د ښوونځي ځوان hostesses. څنګه ښوروا پخوي

هره نجلۍ بايد پوه شي چې څنګه د ښوروا پخوي. دې حکمت زده ستونزمن کار نه دی. دا چې د خوړو د اصلي ډولونه او د خپل چمتووالي ځينې چلونه معاينه کافي ده. کوک د ښوروا پر غوښه، د سبزيجاتو، کبان او یا مرخیړیو broth. هغه يو غليظ ثبات او د ده د "ښوروا" نومیږی، او کیدای شي د غذایی وي. د جوړښت برخې د غوره بېلګه وي او ستاسو د خوښی له لوري ټاکل کيږي.

راځئ چې په اساسي نسخه ښکاري او په خوا ګام څنګه ښوروا پخوي ګام تحلیل. که تاسو پرېکړه وکړه چې د کور د لومړي ډيش سره غوښه broth جوړ کړي، نو بيا تاسو ته بايد پوه شي چې دا له هډوکو، غوښه، ناکاره او یا په یو ګډ ترکیب چمتو دی. Broth ده Bookmark د ټولو نورو برخو چمتو. د هډوکو او غوښه broths، له خپل لوښي لرې، او په پایله مايع د فلتر د فوم، د هډوکو او غوښه دقیقه ذراتو لرې. که ستاسو د ډوډۍ د هډوکو broth، غوښه د چمتو کولو هم شامل دي او د توليداتو، نو بايد د دغو محصولاتو زياته شي، د پخلي په وخت کې ورکول.

هغوی د هډوکو سره جوش بیا، بیا د غوښې تولیدات اضافه کړي. شتمن broth ترالسه کول، لرې د ټولو خوراکي او فلتر. یوازې بيا غوښه چې تر داوطلبۍ پاخه کړئ. که broth پخلي بهیر تاسو فکر اوږد، نو ممکنه ده چې د راتلونکې لپاره چمتو کړي. د دې، ايشوئ لویه برخه. فشار څخه وروسته، يوه کوچنۍ برخه د ښوروا د برابرولو لپاره د ضروري پرېږدي، په داسې حال کې د پاتې مايع د کنګل او په یوه یخچال ساتل. د راتلونکي وخت د کافي چمتو جوړ broth، توده او د مطلوبه ثبات اوبلن سره د اوبو د ترلاسه کړي.

څنګه کولای شو چی د سبزیجاتو ښوروا پخوي؟ لپاره د لوښي لومړی سابه د پختي او د تخمونو د برابرولو ټول ضروري. پياز، هوږه، ګازرې او چوغندر د وړا-په لکیو کې، د تېلو او یا وازګه هر ډول مالگه. Passaged سبزيجاتو لپاره په لسو دقیقو پورې پخه ډوډۍ د ښوروا زياته دي. که بېلګه اجزاوې لکه سایلج، اچار، sorrel يا سرکه شامل دي، دوی باید یوازې د پخلي کچالو وروسته د لوښي زياته شي. که تاسو په ورته وخت کې د دغو اجزاو کړي، د اسید لري هميشه، به نه ورکوي د کچالو seethe.

مخکې له تاسو د ښوروا پخوي، نو تاسو بايد د خپل ځان سره د مختلفو محصولاتو چمتو کولو په وخت سره آشنا شي. دغه کار به د هغوی په ددې لپاره چې د غذايي موادو د سترو زيانونو د مخنيوي کې د پان خپريږي. تازه بوټو، غوښه او د ماهیانو د à la سانه لوښي په مستقيمه توګه په ميز يې خدمت مخکې د پنځو دقیقو زياته دي. اچار ښوروا باید یوازې د پخلي مخکې وي.

که تاسو غواړی چې د ډيش ډوډۍ د زیاتولو لپاره، دا-passaged مخکې تر سرو نصواري، نو سره د تودو اوبو يوه کمه اندازه اوبلن وچ frying پژواک. د مخلوط تر ملایم په بشپړه توګه ګډ دی. توی سره ښوروا لږ د ويالو د پان، تر پخه ډوډۍ د ټکانونو سره په دوامداره توګه، د 5-10 دقیقو. لطفا خبر چې razbuhnuv broth، د اوړو د ده د ډېر په شریانونو کې ښوروا وړتيا لري. له دې امله، چې په کمه اندازه بايد زياته شي.

ځينې subtleties چې تاسو باید مخکې له تاسو پخوي پوه دي سره مرخیړی د ښوروا. mushroom ښوروا ده ډیر خوندور او خوشبويه. د ځانګړتیا خوند له لاسه د مخنيوي، دا بايد مرخیړی وچ ، د پاشلو او اچوي، ترڅو له په نيم وزن په زیاتوالي ايشوئ. او په د پان لپاره د 15 دقيقو تر پخه سابه تازه مرخیړی اضافه کړي. دغه کار به د مرخیړی پوره پخه، پرته له دې چې ځانګړتیا بوی له لاسه ورکوي.

که اړتيا وي، چې د ښوروا حبوباتو کړئ، د خپل چمتو کولو په وخت وګوري. اوربشی، د سيمولينا، وربشو او غنمو groats د ډوډۍ مخکې په 15 دقیقو کې اچوي. رایس، نسک، لوبیا او د ږیدن - د 20 دقیقو لپاره، او نخود او لوبیا پخوا ټکیدلی. ښکر ويده د 10 دقیقو لپاره راځي تر پخه کړي وه. دا کار به هغوي په دې وتوانوي ته چمتو او seethe.