په تنور Salmon: د ښه د کور يوه بېلګه

د ټولو exquisite او خوندور خواړه يو salmon په تنور. مرکبونه کولای شي هر ډول انتخاب، خو په پایله کې به د ټولو توقعاتو څخه زيات او د ښه خواړه د ډیری لویې تقاضا مينه وال خوښ. یوازې د کب په لاندی، سره روښانه پوستکي او سور gills غوره کړي.

ددې لپاره چې د تر ټولو ساده بېلګه وي پیل شي - ". په تنور زنجبیل salmon" د بېلګه وي ښه دی ساده او روژه. تاسو اړتیا لري چې برخه د کبانو د پرې، د مرچ، د ليمو شيره، اودو زنجبیل او مالګې ګډوله دا marinate. په یوه زرورق د اندازې په پرې او په يخچال کي د نیم ساعت په اچوي Add پورته د ټولو. نو تاسو باید په یو preheated تنور پاکټونه لپاره د شلو دقیقو واستوي. سره د هر اړخ ډيش خدمت. د جشن جدول کولای شي په زرورق چمتو شي.

د ټولو جشن غذا یو به یو په کوم کې چې د ټول salmon په تنور پاخه شي. د بېلګه ده اساسي، خو د خپل چمتووالي به وخت ته اړتيا لري. عمده قاعده: د seasoning یوه لویه پیمانه درابرسیره نه کاروي، یا "وتلو" د دې خوندور پاچا-د کبانو ساری خوند. په اوسط ډول وزن salmon (4.3 کيلو): زرترزره، او لوند کاغذ towels ته ناغوښتل رطوبت لرې. په نرۍ ټوټې ځينې lemons پري کړئ. د زرورق لوی اندازه يوه ټوټه پرې، د کب پر دا په بشپړه توګه چپنه د salmon دننه او بهر سره د مالګې، مرچ او د شاتو د يو مخلوط او. اوس تاسو باید په یو واحد طبقه لیمو کړيو دننه بهر کېږدي، د کبانو د لاندې او د مشرانو د سطحي په؛ کلک زرورق ته ورسېد، خو د بسته په دننه کې د هوا د ځای پریږدي، او په یخچال دا واستوي. تاسو ته به لږ تر لږه 10-12 ساعته marinated کبانو ته اړتيا لري. په تنور Salmon باید په 180 درجو لږ تر لږه يو ساعت وي. حتمي دا لوښي دنده ګرم.

"په تنور غوښینه salmon." د مرکبونه لوښي خورا ستونزمن دي، ځکه چې تاسو ته اړتيا لري تر څو په سمه توګه د کبانو او د اړخي لوښي د نسبت محاسبه کړي. د کبانو د پرې په برخه، چې د ضخامت بايد د څلورو سانتي مترو څخه کم نه وي. Steaks باید د مالګې، د ليمو شيره او مرچ يو مخلوط marinate. اوس، د سبزيجاتو چمتو: پياز د پاې ته نیم زرو کړۍ_ګانې؛ په وړو cubes روميان؛ ګازرې rubs coarsely؛ لپه هوارولو طلوی. ټول سابه باید په توګه سره د مالګې يوه کمه اندازه سربیره سلاته وشمېرل شي. اوس، د زرورق ټوټې برابر د سبزيجاتو د سالیډ کې، او د سر ته - د salmon. په پایله کڅوړو د پتنوس ته استول شوي دي او شل دقيقې پخه کړه. بيا هغه د تنور څخه واخيستې او لاړل لپاره د پنځو دقیقو يخ. بيا تاسو کولی شئ په مستقیمه توګه د زرورق سره د اړخ لوښي بیلابیلو درخواست.

"خوشبويه salmon" ده ترلاسه که marinade د Rosemary sprigs اضافه کړي. دا بايد پري شي. لپاره د زيتونو تېل، مالګې، چونه جوس، لیمو مرچ او comminuted sprigs Rosemary یو مخلوط. ته معاينه او د يوې ورځې د پاره marinate د وتلو هر ټوټه ضروري ده. بيا په يوه frying پژواک، چې کېدای شي په تنور شي، له یوې خوا د کبانو د Fry او پخوي دا واستوي. Salmon ډېر ژر پخه یو ښکلی د سرو زرو د خره او یو بې ساری خوند ترلاسه کړي. په دې وخت کې تاسو کولای شي د ساس د ترش اوموندل، مالګې، په لکیو کې شنه پياز او دل يو مخلوط کړي.

تر ټولو جشن او ډېر خوندور ډيش د "سره په پنیر او روميان د تنور Salmon." ده د کبانو ته اړتيا لري د لیمو جوس، مالګه او مرچ د دوديزو مخلوط marinate. اوس تاسو باید کړیو روميان پرې، coarsely د پنير grate. په يوه پېر نان پاڼه تجزيه steaks. هر معاينه mayonnaise، بيا د روميانو، mayonnaise او بیا په سر طبقه باید اودو شي پنیر کړي. د ډيش بايد د کم دېرش شل دقیقو په 180 درجو کې preheated تنور پاخه شي. د داسې salmon Garnish کیدای شي تقریبا هر ډول.