Peppermint ایس کریم: په کور کې د غذا

په اوړي کې د تودوخې، هيڅ تازه لکه يخ ایس کریم کې روژه نيسي. دا د دې ښه خوښ راهيسې د ماشومتوب dessert يوه ښه راغلاست په پتنوسونو ورکوي پاڼي او يو ښايسته aftertaste. د داوطلبۍ او ډېر خوندور: خو هيڅ په پرتله په کې د نعناع ایس کریم په ګرمۍ خوراک ښه دی. چمتو دا کولای شي چې په دواړو د پخلنځي وسایل په کارولو سره په کور کې وي، او له هغې پرته.

د هګۍ yolks د برابريدو peppermint ایس کریم

ټول د کور په کور کې د ایس کریم د برابرولو لپاره وړل نه دي، شهيدزی په باور چې دا يوه ځانګړي ماشین پرته کار نه کوي. په حقیقت کې دا نه ده. ایس کریم نه يوازې اسانه چمتو ده، خو دا نه سينمايي هغو په پرتله چې په ایس کریم جوړونکی لږ خوندوره.

د پخلي د پروسې په لاندې ترتيب سره ترسره کیږي:

• څخه د نعناع د sprigs پاڼي جلا (د نعناع يوه کوچنۍ ډله ته اړتيا لري، د 8-10 څانګو شامل وي).
• بیانونه یو مخلوط ته استول کيږي، اضافه د شيدو د 150 لیتره او تر سره متجانسې دواړه اجزاو ته ماتې ورکړه. د نيم ساعت لپاره په يو مخلوط د مخلوط پرېږدئ، له دې امله چې د شيدو د ټکیدلی نعناع خوند.
• د ټاکل شوي وخت یو غلبیل ښکلو له لارې د شيدو د چاڼګر، يوه فلزي سطل (پژواک) دا توی وروسته، د آيسکريم (350 ليتره)، powdered بوره (50) G، د vanilla د قند د یوه کڅوړه ور اضافه کړی او ولړي یو میکسر کاروي.
• د اور په شیدو مخلوط کی کیږدی، کوره دا ورو ورو خو غليان ډډه وکړي. کله ناکله ولړي.
• د ګرمۍ له سطل لرې او د شيدو د مخلوط يخ ووځي.
• د هګۍ د yolks چمتو (4 کمپيوټرونه.). د دې، د هګۍ باید په بشپړه توګه سره د پخلي سوډا ومينځل شي، او بیا د پوټکو څخه yolks جلا.
• By yolks تر غوښینه د powdered بورې 50 ګرامه اضافه او سره یو میکسر دا ټولو ته ماتې ورکړه (تر مخلوط شي سپين).
• ته د شيدو د مخلوط yolks د آيسکريم کړئ. سره میکسر ولړي او اچوي د اور په تودولو. اجازه مه ورکوي ترڅو ايشوئ چې هګۍ yolks دي پخه نه.
• کله چې د مخلوط شو ګرم شوي او د پیل thicken، له ګرمۍ ladle لرې، ته لوښی مايع peppermint اوموندل توی ته کنګل کړي او په کوټه کې د حرارت درجه يخ اجازه.
• سره ostyvshim آيسکريم د کانټینر په یخچال کړي، پرته د هېرولو د څلورو ساعتونو لپاره د هر 30 دقیقو کې یی ولړي.

Peppermint ایس کریم ته چمتو دی.

په موټر کې د نعناع ایس کریم د تیاري

د په یوه ځانګړي ماشین یا ایس کریم جوړونکی ایس کریم د ټول ګټو دا ده چې په اړه درې ځلې ګړندۍ په اتوماتيک ډول چمتو دي. او وخت په وخت د هېڅ په لاسي ولړي. يو منفي - د ایس کریم ماشین په ټولو نه ده، او دا نه وتله لګښتونه شامل دي.

• دا ضروري ده، چې په ګډه یو واحد هګۍ لوښي، د شيدو د يو ګيلاس، بوره 150 ګرامه، د peppermint د تېلو د يوه سيپې او د شنو د خوړو د خاکي څو څاڅکو.
• ټول د اجزاو سره تر ملایم یو میکسر ماتې ورکړه دي.
• بيا د آيسکريم (33-35٪) څلور tablespoons کړئ او بیا سره یو میکسر ښه ګډيږي.
• په پایله مخلوط ته د ماشین د کاسې واچول ده او له لارښوونې سره سم د محصول د کنګل (له مختلفو جوړونکو، د خپل ځانګړي پخلي).

مرکبونه نعناع چاکلېټو ایس کریم

د نعناع او چاکلېټو ترکیب، څو gourmets په پام کې پوره، نو ښه په ګډه، د دغو دوو برخو څخه. له همدې امله، د نعناع چاکلېټو ایس کریم پوره خوند په فیصلو څخه.

چمتو دا، دا ضروري لومړی د آيسکريم 20-35٪ ته پليټ د تودولو ده (fatter، د tastier)، بيا 6 هګۍ او بوره (100 ګرامه) ته ماتې ورکړه. کله چې آيسکريم محصول دی د غليان دولت ته (نه جوش)، دوی باید په دقت سره د هګۍ د مخلوط توی، ولړي او د پليټ بيا راستانه شي. د custard غليظ cream-لکه ثبات دانې. آيا د ټکانونو سره نه ودروي او باوري کړي چې په یوه غوښینه ډله د هګۍ د پخيدلو نه. د پخلي په پای کې د دواړو tablespoons اضافه نعناع شربت او د اور سطل څخه لرې.

په یخچال cream او هګۍ په ډله کی کیږدی. يو څه وخت وروسته، کله چې د مخلوط د کنګل پيليږي، دا ضروري ته دا چاکلېټو (100 ګرامه) په يوه ویف تنور ذوب شو توی ده. دا ټول د ده پرته په بياودانولو کې د ماشین سره کړيدي. د وروستۍ کنګلتيا صبر او تاسو کولای شي د يوه خوندور نعناع چاکلېټو dessert هڅه وکړي.

د خالصو نعناع ایس کریم: د ټيټې کچې کالورۍ بېلګه

که تاسو د يوه رژيم ناست، نه یو دلیل ستاسو د خوښې د نعناع dessert لاس واخلي. د نور چې تاسو کولای شي سره لږ تر لږه د کالوري مقدار پخوي.

د خوږ ایس کریم تر لاسه کړي، چې تاسو کولای شي د خواږه وکاروي (10-15 ګولۍ به کافي وي) د بورې پر ځای. هغوی بايد له پوډر ځمکې شي او له نعناع پاڼي (لازیاد) مخلوط whisk. بيا 5 هګۍ yolks کړئ او بیا ښه مخلوط. 0.5 ليتره د خالصو شیدو توی.

په دې وخت کې، هګۍ پوټکو تر يو غليظ فوم کې د خوړو د پروسس 5 ماتې ورکړه. سره د هګۍ د مخلوط د پروتين برخه حاصل په ترکیب کې، د يو څو ثانيو ولړي او په يو لوښی کنګل لپاره واچول. د 5 ساعتونو کې د یخچال وليږئ، په داسې حال کې هرو 20 دقیقو، نعناع ایس کریم، د بېلګه وي دلته چې د ده وړاندې، چې تاسو د ګډ ته اړتيا لري. دا ترسره کيږي تر څو چې دا طبقه نه ده او په هغې کې د یخ جوړ نه. ښه اشتها!