په هکله چې څنګه د نخود دمیوه پخوي کیسه.

Pease شيريخ په ډيرو طريقو ده چې د خانو او رستورانونو ته د يو نادره راغلو، نو د هر یوه نه پوهېږي، چې څه دې ډيش، چې افسوس. په ډیرو هیوادونو Pease شيريخ ګڼل د تر ټولو ښکلي اړخ لوښي او ډېر ګټور غذاي یو. په ځانګړې توګه nutritionists اشاره چې د نخود دمیوه د استعمال په نښه کړي چې دا په يو د پروتين، ويټامينونه او د مختلفو مصرفه عناصرو ډېر شتمن، خو، په خپل وار، د شکري يو کم شمېر لري. له دې امله دغه لوښي په توګه pease، سمنک او دا کېدای شي او همدارنګه د هغو کسانو لپاره چې هڅه کوي د خپل ملا د پاملرنې او د روغتيا ته واخلي او همدارنګه مینه ته خوندور او شافي خوراک مناسبه وي.

اکثرا د اماتوران دمیوه پوښتنه راپورته کوي: "څنګه نخود دمیوه حق پخوي." د دې پوښتنې په ځواب زما ليکنه ده. دلته ده چې د څنګه نخود، دمیوه او همدارنګه له ټولو غوره chefs 2 بېلګه پخوي عمومي اصل.

چې څنګه د نخود دمیوه پخوي عمومي لارښووني:

که تاسې فیصله وکړه چې د د دمیوه دې ډول اړخ ډيش پخوي، د یادونې وړ ده چې دا ضروري ته نخود دمیوه پخوي خورا د وخت د اوږدې مودې ده. برسېره پر دې، د عام غذا د پخلي نخود دمیوه د لټون باید په ښه وخت کې پیل شي. اخيستي وچ نخود دي ومينځل، نو د يخو اوبو د يوه کمه اندازه توی او لږ تر لږه 1-2 ساعتونو لپاره د حل اجازه. اکثرا، نخود ټکیدلی دي، آن د ټوله شپه.

2: د حبوباتو د مستقیم چمتو کوونه، له نخود ټکیدلی ربعه کې باید د ټول وزن څخه جلا شي، د نخود پاتې وزن په 1 د تقريبي نسبت د اوبو توی. وروسته له هغه، چې د پيل دمیوه پخوي. د بخارۍ په کم حرارت په انتظام. په يو لوښي کې د اوبو او يا د پژواک جوش وروسته، دا ضروري ته مالګه او تور مرچ، او د اور وغځول څو اوسط حرارت اضافه ده. د پخلي حبوباتو نخود واقعي پروسه ساعتونو کې واقع کيږي، وروسته چې د پاتې پژواک نخود زياته کړه، او د ټول ډله ده لپاره په اړه 30-40 دقیقو پخه کړي وه.

وروسته د ټولو د دمیوه د اعمالو لوښي کولای کټ نیم ساعت لپاره په ګرم تنور شي. که تاسو نخود دمیوه پخوي، ځکه په دې ليکنه کې راغلي، دا چې تاسو به نه يوازې خوندوره، خو هم ښکلی. کوک نخود دمیوه هم سپارښتنه نه يوازې جوش اوبو، خو په يو چرګ broth.

لپاره د نخود دمیوه غذا.

د نخود دمیوه د برابرولو لپاره د اصلي خبره - د خپل د "جوش" درجو اندازه. په دې برخه کې موږ به دوه غذا چې تاسو ښيي چې څنګه د نخود دمیوه پخوي ده نه يوازې خوندوره او سالم څرګند کړي.

1) د پخلي بېلګه اشپز څخه.

د جامدو نخود ومينځل او خوا کې د غليظ خټین لوښي پنجه نخود د ځای شاوخوا پورته سره د اوبو ډک. وروسته د نخود ولاړ، د شپې له خپل پړسوب دولت دی منځني ګرمۍ او، د ټکانونو سره په دوامداره توګه، د یو دانې راوړې دي. وروسته د نخود پر کم حرارت پیل ايشوئ، لوښي باید له ګرمۍ څخه را وایستل شي او د بخار حمام میتود سره نخود دمیوه پخلي ته دوام ورکړي. د پخلي دمیوه نخود په پای کې وروسته باید په لاندی شي او د پوزې سره رڼا شنه پاڼي.

2) د متعارفې بېلګه وي.

نخود ته اړتیا نه ومينځل شي، او په چټکۍ سره په یوه saucepan ويده راځي او د اوبو پرېمانه پوښښ لاندې راولي. د 7-10 ساعته وروسته، د اوبو باید په عظمت سره د يخو اوبو او ارام، مينځلو د پان، کاږه او نخود له نم ويستل شوي وي. وروسته له هغه، لا يې په جوش اوبو وحشيتوب باید بیا tenderized نخود کړي او د لوړ حرارت د پان کړي. وروسته، د دمیوه ده راوړې ته ايشوئ، چې وروسته تر هغې Bates اور په عملي توګه د لږ تر لږه. ایشول دوام لپاره د 40 دقیقو simmer. پان باید د پوښښ لاندې راولي، او د ورو یی هر 10 دقیقو د ټکانونو سره.

دا اصلا د ټولو معلوماتو چې تاسو به څنګه د نخود دمیوه پخوي د پوښتنې په ځواب کې.