څخه د ځيګر بولاني

کوک ځيګر بولاني ستونزمن کار نه دی. دوی یوازې د خوړلو او یا سره د ډکولو د ډکولو او قات پيچل کيږي او آن د هغوی پر بنسټ کولی ځيګر pie.

محصولات

د چمتووالي تاسو به د 1 کيلو ته اړتيا لري. د ځيګر 3 خامه هګۍ، sifted اوړه، 250-450 ML. د شيدو، او مالګه ده.

د ډکولو ګازرې، پیاز، هر مرخیړی، هګۍ، جوش د وريجو مناسب. د دې برخې ټول مخلوط په ګډه یا د په اختيار سره پخپل سر توپیرونه.

د ځګر د چمتووالي

یو تازه ځيګر واخلئ او د یو ساعت او د شيدو د يو نيم څخه د محاسبه 1 ليتر لپاره دا د پاشلو. د 1 کيلو شيدې. د ځيګر. په شیدو، که غوښتل، اضافه 1 TSP مالګې. په دې لپاره چې د تريخ رسم، د نرم او د داوطلبۍ د ځيګر لپاره مشبوع ضروري ده. که يوازې د ګوتو په خپل شتمن شيدې، دا سره د يخو اوبو د جوش، نږدې 1/1 تشويش لري.

په عظمت، او اسيديک، رګونو او عصب او د ځيګر برابره ټکیدلی. غوڅې کړې او په يو مخلوط اوړه يا د غوښې grinder له لارې شئ. که تاسو د يوه ماشوم لپاره د ځيګر يا يو زوړ کس څخه د بولاني پخوي، تاسو بايد لومړی د يو غوښه grinder، او بیا مخلوط وکاروي.

د پخوئ اماده کول

په هګۍ فوم Whisk او په لکیو کې د ځګر يوه رب اضافه کړي. سره د مالګې فصل، که تاسو اوجالبو خوړو په شان - مرچ، د شيدو د يو نيم جام اضافه او په بشپړه توګه سره ګډ. اوس 200 ګرامو ته ننوځي. sifted اوړو او چي خميرهشي، دا شان غليظ اوموندل باید وي.

سربیره پر دې، له خوا لږه برخه د شيدو د معرفي کوي، د يوه مايع دولت د پخوئ تشويش لري نو دا د ويالو ته لیږدول شوي. د ځيګر له بولاني کولای شي له 0.3 تر 0.8 ملي متره ضخامت وي، که نور، نو هغوی به سخت پخوي، rollover هغوی به مات او شي لپاره Herz-TS ډکول موندونکي وي.

نان

پخوي وي بولاني ځيګر معمولي توګه. Pancake پژواک ته د تودولو، په اسانی د تیلو او توی سره یو لوی ladle بولاني.

لومړی اړخ ته broil تر د pancake نه د ټول نه ايشوئ په سر، دا بايد نه داغونه پاتې خام پخوئ. د 15-25 ثانيو دویم اړخ Fry، تر لږ blush.

ګلېن pancake سره ذوب کوچ يا ګريس د په يو رول د تېلو او نغاړل ټول circumference ګريس.

د تېلو

د toppings سابه په کوچ مالگه دي، ټول په انفرادي توګه. دبڼوالې کیدای شي هوارولو لاخره يا کړيو. ګازرې په يوه زيږه grater grate يا پرې په ښه يزي. د هګۍ او د وريجو ته ايشوئ. هګۍ هوارولو وی.

مرخیړی ايشوئ، بيا په کوچ يا مارګارين مالگه په غوړو.

تاسو کولای شی د نورو سابه کاروي که تاسو يې کوئ نو داسې ښکاري چې د ځګر د ګډو شي. ډير ګرانه، بولاني ځيګر څخه که zafarshirovat غوښه د تېلو تر لاسه شوي دي،.

څه تغذیه

hepatic وخورئ pancake بېلګه وي چې یادونه پورته او کوالی شي سوړ او تود وي. ډک بولاني شي پرې د 2-3 سانتي مترو cubes. او په توګه د رخصتي جدول د سټارټر ته خدمت وکړي. لکه څنګه چې د ښکلا او روښانتيا ډيش هوارولو وچو شوو بیخونه خپرولو او وشيندي دا شیندنی. د تازه پاڼو يې کېږدي (chestnuts) او يا د چين د کرم چې کولای شي په توګه برخې د ډکولو لپاره وکارول شي.

هغوی به اسان نه کوچ يا ترش اوموندل ګډو شي. څرنګه چې د دې ډيش مالګيني دي، دا به مناسبه وي چې د هر ساس ته وسپاري، په ګډون سره mayonnaise یا چکنی. د ساس تر ټولو اساسي نسخه - د mayonnaise يا ترش آيسکريم د هوږه د سربیره ده.

د ځګر د بولاني تاسو کولای يوه طبقه کيک کړي. د دې هدف لپاره دا ضروري سره پر سر يوه هګۍ، په اسانی وهل سره ښاخۍ د نورو هر سره غوښه او يا د نورو د تېلو، برس بولاني ته واړوي، په تنور سره اودو پنیر یا وحشيتوب حاد ډولونه او چنډه لپاره د 12-15 دقیقو وشيندي ده.

پرته د کيک که تاسو د تېلو نه اضافه شي ترسره پخلی، په ساده ډول د هر سره mayonnaise flavored سره هوږه pancake lubricate، یو پر بل دلۍ کېږدي. اجازه د يخچال په اړه د يوه ساعت لپاره ولاړ او خدمت وکړي.