څنګه چمتو ليکلو د وازګه. دخوګ وازګه مرکبونه Roulade

کله مو هڅه وکړه چې د وازګه بهر ورکړو؟ که نه، نو نن به موږ د ځينو مفصل غذا تشریح، له دې امله چې تاسو کولای شي خپل ځان د یو د مرغانو خواړه برابر کړي. دا بايد په نښه شي، د دې د پاې د چمتو دی لویه مساله نه. خو دا ناشونې ده نه دا حقیقت چې دا ورکوي ډیره د غوړو او د يو کالورۍ ذکر. لکه څنګه چې له دي امله دا سپارښتنه نه دا هره ورځ وکاروي.

ګام په ګام بېلګه: د خوګ وازګه رول (جوش)

که تاسو غوښتل چې خپل ځان ته د یو لوړ کالورۍ خوندور درملنه، مونږ سپارښتنه کوو چې تاسو ته دا ځان نه. د دې چې تاسو به د اړتیا:

• lard تازه - 500 G؛
• د وړو هوږه cloves - 3 ولايتي شوراګانې؛.
• Bay پاڼی - 2 منځني پاڼی؛
• تور مرچ، مالګه، د ځمکنیو سور مرچ - په اراده او د خوند او ګټه واخلي.

اصلي عنصر د پروسس

د وازګه رول دخوګ وازګه ښکلی او خوندوره ټوټه بدل بهر سپارښتنه ته ډېر غليظ نه اخلي. یو چاقو سره د پوستکي، غزنی، دا ضروري ده، او بيا په بشپړه توګه په سړو اوبو کنګال. وروسته له هغه وازګه ته اړتيا ده چې د کاغذ towels په کارولو سره وچ.

د مصرفیږی جوړښت

دخوګ وازګه Roulade خورا اسانۍ سره جوړه کړه. د دې لپاره، د چلند وازګه طبقه باید له سور او تور مرچ او مالګه ښه ګرزنده خوند وي. برسيره پر دې، د محصول د داخلي برخه کې د (نه د کاغذ پر مخ) ته اړتيا ده څو لوه چې وروسته هوږه نری څادر پر ځای شي او د مات Laurel روان کړي.

د دې کړنالرې څخه وروسته، د lard يوه طبقه باید په یوه کلک رول وپېچل شي او په کلکه تارونو وتړئ.

د تودوخې د درملنې

زه څنګه باید پخوي بیکن؟ رول څخه د داسې يو محصول پخه سينمايي ډېر خوندور او د داوطلبۍ. البته، دا په ساده توګه کولای شي په جوش اوبو کې غوټه شی او د کم حرارت پخوي. که څه هم، دغه بهیر به وازګه، چې به د محصول لږ خوندوره لپاره ورلېږو مرسته وکړي. په دې وړاندیز تاسو ته بل انتخاب ترتيبات په تړاو.

په دې ډول جوړ د وازګه یو رول باید په کلک پلاستيکي پخلي کڅوړه ځای شي، نو د هغه ډېره وتړئ. وروسته، د محصول په جوش اوبو، او د په اړه د 2 ساعتونو کې په يو ډېر کم حرارت پخلي ته اړتيا ده لوېدلې.

د میز ته په سمه توګه تغذیه کې مصرفیږی

لکه څنګه چې بايد د ډوډۍ، lard وسپارل شي؟ رول د اړتیا جوش ته د پان څخه لرې، او بيا په يو کلک د زرورق ته ورسېد او د دغه محصول بشپړ يخول انتظار. وروسته له هغه، چې دا دی یوه ورځ لپاره په يخچال کي د مطلوب د مرغانو دريځ.

په دې وخت وروسته، د وازګه رول کولای شي په اسانۍ سره پرې د ډېر غليظ نه ټوټې. يوه په زړه پورې د مرغانو د میز ته سره شړشمو يا horseradish په ګډه خدمت وکړي. بايد يادونه وشي چې دا محصول ډېر د اوږدې مودې لپاره په يخچال کي زيرمه شي. همدارنګه، دا اسانه ده چې يو د لوړیدو په واخلي، یوازې باید په پلاستيکي زرورق ونغاړئ.

څنګه کولای شو چی د تنور د وازګه ليکلو لست چمتو کړي؟

آيا داسې يوه لوړ کالورۍ د مرغانو کیدای شي توپير لري. په اړه څنګه پخوي خوګ رول په بخارۍ، دا په پورته تفصیل سره تشریح شوي دي. اوس موږ غواړو چې تاسو ته ووايي چې څنګه د دغه لوښي په تنور پخوي. د دې، چې موږ ته اړتيا لري:

• lard اعظمي تازه - 1،200 G؛
• لوی غوښينه ګازرې - 1 د ولايتي؛.
• هوږه cloves او تازه - 10 ولايتي شوراګانې؛.
• ښه پلی اتیلن بوره - نيم وړه کاشوغه؛
• شړشمو - 2 لوی قاشق؛
• Powdered خوږ paprika - dessert کاشوغه؛
• سور مرچ وځپل - سيپې؛
• تور مرچ وځپل - سيپې؛
• مايع لوګي - 4 لوی قاشق؛
• ښه مالګې - 2 لوی قاشق.

د اساسي محصول د تیاري

که تاسو غواړی چې د يو خوشبويه او خوندور د مرغانو، مونږ سپارښتنه کوو چې تاسو ته کټ مټ د بېلګه وکاروي. د بیکن Roulade، په تنور، ډېر نرم يو او نرم پخه کړه. دا لوښي کولای شي په خوندي توګه د الکولي مشروبات د جشن میز ته ورکول شي. خو مخکې چې تاسې يې کوئ، نو تاسو بايد په دقت سره د lard سمبال کړي. دا خبره باید له پوستکي څخه پاک وي او سره د تودو اوبو ووينځل. د محصول ته اړتيا ده چې له کاغذ towels وچه شی.

د جوړښت او د تودوخې د درملنې پروسه

کله چې وازګه ده پروسس، دا ضروري د marinade چمتووالي پيل دی. دا ته اړتيا لري شړشمو سره د بورې، مالګې، powdered خوږ paprika، وځپل هوږه او مرچ (سور او تور) دی، او د مایع لوګي. که په تېرو مواد، د خوند نه سوټ تاسو، دا نه شي کارولي دي.

يو خوشبويه marinade د ترلاسه کولو وروسته هغوی باید د سخاوت د بیکن ټول پروسس او وچو ټوټه lubricate. د محصول د بل بايد لږونه کړي ګازرې، منځه وړل په يوه زيږه grater. د مخزن په پای کې باید یو کلک رول وپېچل شي او د هغه د پټی په وتوانیږي. په دې دولت، وازګه د پخولو او د يو څو دقيقو خواته پرېږدي په لستوڼي پر ځای شي. نیم ساعت وروسته یو د مرغانو تاسو کولای شي په خوندي توګه په تنور ته ولاړ شي. په دې حالت کې، د پخلنځي واحد باید د مخه ګرم شي چې د 180 درجو د تودوخې.

کوک یو خوندور او خوند خوګ رول ډک سره ګازره لپاره لږ تر لږه د 90 دقیقو لپاره وړاندیز کړی دی. دا ځل باید په بشپړ ډول د مرغانو propeklas پوره وي، دا تر ټولو نرم او نرم شو.

په جدول کې خوندور او د لوړې کچې کالورۍ خوندور خدمت

د پورته وخت وروسته سره یو رول Culinary لستوڼي بايد په دقت سره د تنور او ځای په یوه هواره څادر څخه را وایستل شي. وروسته وازګه سړیږی لږ، دا ته اړتيا ده چې د سوسماری افشاء کړي، او د محصول دی چې د یو لوښی سره پرانيسته مکان او يا په پخلي زرورق کلک کې پوره کړ. په دې دولت، چمتو ورکړو، په تنور پخه کړه، دا په زړه پورې ده چې د څو ساعتونو لپاره په يخچال کي ودريږي.

کله چې وازګه ده په بشپړه توګه hardens، دا په خوندي شي لرې کولای شي او پرې په ډېر غليظ نه او لوی ټوټې. د يوه داسې معمول رول د ډوډۍ ميز ته وړاندې کړي، دا مطلوب سره د ډوډۍ او د شړشمو يا کوم بل ساس ټوټې سره یوځای دی.

دا بايد په نښه شي چې ګټه ورته د مرغانو ده د هغو کسانو لپاره چې د هضمي جهاز ستونزې لرو په لوړه کچه راڅرگند کړ، او همدارنګه د وزن.