څنګه د منجمد شوي سکډ ډک کول

د سمندر او سمندر تحفه د اوږدې مودې لپاره زموږ د ټولنې ژوند ته ننوتلې او زموږ په مینو کې یو ځانګړی ځای اخیستی دی. د منلو لپاره، دوی بیا هم په جشن میز کې راځي، مګر په بشپړه توګه د سمندر له حیواناتو پرته اوس احتمال لري، کوم کورنۍ. ډوډۍ کې د تنوع ډیرو مینځلونو خپل ځانونه "ښه ترالسه شوي" ترکیبونه لري، لکه د منجمد سکویډ، مکسز یا د، اکټوپیو چمتو کول. خو ځینې یې د لومړي ځل لپاره، او د دې ډول مقالو لپاره یې مخامخ دي.

سمه صافه کړئ

راځئ چې د سمندر اوسیدونکې زموږ میز ته څنګه پیل شي. له دې امله چې د ښاري اوبو ټول ښارونه او ماڼۍ محاصره نه دي، د سمندرونو ډالۍ موږ ته په طبیعي ډول په منجمد شکل کې سپارل کیږي، که نه نو دوی اسانه نه شي رسیدلای. دا په پام کې نیول کیدی شي کله چې د ورته سکویډ اخیستل، تاسو اړتیا لرئ چې د دوی ابتدايي روزنې ته پام وکړئ. که دوی مخکې پای ته ورسیږي، تاسو اضافي اضافی کار خوند اخلی. که نه - مخکې له دې چې تاسو منجمد سکډډ چمتو کړئ، تاسو باید پاک کړئ. لومړی، پوستکي د دې بحري حيواناتو څخه لیرې شوي دي . بیا وروسته د پسونو وده، د وزو په څیر، له مینځه وړل کیږي، چې باید پاک شي. د چټین څخه راټیټ شوي شفاف "انفراسټرکچر" له مینځ څخه راوباسي - او ستاسو سکویډ د نورو ترانسپورت لپاره چمتو دی.

سمه پخلی

په ډیری ریستورانونو کې تشریح شوي چې څنګه منجمد سکډین چمتو کړئ) په ځانګړي توګه د سلاد لپاره (، تاسو اړتیا لرئ د غالیو د مینځلو لپاره. او دلته دلته وړاندیزونه توپیر لري. د بیلګې په توګه، ډیری خلک پدې باور دي چې محصول حتی د غوټۍ اړتیا هم نلري - یواځې دا په ابلی شوی اوبو کې د 3 څخه تر 5 دقیقو لپاره وساتئ. چمتوالی د سپینه رنګه رنګ لخوا ټاکل کیږي چې د سکویډ ترلاسه کول.

نور کڅوړه د منجمد سکواډ چمتو کولو دمخه وړاندې مشوره شوې، دوی لا تراوسه ناڅاپي او په طبیعي شرایطو کې، د ګرمو اوبو یا مائکروویو څخه راګرځیدلو پرته. بیا، د اوبو لاندې، د غصیو څخه یو سپیش فلم ټوټه شوی دی او دوی په عین وخت کې د ابلاغ اوبه ته ځي. او یو بل نظر هم شتون لري: چمتو شوي محصول د اوبولګولو اوبو کې کم شوی، د لیږد سره پوښل شوی او په سمدستی توګه اور وژلی. او په مهر شوي رګونو کې د لسو دقیقو لپاره د بریښنا لاندې لاندې پریښودل شوئ. داسې انګیرل کیږي چې په داسې حال کې چې په تدریجي توګه په عین حال کې د اوبو ککړ کول دوی ته اجازه نه ورکوي چې هضم او مطلوبه حالت ته راوړي. نو تاسو غوره کړئ چې څنګه منجمد سکډډ جوړ کړئ. تاسو کولی شئ د پخلي درې ډوله میتودونه وکاروئ او پریکړه وکړئ چې کوم څوک ستاسو سره غوره کوي.

په سمه توګه ژغورل

زړه پورې او متفاوت لارې چې څنګه د تاکید کولو له لارې د منجمد سکویډ غال چمتو کول. دلته هم، شخړې رامینځ ته کیږي، ایا دوی باید مخکې له مینځه وړل شي. په هرصورت، ډیری لیکونکي اوس هم اړتیا لري چې اړتیا وي. مګر د میتودونو په اړه هیڅ ناراض شتون نلري: هرڅوک د دې حقیقت په اړه اندیښمن دي چې اوریدونکی باید منځنۍ وي، د لرې کولو پین په لرې کولو سره لرې شوي، او د تاو کولو وخت پنځه دقیقې وي. که تاسو ټولې څاروي نه اخیستي، مګر د دوی وزو، د تاکید موده 3-4 دقیقو ته راټیټه شوې ده) د ټوټو د موټرو پورې اړه (.

په سلادونو کې د سمندر اوسیدونکې

که تاسو پوهیږئ چې څنګه په سمه توگه منجمد سکډین چمتو کړئ او په صادقانه توګه د دې قواعدو تعقیب کړئ، تاسو کولی شئ د خوړو ډوډۍ تیار کړئ. د هغوی "ګډون" سره تر ټولو عام سلادونه. او دا حیرانتیا نده: دا څاروي د ډیرو محصولاتو سره یوځای شوي ترڅو خوند ورکړي او د وروستي ډوډۍ پیچ او فزیکي کولو لپاره یې چمتو کړي. یو ترټولو تر ټولو مهم انتخابونه د کیباب لرګیو سره دي. د نیم کیلو سکیډ 240 ګرامه لرګي او د لږ ټیټ او غیر غصب حام 300 ګرامه وي. د ویلډډ ډډ سکډ او غوښني سایج باید د سوري او د کیریب برخې - کیوبونو سره ټوټه ټوټه شي. فصل د مالګې سره، میونیز او مرچ - دا به د شمېرنې، اصلي کورس وي. او که چرګونه د طبیعي کیکونو ځای ونیسي، نو دا به ډیره ګران شي، مګر ډیره خوږه به وي.

لا تر اوسه په زړه پورې لاره شتون لري، څنګه چې د منجمد سکویډ فیلټونه او له هغې څخه سلاد پکښې. د یو کیلو ګرامه بنسټ څلورمه برخه "شرکت ته" درې هګۍ، دوه بوټې مڼې، 50 ګرام پنیر، یو پیاز او د میونزیز جامې لپاره اړتیا ته اړتیا لري. هګۍ او مڼې پاکې شوې مڼې (منځنۍ، نه پوزه او لوی نه وي)، پیاز د نیم ریښو، سکډیدز - کیبونو کې کم کیږي. هر څه مخلوط شوي، د میونیس سره راټول شوي، او په ګرد شوي پنیر سره په پورتنۍ برخه سره چیرته شوي. خوند، جوش او ښکلی!

غیر معمولی او خوند

د غوښې یا چرګانو ځای پر ځای د ریښې چمتو کولو په اړه داسې نظرونه شتون لري چې څنګه د منجمد سکډډ چمتو کول د اصلي غذايي موادو په توګه چمتو کوي. موږ له دې حقیقت څخه کار اخلو چې د سمندر سمندر 300 ګڼه په یوه برخه کې راټیټیږي. بیا د نارنج جوس نیم نیمګړی (په غوره ډول په خپلواکه توګه غوږ ونیول شي)، سویا ساس (ښه کلاسي، پرته له اضافي ذائقاتو)، د کریم او زیتون غوړ، د پاڼو پاڼو او لیکس باید ورسره یوځای شي. غصب په ټوټو کې کم شوي دي چې ستاسو لپاره په اسانۍ سره اسانتیا لري او د تېلو په مخلوط کې وچ شوي. موږ په یاد ولرئ: دا باید اوږد مهاله نه وي! د ټاکل شوي وخت څخه وروسته، د چرګانو او جوس جوړوونکي د ګوتو په پښو کې اچول شوي، پسونه د کڅوړو سره اضافه شوي او د ګوتو محتويات د لسو دقیقو لپاره تکرار شوي دي. بیا هر څه د سلاد پاڼو په باره کې ځای پر ځای شوي دي او یو خوشحاله اشتها! که تاسو د خواوو خواړه غواړئ - چای به صحیح وي.

او تاسو کولی شی خپل ځان وساتئ

هیڅ ډول لیوالتیا هغه لاره نه ده چې د ډوډۍ له لارې د منجمد سکویډونو ککولو لپاره لیوالتیا ده. دلته اصلي شی دا ده چې کله د خاورو پاکول، دوی به خراب نشي. بیا دوی د شیدو لاری ته ورسیږی. یو څو بلبونه کښت کیږي، یو لوی گاجر ټوټې شوی او دوی سره یوځای شوي دي. سبزيجات د کښت شوي کښت شوي غوړي (100 ګرامه) او درې کڅوړي هګۍ شاملوي. ټول مواد مخلوط دي، د میونیز، مرچ او مالګې سره ذائق شوي. د دې مقدار ډک د 8-10 سمندري کډوالو لپاره د ټوټو لپاره کافی دی. نتیجه اخیستونکی مرکب په سکوایانو کې راځي، کنډکونه د غاښونو سره تړل کیدی شي او له میلمنو څخه میز ته وغواړي.

ګریډیډ سکریډ

په پرانیستی اور سره، معمولا غوښه، چرګان او غوښه. لږ تر لږه یو چرګ یا مچھلی د ګل په لور ځي. مګر که تاسو پوهیږئ چې څنګه د پروسس لپاره سمندري چمتو کول، دوی هم په بریالیتوب سره پخه کیدی شي. د سکډید لپاره تاسو اړتیا لرئ یو ځانګړتیاوې ولرئ، کوم چې د سبزی تېل شامل دي (غوره والی د زیتون ته ورکول کیږي)، دوه لیلي لشین، د ځمکو پوپککا، د خاورې لږه مالګه او د تیم څو څو ګونه. دا ټول مخلوط شوي، سکډی پخپله پاک، پاکول شوي او وچې شوې، بیا په پوستکي اچول کیږي، په پلاستيکي کڅوړه کې واچول شي یا د غذا په فلم کې لپ ټاپه او لږترلږه نیم ساعت لپاره د غلا کولو لپاره پریښودل. که تاسو په پراني ډزو کې غصب وکړئ دوام کوو، موږ تاسو ته مشوره درکوو چې د ګیټ څخه کار واخلئ، او دا د غوړ تیلو سره وړاندې کړئ. که دا په کور کې کښل کیږي - په توره کې یې په هر اړخ کې د 10 دقیقو لپاره وخوځوئ. کله چې د سلیزی خدمت کول، دوی د نیبو جوس سره سپک کړئ او د بوټو سره سپک کړئ.

بیزر

هغه څوک چې یو جامې څښاک خوښوي، نه غفلت کوي او په چټکه توګه - د مالګې ښکیلتیا اضافه کول. کېدی شي چې کروندې وي، کم شوي کم شوي پوستکي غوږونه، او چپس ... یا شاید شاید سکډید! تاسو باید د قاموس او قطار یو چوغی چمتو کړئ، د سټیټ ساس او د سویا سایټ، دوه مرچ مرچ) یو ډیر تیزه مینه وکړئ، تاسو کولی شئ مرچ زیات کړئ، مګر په احتیاط سره، لکه څنګه چې پورته نه وي (او د ځان سوځیدلو - اووه ګرام ګرامه. د اچولو لپاره، یو غوړ په گرم ګوتو پین کې اچول کیږي، کوم چې مصالحې ته اجازه ورکړل شوې ده. په کوچنیو ټوټو ټوټو کې کم شوی د دوه سایټونو سره راځی شوی، د تیښت شویو موسمونو سره مینځل شوي او نیم ساعت یې په ټولو کې خړوب شوي. بیا یو ژور تاوان پین (په عین حال کې ویک) لیږدول کیږي، د ګاز نیم نیم ګاز غوړ شوی او راتلونکی ناشونی په ډیری ډک شوی دی. مهرباني وکړئ په یاد ولرئ چې مصالحې له سکډید څخه راوتلی شي. که تاسو دا په پام کې ونیسئ، تېل نوي ته بدلون ورکړئ - څو ځلې د کڅوړې کښت سیسټمونه به لږ څه ناڅاپي ناڅاپه اخته شي. هغه کسان چې دا ډول سست جوړ کړي سست نه دي، ووایه چې بزونه ښه نه شته.

د اعتراف کولو لپاره، دا ټول هغه نه دي چې د دې برکت لرونکي موادو څخه "پیژندل" کېدی شي. دا یواځې یو څو نور چال چلن کوي. ځینې خلک نه غواړي چې د سکویډ چمتو کولو وروسته، لکه څنګه چې یوځای کیدل. د دې څخه د مخنیوي لپاره، تاسو کولی شئ په آسانۍ سره قابله د دواړو غاړو څخه، یا د ډیر تیز چاقو سره وخورئ ترڅو د عصري تاوانونو د رامنځته کولو لپاره - په ورته وخت کې وګورئ او د غصب نور وګورئ. او د سکډید د نیبو جوس یا د لوزیم کریمي ساس د هر ډوډۍ سره ضمیمه شي.