Housekeeping څوکه: څه که هم مالګينې ښوروا؟

څه که هم مالګينې ښوروا نه: ښایي هره ښځه په خپل ژوند سره د داسې يوه ناوړه او زياتره ناڅاپي ستونزه د پریکړې سره مخامخ؟

د خوړو د overdo نه لري چې په هسته وي. وې چې د مالګي په بڼه بدل شي، د مثال په توګه، د معمول، زيږه استعمال جريمه دانی ځای. دا شي په اسانۍ سره د مالګې په غلتۍ سره کولای شي، چې له مختلفو او اضافی يا درياب يو مالګې څخه د استفادې. دا ډول په لومړي سر ښکاري لږ مالګينې، خو هر څه به بدلون، کله چې د مالګې په بشپړ ډيش منحل. يو ځل بيا توده ښوروا داسې ښکاري چې لږ مالګينې وي، او د اغوا د خپل خوند ښه شي. خو کله چې د خوړو د ده لږ ارام، د hostess انتظار لپاره د ناوړه ناڅاپي ده - دا هم مالګينې ښوروا. او داسې کېږي چې د جرم د بادارې او نه، خو د ښوروا ده اوس هم د احساس لپاره مالګينې، ځکه چې هلته د خوند د محاسبې نه لري. ښايي مېلمانه لږ مالګينې خواړه غوره، او overdone موضوع به تر اوسه هم لري چې پرېکړه وکړي.

په زاړه ورځو کې د دې ستونزو مانا یوه ناندرۍ وهي. oversalting وروسته - چې دا نه يوازې د ضايع شويو خوړو، خو ګران او د مالګې د ژباړې ده. اوس هر څه په توګه مهمه نه ده، چې د نور، چې مخکې جوړ لارو چې په دې غم چلند وکړي.

که څه هم مالګينې ښوروا؟ تر ټولو مهمه خبره - نه ډار. دا پېښېږي. د دې ستونزې په دقت او په ارامه حل څو لاری شته دی.

لومړی، که بېلګه ته اجازه ورکوي، چې تاسو کولای شي چې د مايع اضافه کړي. د اوبو ګيلاس زياتره ستونزه بدامنيو، که overdone hostess خواړه ډیر نه ده. ښوروا، البته، به لږ ګڼ وي، خو د دې لپاره د کلمه "ناوړه" د مترادیفې نه ده. ښايي ځکه چې هم ستاسو لپاره د اشنا لوښي يو نوی بېلګه کشف.

بله لاره، چې څه وکړم که د ښوروا هم مالګينې - دا ده چې د بورې اضافه .... په حقیقت کې، د خوږ خوند د مالګينې neutralizes. Optionally، په ښوروا بوره توی - په ladle يوه ټوټه کړي په کافي اندازه، په ښوروا لوېدلې او د انتظار لپاره دا تر سقوط. له دې وروسته تاسو بايد په ښوروا لږ ladle خبرې او د بورې راوکاږي. هڅه وکړئ. زیاتره دا عمل نه یوازې د مالګې، خو په عمومي spicing د ښوروا neutralizes.

تاسو کولای شی ستونزه په اضافه د خامو کچالو حل کړي. که بېلګه د کچالو د شتون په ډاګه کوي، چې تاسو کولای شي په ټوټې د پخوا په لکیو کې اضافه کړئ. کچالو ژر چمتو او همدارنګه د اضافي شوري نیسي. که ستاسو د ډيش کچالو شتون په پام کې نه دي، دا ممکنه ده چی د ټول کچالو، يوه يا دوو ته رسوم، هغوی ته د يو دانې او بیا نرمۍ سره هغه لرې کړئ.

وڅېړئ د اضافي مالګې سپين breadcrumbs وزيرانو کړي. دا باید په یوه ململ کڅوړه شي او د ښوروا لوېدلې، او لږ څه ايشوئ. له څکلو څخه ډوډۍ، البته، باید لرې شي، پرته له دې چې کڅوړه untying. پر ځای، چې تاسو کولای شي د یو crumb انځر کړي. مناسب په توګه، د یو خام وريجو او يا جوش، خو البته، یخی. هغه لږ نور پخه، خو د خپل استعمال د اغېز پیاوړی دی. د انځر په بشپړه توګه له منځه وړي oversalting، او برسیره پردې، هغه چمتو خواړه شي. رایس به نه یوازې د مالګې، خو هم د broth او د دیګ کې برخه واخلي.

ځینې ته مشوره ورکړي چې د وريجو او اوړو crumb پرځای وکاروي. دا هم د اضافي مالګې لیري کوي، خو بيا له منځه ځي او شفافیت ښوروا.

لکه څنګه چې تاسو کولای شي وګورئ، د ارسنال بادارې خورا د پرېکړې ډېر، څه که هم مالګينې ښوروا نه. خو سره لدې هم مونږ به تکرار. اصلي خبره - نه وارخطا او نه نهيلۍ نه.