د مڼې Marmalade: د بېلګه وي او ګټور مال

د ټولو خواږه، د marmalade، ښايي - لپاره د شکل، روغ او په هر عمر ته د ماشوم د خوړو اجازه تر ټولو بې ضرره. دا بيلابيلو لارو او د مینې هغه له امله د خپل فورمول مستحق. په ځانګړې ډول ګټور مڼه marmalade، pectins وروسته، ترلاسه کولو ته د انسان په بدن، دا يوه واقعي پسرلي پاکول، د دې توګه څخه د سپما د ټولو ډولونو، چې دي د روغتیا لپاره زیانمن چاڼيزو دا.

له مڼې ميوه جیلې، د بېلګه وي د کوم چې تاسو په دې مادي کولی شمه، ډیر آسانه خبره ده چې په خپل پخلنځي ځان چمتو کړي. د دې نزاکت هر برابر د مڼې نوعه، نو تاسو ته بايد په مني ډولونه دي، چې په کې تر ټولو ارزښتناک لرګينه تر ټولو شتمن پاملرنه وکړي.

د marmalade جوړښت ، تاسو کولای شي لږ بدلون او په دې کې د "ججورې" ډول زياته کړه، چې ناک او یا آلو په ترڅ کې د پخلي. خو بېرته د کلاسيک بېلګه وي د کوم لپاره چې تاسو غواړئ چې د بورې او يو کيلو سره ترش-خوږ خوند د مڼو يو کيلو واخلي. ټول د ميوو، پاک، په شعاع او دانې سره پرانيسته کې د اوبو تر د خپل چمتوالی وروستۍ په ډېر ټيټ حرارت پرې کړي. برسيره پر دې، د مڼو marmalade د چمتووالي لري په لاندې ګام: د یو لوی پرده په کارولو سره، دا په زړه پورې دا چې غیر فلزي، او یا د پخه mashed ميوه puree یو مخلوط په کارولو سره ترسره شي. موږ د پان په پايله کې د مخلوط ته واړوي، له بورې ویده کیږي، او همدارنګه د بیا یوځای کولو او د یو ورو اور واچوي. د پخلي پر مهال، دا بايد تامين شي چې د puree ده ونه سوځول، او چمتو کړي تر څو تر هغه وخته چې د ګرم ډله پیل thicken وي. سره ملایم څنډو یوه ځانګړي چمتو ډيش ګرم مخلوط توی او په يخ او اوبو کی لانده شی. په دې بهرنیو چارو وزارت، د مڼو marmalade د راتلونکې، د بېلګه وي د کوم چې تاسو به په دې وتوانېږي چې خپل تجربې ارزوي، بايد د 1-2 ورځو ولاړ. کله چې دا په بشپړه توګه وچ، دا د هر بڼه ټوټې پرې او غوټه هر يو په کې د بورې.

مرکبونه سره د نعناع او د لیمو د مڼو د برابريدو marmalade

دا د marmalade ډول نه يوازې، خو هم د په کور کې جوړ کيکونه د چمتو کولو، د هغې لپاره د تېلو د رول لوبوي لپاره د چای کامل دی. په دې صورت کې به تاسو د يو ليتر اړتيا د مڼو جوس، د نعناع د څو پاڼو، د gelatin 25 ګرامه، بوره 500 ګرامه او د یو لیمو د جوس. Gelatin سره د اوبو تر پوښښ او د يو څه مودې لپاره د پاړسوب څخه ووځي. نور مڼه marmalade، د بېلګه په ځينو پیچلتیا توپير لري، په د تیر په لاندې توګه چمتو برعکس. د لوښي راځي ميوو جوس، د الحاقايه نعناع او بوره زياته کړه، او بیا د 15 دقیقو لپاره، چې له هغه وروسته د نعناع باید لرې شي، اېشول شوې. بل، په پړسوب gelatin توی او ښه ته لوټی جوړه ډډه ګډ. د پای د مخلوط په تعقيم مرتبانونو چمتو واچول او lids لپاره ذخيره کړ ورکړو.

له مڼې ميوه جیلې، د بېلګه وي چې تاسو یوازې د زده کړې، ده لپاره د ټوکرۍ په توګه يوه طبقه په بڼه کيکونه چمتو خوږ سينډوچې بشپړ، او د يو سيستم dessert دا ډېره ښه ده. ښه اشتها!