څنګه کرم ژر اچارو؟

سایلج - يو ګټور محصول. دا لري antiinflammatory، tonic، د سرطان ضد مال، د معدې microflora ښه او په هضم کې مرسته کوي. خوندور، crunchy، ارزانه او خوږې، دا يو مطلوب د مرغانو. څنګه چې د کرم د اچارو په چټکۍ سره په داسې حال کې د ساتلو دا د ويټامينونو د سرچينې په توګه؟ دا د اچارو او کنسروا سره مرسته نه یوازې وساتي، بلکې په کم قیمت توليداتو د غذايي زیات کړي.

څنګه کرم اچارو ژر تر څو په بله ورځ هغې ته چمتو و لري؟ د دې، د يو کلک مشر، د وچو شوو واخلي او سره د مالګې دا اوړه. راځئ چې د دوو ساعتونو لپاره ولاړ، چې په مرتبان، مهر ته واړوي او د marinade توی. د ظرفیت، په يو ارام ځای د پوښ او ځای. 24 ساعتونو کې کټ وروسته دا ممکنه ده چی د نمونې لرې. د کرم او يو کيلو، نو تاسو به د مالګې يو tablespoon ته اړتيا لري. Marinade: په سلو کې د اوبو ليتر دوه tablespoons بوره، مرچ او د سرکه 50 ملی لیتره کړي.

سره به څنګه او چغندرو ګازرې کرم اچارو؟ د کنسروا ته د چاټې لرګي چمتو ښه ده، خو تاسو کولای شي د یو enamel کاسې، لوښي او يا سطل. Crockery باید cleanly ومينځل شي، دي کورو enamel. دا سپارښتنه نه ده چې د يوه پلاستيکي سطل وکاروي، ځکه د تخمر په بهیر کې د د lactic او په ډیره اندازه تخصيص ترسره acetic اسيدونه چې په پاملرنې سره د پلاستيکي ware د سطحي تعامل.

لپاره د اچارو cabbages وزن لپاره چمتو شوی، تر څو پوه دقیقا څومره تاسو مالګې ته اړتيا لري. د مالګې 250 ګرامه - 10 کيلو کرم: د مالګې د محاسبې څخه په مصرف. اوس هم، چې تاسو به د ګازرې او يا چوغندر 1 کيلو، د بوس، allspice، ځیرې یا دل په بڼه پرې ته اړتيا لري. استفاده دل يا ځیرې تخم ښه، خو تاسو کولای شي چې د ټانک د ښکته یو لوی وچ ډډونه کړي. کله ناکله د خلکو پوښتنه وکړي، چې څنګه په لويو ټوټو کرم اچارو. د دې کولای شي منځه وړل مخلوط alternated شي، او د کرم سر د برخې د طبقو، دوی پوره ګرڅی ټکیدلی او ښه وساتل.

د ټانک ښکته، د کنسروا چمتو، لوی پاڼي کړي. کرم د وچو شوو، د ګازرې، مالګې، فانينشيل او prozhmite لاسونه کړئ. دا په یو لوی enamel حوزې ښه کار، او بيا په يو بيرل یا بل لوښی د بشپړ مخلوط حرکت. ټول چمتو cabbages اوړه، ګازرې (يا د چوغندر) او مالګه ورله، هوار مخلوط، د پوښونو پاڼو. باید ځای پر ځای د لرګيو خالي کړۍ (يا پلن جامد څادر) چې تاسو د جغ د لګولو په سر شي. په توګه وکارول جغ پاک سيند ډبره، cobblestones او یا د اوبو د لويو د مرتبان. د جغ لارې او د کرم ګرڅی تر پوښښ لاندې. د په Napkin ټول ظرفیت د پوښ او د 5-7 ورځو څخه ووځي.

څنګه کرم ژر اچارو؟ د تخمر پروسه کچه د اطاق د حرارت درجې پوري اړه لري. په پورته 20 درجو حرارت کرم به په 72 ساعتونو کې چمتو شي. بهتره به دا وي که د اچارو به د اطاق د حرارت درجې (څخه 18-20 لوړې درجو) واقع کيږي. ټوله موده د اړتيا په ترڅ کې په ښه توګه د ګازو د رسنۍ لپاره په لاندينۍ کرم دملنګ. دا کیدای شي یو ځانګړی قطاره یا اوږد د پخلنځي وسایل استفاده کړی ده. لومړنۍ تخمر وروسته د ظرفیت باید د یو کولر خونه کډه شي.

که دا ميتود لپاره تاسو د اوږد ښکارېده، موږ کولای شو چې څنګه د ژر کرم اچارو مشوره، چې يوازې دوه ورځې به په بشپړه توګه prosolitsya خوندور شي ورکوي. د ډيش lay پاک لبلبو، پرې په ټوټې بېخ، د هوږه، مرچ او مالګې ګډوله وشيندي. د طبقو coarsely په لکیو کې کرم (مربع 4h4sm)، برخودنه مالګې او هوږه واچوئ. Topsheet لبلبو، پريس خپور او له بشپړېدو سره پتنوس ټوکر. په ګرمۍ د دوو ورځو لپاره د اچارو د سبزيجاتو څخه ووځي، او بيا په يوه سړه زېرزمینی يا يخچال په حرکت.