څنګه کولای شو چی د اندواڼې له خميره، اسيديک او جوس د مربا د چمتو؟

تاسو غواړي چې د تر ټولو خوندوره میلمستیا ستاسو د کور حیران؟ بيا پخوي غيرعادي جم - هندواڼه. دا يو په زړه پورې ډيش کولای شي چې په دریو مختلفو لارو ته چمتو وي. د هندواڼې rinds لومړي پورتني به وکارول شي. دوهمه بېلګه ګامونه سره خميره د وباله. د مربا د ناڅاپي شات خوند د چمتو کولو په دريمه طريقه شول. اوس موږ د عملياتو تشريح.

څنګه کولای شو چی د اندواڼې له خیږ د مربا د پخولو؟

لومړی، تاسو ته اړتيا لري ترڅو د ميوو د سخت برخه چمتو کړي. د دې، ته ټوټې د هندواڼې پري، پخه سور منځنۍ لرې، د یو جامد سپين برخه وځي. سره خطداره او اسيديک لیرې یې کړه او د دوه د اندازې په اړه ټوټې له خوا د دوه سانتي وچو شوو. په دې بېلګه وروسته، تاسو باید په داسې طریقه کيلو خیږ چمتو کړي. بيا يې د دوو څخه تر دريو دقیقو په جوش اوبو problanshiruyte او عظمت په قات. تر څو چې ټوټې به يو څه نم، د بورې يو نيم کيلو ګرامه او د اوبو درې سوه ګرامه د شربت چمتو کړي. دوی هندواڼه ټوټې ډک کړئ او چې په منځني ګرمۍ ايشوئ کړي. راځئ چې د ډله پنځلس یا شل دقیقې simmer، او بيا د درې ساعته د جم ووځي. د وخت په یوه ټاکلې موده وروسته، د تکرار ګام پخلي. نو تاسو باید د دوه نورو ځلې کوي، نو کولای شي په بله ورځ وي. په يو جم د تېر پړاو په ترڅ کې د vanilla یوه کڅوړه د یو لیمو او وشيندي د جوس ځبېښل دي. د په پاک مرتبانونو ګرم ډله توی او څرکنده کړي.

څنګه کولای شو چی د غوښې د اندواڼې له مربا د پخولو؟

که دننه کارول، خوند او بڼه به لږ څه توپير ولري. راځئ چې په پام کې څنګه يو کړي هندواڼه جم. مرکبونه سره د عکس په دې ليکنه کې وړانديز څرګندوي تر څو پرې د کاغذ د يوه لاره. لپاره په اړه نيم کيلو دا واخلئ. په اوږدو کې په مساوي ټوټې او انتخاب شوي تخمونه پرې کول. بيا توی د اوبو او دانې ښیښه د ډله، پنځلس دقيقې د ټکانونو سره. په دې وخت کې، يو شربت د کوم لپاره چې د بورې اته ګرامه، د اوبو يو ګيلاس او د لیمو یا د نارنج. یو grinder په کارولو سره، سره د پوستکي د ليمويي ميوي له بعدې. د پنځو دقیقو دانې لیمو-نارنجي ډله شربت. د مهر لاک خميره د جوس توی. بيا دا باندې په شربت ايشوئ. په اړه يو ساعت وروسته د ډله کولای شي په بانکونو واچول شي.

څنګه دی "nardek" - د اندواڼې له جوس جم

د ډاليو د برابرولو لپاره د يو بل ميتود شتون لري. څرنګه چې هندواڼه پخپله ډېر خواږه، نو تاسو کولی شئ د مربا پرته زياته کړه کوم نور عناصر جوړوي. دا بېلګه د سره خواږه د کاغذ څخه یوازې د جوس کاروي. دا هندواڼه جم "nardek" نومیږی. په بڼه او د میلمستیا خوند لکه د يو اصلي شات يو څه دی. دا د مربا د ډير ګټور دی. ته د یو حیرانونکې او خوند درملنه تر لاسه ورکول غواړئ؟ بيا تر شپږو تر اوو ساعتونو کې په يو وخت کې او ډېر پخه هندواڼې (- پنځه ټوټې څلور) تاسو ته اړتيا لري. يې پرې او په یوه ژوره المونیم پژواک د ټولو د سره خميره د کاشوغه لرې. د ډله بيا خميرهشي او tolkushkoy یو غلبیل له لارې له بېخه له تخم لرې. Slurry واچول شو ايشوئ، په دوامداره توګه د ټکانونو او د فوم ايستلي دي. ګرمې لس دقیقو وروسته، له اور اړوي او د انتظار تر هغه ښکته سړیږی. هندواڼه ډله cheesecloth له لارې ځبېښل دي د يوه جوس تر لاسه کړي. يو غليظ خټین کاسې يې توی او په حجم له خوا نيمايي کم پخوي. دا به په اړه له پنځو څخه تر شپږو ساعتونو واخلي. د شاتو د مربا د پېړوالي او نصواري رنګ بدلوي. په مرتبانونو توی او څرکنده کړي. خوند د ساړه ژمي په ماښام د delicacies!