څنګه پخوي shulyum: د وربشو بېلګه

Shulyum یو nourishing او غليظ ښوروا، چې د لوبې څخه د چمتو دی. په ورته وخت کې، څو لارو د دې ډيش چمتو کړي، چې کېدای شي، نه یوازې د اجزاو د شمېر له خوا توپير لري، خو هم د خپل جوړښت له مخې دي. حتی تر اوسه ځي، چې هلته ده يوه بېلګه shulyum غواګانو او حتی د چرګ. که څه هم، د دریښتینو gourmets او ښکاريان، چې د خپلو مسلکي دغه لوښي په پام، ته ترجيح ورکوي ترڅو د هغه یوازې لوبه چمتو کړي، او یا پر ځای، د مارغانو، حال دا چې د وری د قفقاز کړې. هم شته، چې د دې حقيقت، چې په rump کړي د هغه په اړه نظرونه ډېر، او دا چې ایا دا په هر قيمت چې نه. دا ممکنه ده چې داسې shulyum (سره عکس بېلګه وي)، چې يوه بډايه ښوروا په شان نه کړو، او د ده د broth ډول. دا نه هم د کچالو کړي. دې اساس لازمه ده چې د لومړي ځل لپاره یو بشپړ ډوډۍ چمتو کړي، او یوازې وروسته خپل خوند د برخو او اجزاو ټاکي.

اجزاو

د اړتيا د چمتووالي:

- وحشي هيلۍ - 1 د ولايتي؛.

- پياز - 3 ولايتي شوراګانې؛.

- کچالو - 6 ولايتي شوراګانې؛.

- روميان - 2 ولايتي شوراګانې؛.

- مرچ سلاته - 1 د ولايتي؛.

- پیرل وربشې - 0.25 پيالې؛

- Laurel؛

- هوږه؛

- دل؛

- مرچ؛

- مالګې؛

- د دیګ (د اشپز په واک)؛

اماده غوښه

د ټولو نه اول، تاسو بايد د مارغه کړې. بيا دا وه لګېدنې او د اور singe. نو تاسو کولای شی تر لاسه د غوښې او بڼو د پاتې شونو بېغمه دا برجسته خوند، چې د shulyum مشهور دی ورکړي. د دې ډيش بېلګه کې د ناکاره کارول، خو په توګه د وحشي مرغاوۍ ځيګر شي د پرازيټونو څخه شړل، د وتلو يواځې د جسد، د زړه او معدې. بيا د جسد پرې په لوی ټوټې ده.

يوه اور باندې د پخلي د

کله چې د غوښې نه عبارت ده چمتو، د اور ټولګه ګرمۍ ته چې د weft او Bay پاڼی. بيا د اوبو توی هميشه. د shulyum چمتو کړي، چې بېلګه کې د لوبې د غوښې د کارونې په اړه بايد د يو ساعت لپاره پخوي. په دې وخت، چې تاسو کولای شي سابه د چمتو کولو پيل وکړ. هغوی بايد ومينځل شي او پرې په لوی ټوټې، که څه هم د ځينو غوره د پياز پخوي په یوه powdered فورمه کړي.

Bookmark سابه او د دیګ

يو ساعت يې تصویب وروسته، په cauldron اضافه پياز، په لکیو کې هوږه او وربشو. وروسته له هغه چې تاسو باید په shulyum د دیګ کړي. د بېلګه کې د مالګې او مرچ د کارونې، خو تاسو کولی شی چې خپل د خوښې seasonings، چې د مرغانو د ښه سمون واخلي. کله چې د وربشو په یوه cauldron پخه ټول سابه کېږدي او دوام تر کچالو دي پخه پخوي. د دغه بهیر په پای کې، په لکیو بوټو او دل اضافه کړي.

خواړه

Shulyum د چا بېلګه د اور باندې شامل پخلي، دا ضروري ته د توی ده کمپ وسایل. معمولا دغه فلزي کاسې دي چې نه يوازې د تګ راتګ لپاره د عملي، بلکې د Romance ځينې عنصر جوړ کړي. په هر ذریعه حتمي د غوښې يوه ټوټه کړي، خو د ښوروا د ثبات کولای شي د هر یوازینی په خوښه ټاکل شي. راهیسې shulyum - دودیزو ډيش ښکاريان د الحاقايه په لاندی ودکا معمولا راکول. دا اکثرا په توګه د ګرموالی استازي سره د ښکار شوي - خو د دود مينه چې ته ترجيح ورکوي ترڅو د دې ډيش طبيعي شراب خوري شتون لري.