هایپرتنسیف ناروغانو او د ناروغۍ وروسته ډیرشدید کسانو ګټور دي. دا يو غلبیل له لارې د وربشو دمیوه سولوي او پخه شي، اضافه کوچ، شيدې، پنير او ښه ته ماتې ورکړه. نرمی او خوندور دمیوه، چې تاسو کولای شي د شاتو او یا د مربا ډک کړئ. زه فکر کوم دا ډول غلو د ماشومانو not give up، او.

هم تاسو کولای شی یوه رخصتي ډوډۍ چمتو کړي، که په هوښيارۍ د څنګه د وربشو دمیوه پخوي د خپلې پوهې کارول. د دې، د شپې د وربشو د پاشلو. د سهار د دانې دا يې په جوش اوبو د څو دقیقو، نو د اوبو و نم، او وربشو ډيپو Goose یا هيلۍ او ته د چمتوالي په تنور پخه کړه. څرنګه چې د مرغانو د څو ساعتونو لپاره چمتو دی، وربشې دمیوه دننه پخه او crumbly او خوندور ترلاسه کړي.

تاسو کولای سره مرخیړی او هر ډول غوښه وربشو دمیوه پخوي. د دې، چې په سره پياز او د دیګ یو پژواک په وحشيتوب د اوبو او Fry د مرخیړی ايشوئ. او په مرخیړیو broth ته وربشو دمیوه ايشوئ. زه فکر کوم چې ډېر ستونزو ته کړي او په اړه څه ډول سره د مرخیړیو broth وربشو دمیوه پخوي به راپورته نه پوښتنې. د مايع او تپ او د معمول په څېر غلو په نسبت وګوري. يوازې خبره وکړم، نو دا د مرخیړیو broth فشار سمدستي پرځای چې په پیرل وربشو مخکې د پخلي مرخیړی وروسته. په جلا، پخه غوښه، مالگه په مرخیړی باندې د وربشو دمیوه plates خپريږي. په دې صورت کې دا ضروري نه ده چې د کوچ، غوړي او داسې وجود اضافه کړي.

که او څنګه د وربشو پخوي د ماشومانو لپاره د دمیوه د ښوونځي مخکې عمر؟ البته، د ماشوم د غلو د چمتو کولو ځينې مشخص خصوصيات شته دي. لکه څنګه چې د وربشو بد په شيدو کي نرم جوش، دا ضروري ده چې په اوبو دانې څخه مخکې دی. د چمتو کولو او د دانی د خيشتولو پروسه ده څخه د لويانو پیرل وربشو دمیوه پخلي هیڅ توپیر نه.

سره د وربشو دا بايد په يو غليظ پاس په یوه saucepan ګرمې اوبه 15-20 دقیقو وايشول شي، پيل شي. د اوبو بيا نم، او وربشو توی تاوده خو د شيدو د نه جوش، د جوش راولي او د لسو دقیقو لپاره په کم حرارت ايشوئ. بيا په اوبو غسل يا د جوش اوبو یو لوی لوښي لوښي دي. او د يو څو ساعتونو کې له جبري simmer ووځي.

دا، البته، ډېر وخت ضايع کيږي او د وخت ټاکلې اندازه ته اړتیا لري. خو کله ناکله، په ځانګړې توګه کمزوري ماشوم، چې دا ګټور دی چې يو دمیوه چمتو کړي. هو، او دا به مرسته وکړي چې تاسو ته قوت تر لاسه کړي او د اړتيا پر مهال د کړنو د ښه.