په یوه پین او سکپ (Turk) کې د قافو د څرنګوالي څرنګوالی

څنګه په یو ساسپین کې قافله جوړه کړئ؟ دا پوښتنه اکثرا هغو کسانو سره راځي چې غواړي پخپله د خوږ او اراماتي څښاک چمتو کړي، مګر ترکي یا قافع کونکي په لاس کې ندي. له همدې امله موږ پریکړه وکړه چې په تفصیل سره ووایو چې کیفیت څنګه په یوه ډنډ کې جوړ کړئ یا دا چې خام او فام جوړ کړئ.

غذا غوره کړئ

د ځانګړو کانتینر په نشتوالي کې، چمتو شوي مشروبات باید په انډول شویو لوښو کې چمتو شي. په هرصورت، دا ډول کټګوري نشي کولی د هغو محصوالتو جذب جذب کړي چې مخکې یې په کې پخلی شوي و. البته، د قافعې د چمتو کولو لپاره غوره انتخاب به د نوي کنتینر په توګه خدمت وکړي، مګر د داسې نشتوالي په صورت کې د کار اخیستل اجازه لري، کوم چې مخکې باید په ښه توګه وسوځول شي.

د انارو پیسونه

مخکې له دې چې په یو ساسپین کې قهوه کڅوړو، نو تاسو اړتیا لرئ چې د تازه ونو د اړتیا وړ غنم په یو پوړ کې وخورئ. دا باید په پام کې ونیول شي چې ځینې خلک غوره کوي چې د اخیستل شوي او بشپړ شوي محصول محصول وکاروي. په هرصورت، موږ دا سپارښتنه نه کوو، ځکه چې مخکې له مخکې د قهوه قهوه خپل ځانګړي ارام له لاسه ورکړي. په دې توګه، ټول باید ټول غنم واخلئ او په هر معیاري شیش کې د 1 یا 2 مټرو سپون په اندازې سره وخورئ. د څښاک د چمتو کولو دمخه د دې پروسیجر ترسره کولو لپاره دا د زړه پورې وړ ده. نو له دې امله به د هغه ډیر حیرانتیا او خوندیتوب څومره ممکن وي.

څنګه په یو ساسپین کې قهوه جوړه کړئ؟

د څښاک د پخولو څخه مخکي، امامیلیلوی د اوبولګولو اوبو سره قانع کړئ او بیا د اړتیا وړ اوبه (150-170 ملی لیتره د وریجو د 1-2 پیسو لپاره) او لږ کوچني شکر (مریخ شيندنه) وخورئ. د ساسپین پایلیز مواد وروسته، باید د اور څخه لیرې شي او مخکې د ځمکې کیفیت لوبیا سره وځنډول شي . بیا کنټینر باید بیا د ګازو په غال کې واچول شي او لږ څه تودوخه شي، په هیڅ صورت کې د څښاک څښلو نه راوړي.

کله چې د خوشبو قافو د سطحې په سطحه یو ګوتو ډوم ښکاره کیږي، ساسینpan باید په فورا کې له اور څخه لیرې شي او د څو دقیقو لپاره پریښودل شي، ترڅو قافع په سمه توګه تعقیب شي. وروسته له دې چې ځمکه لاندې ښکته شي، تاسو کولی شئ په خوندي توګه پیال په پیالو کې واچولئ، چې سپارښتنه کیږي مخکې له دې چې د اوبولګولو اوبو سره ګرم شي.

د قافله کولو لپاره بل انتخاب

قافله څنګه په یوه ټوپ یا ترکی کې جوړه کړئ؟ یوازې یو څو دا معلومات لري. له بلې خوا، نن تاسو کولی شئ د وړ کیفیت لوبیا واخلئ او یوازې یې د ابلاغ اوبه راوباسئ. په هرصورت، د تازه ګرمو شویو انارو څخه جوړ شوي چمتو شوي څښل دومره ګټور، خوند او اروماتيک دي.

د خوړو غوره کول

د قافله کولو لپاره ترټولو مناسبه لاره یو ترکي، یا یو ټوپ دی، ځکه چې ډیری یې یې یادوي. دا باید په پام کې ونیول شي چې د دې ډوډۍ غیر معمولي بڼه، یعنې د نری رنځ مخنیوی، په ځانګړي ډول په اختراع کې وکارول شو ترڅو ډاډ ترلاسه شي چې څښاک د جوال په جریان کې د امکان تر حده امکان لري.

د حرارت درملنه

په ځانګړو ډوډۍ کې د پخلنځی کافي مختلف وي. موږ به ترټولو آسانه لارښوونه وړاندې کړو چې د دې څښاک ډیری ډیری پرستار لکه څنګه. دا کار کولو لپاره، ترکیه یا سکپ باید د ځمکې کیفیت سره پوښل شي او یو څه کوچني شکر (ډیسټ شون) اضافه کړئ. وروسته، عناصر باید د یوې دقیقې لپاره تودوخې شي، بیا یې معمول اوبه د دوی د توکیو د محدودولو لپاره ته واچوئ. له دې وروسته، څښاک باید د شیدو په وسیله د شیدو ډک جغرافیایي بڼه تر سره شي. دا د هغې ظاهري بڼه ده چې دا معنا لري چې کافي د کار لپاره چمتو دی.

څنګه خدمت کول؟

اوس تاسو پوهیږئ چې څنګه په یو ساسسن یا برتن (ترکی) کې قافله جوړه کړئ. دا باید په پام کې ونیول شي چې د ځینو کورنیو میرمنو د پخولو په ترڅ کې په اضافي توګه په تورونو او تور تور مرچانو کې ساتل کیږي. سربيره پردې، داسې داسې امتيازات هم شتون لري چې د کوکاو د ډبرو سره د کافي بوي کولو غوره کوي. په هر حالت کې، د دې څښاک د چمتو کولو په جریان کې، دا خورا خورا مهم دي ترڅو د هغو ذوقو پیژني چې څوک یې تیار کړي دي. له بلې خوا، ځینې یې د خالص قافې په څیر دي ، او یو څوک یې د شيدو او ډیری شکر خوښوي.