په څېر ډېر ځوانان اشپز جوار. ته د کور مشوره

جوش جوار - چې د نه يوازې ماشومان خو هم د لويانو د خوښې نزاکت. او نو دا بدل بهر رښتيا خوندور، جوس او نرم، چې د غوره او چمتو دا ضروري ده. وروسته د ټولو، نه یو نه غواړم چې په وچ جامد حبوبات خلاصېدل! دغه مقاله به موږ سره مرسته وکړي ترڅو د څه ډول او د پوښتنې په ځواب پیدا څومره د جوارو پخوي ځوان.

څنګه غوره کړي؟

هغه څه چې د تاسو په مخ کې جوار ډول د پلورونکي څخه پوښتنه وکړئ. تر ټولو خوندوره Varieties - ده Anab، golden fleece، Aurica او Viola. غوره دا ده چې د جوار د وړو غوږ ترجیح ورکړي. او که دا perespevshaya، بايد دا يو غلې جلا شی او هڅه کوي د هغه په لاس کې دا وځپی. که دا نرم او جوس، تاسو کولای شي چې تاسو حق انتخاب کړې - د ځوانانو د جوارو! او که د غلې ده وچ او سخت دی، د دې مراکزو د خپل غوږ ته په غاړې سالیډ. دغه ډول جوار يا perespevshaya او يا هم په ساده توګه د اوږدې مودې د ريښو څخه پرې کړل. البته له دې دا خپل ګټور صفتونه دي نه له لاسه، يوازې په خپل چمتووالي به ډېر وخت ونيسي.

څنګه کولای شو چی یو ځوان جوار پخوي؟

په وخت تاسو ته کټ مټ د اوس اړتیا کله چې د اوبو د پيل په يوه saucepan ايشوئ نوټ. په اوسط ډول، پخه کي نه د 45 څخه زيات دقیقې وخت نیسي. پخيږي جوار تخم له بیلابیلو رنګونو، دوی یو برجسته زېړ tint لري. يو ځوان - تقریبا سپين يا رنګ زيړ.

څنګه کولای شو چی یو ځوان جوار پخوي؟

دغه خبره د لومړي غوږونه د پاڼو پاک او منډه د اوبو لاندې ومينځل. د جوارو د چنګکونه نه پرېښودل: دلته دا ضروري ته یو مهم ټکی په پام کې ونیسي دی. دا ګټور موږ ته د لوښي، چې دا به د جوارو چمتو ښکته کېږدي. په توګه seasoning روان عمل. هغوی به له امکان سوځولو د جوارو برجسته خوند، او همدارنګه د ساتنې اضافه کړي. نو، پاڼو او کي د پخوا په لوښي، تاسو اوس کولای شئ توی د اوبو - دا باید په بشپړه توګه تر پوښښ لاندې يې. سره پرانيسته زياته کړه مالګې (د اوبو 1 ليتر 1 سيپې چای)، پوښښ او اور. کله چې د اوبو د يوه دانې راځي، ژر تر ژره د څومره پوښتنه راپورته کوي چې د جوار پخوي ځوان. راځي چمتو دا نسبتا ژر، معمولا دا په اړه 15-20 دقیقې وخت نیسي. خو په توګه د رسيدلو جوار، دا brewed نور. که تاسو نرم غلې غواړم، نو ښه کار تاسو بايد دا د 45-60 دقیقو په اور کې وساتي، او که جامد، دا د 30. ښه کافي دی، اوس تاسو پوهېږي چې څنګه پخوي جوار، ځوانان او د پاخه شوی وی. مهم! (mature) جوار غوړي کله چې اړتیا نشته د مالګې کړئ! دا سخت شي. یواځې وروسته په بشپړه توګه پخه، یوازې د خدمت مخکې، دا باید د مالګې حرج. دا به د جوارو د روښانه او incomparable خوند نه ورکوي.

څنګه کولای شو چی د چمتوالي معلوم؟

موږ پوهيږي، چې څنګه جوار، ځوان پخوي، خو که تاسو اوس هم شک د هغې د چمتوالي، تاسو کوالی شئ یوازې دا په مستقیمه توګه بې له دې چې له ګرمۍ څخه لرې وګورئ. د دې، د يو ښاخۍ واخلي او هڅه وکړي چې دا یو څو دانی PRY. که هغوی په ډیرې آسانۍ سره جلا او د خوند ده نرم او جوس، بيا، جوار خپل چمتووالی رسیدلی او کوالی شي د بخارۍ څخه را وایستل شي.

ټکي

1. د جوار، هم په بله ورځ نرم او جوس، broth په کوم کې چې دا جوش پاتې دي، چې د پان څخه راوايستل شي نو لازم نه دی. حق په دا جوار وساتئ، یوازې د سړې.

2. د خدمت جوار ګرم، د هغې د کوچ-برس کولو د مخه او يا د زيتونو د تېلو ته اړتيا لري. دا به هم خوږې دي او نور aromatic وي.

ښه، اوس تاسو پوهېږي چې څنګه جوار، ځوان او څنګه ښه ته د خدمت پخوي. ښه اشتها!